Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 88 կկալ | 1684 կկալ | 5.2% | 5.9% | 1914 է |
| Սպիտակուցներ | 1.98 է | 76 է | 2.6% | 3% | 3838 է |
| Ճարպեր | 0.95 է | 56 է | 1.7% | 1.9% | 5895 է |
| Ածխաջրեր | 16.61 է | 219 է | 7.6% | 8.6% | 1318 է |
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.3 է | 20 է | 6.5% | 7.4% | 1538 է |
| Ջուր | 78.44 է | 2273 է | 3.5% | 4% | 2898 է |
| մոխիր | 0.72 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 138 μg | 900 μg | 15.3% | 17.4% | 652 է |
| Ռետինոլ | 0.138 մգ | ~ | |||
| Լուտեին + Zeեաքսանտին | 24 μg | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.179 մգ | 1.5 մգ | 11.9% | 13.5% | 838 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.152 մգ | 1.8 մգ | 8.4% | 9.5% | 1184 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 6 մգ | 500 մգ | 1.2% | 1.4% | 8333 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.188 մգ | 5 մգ | 3.8% | 4.3% | 2660 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.253 մգ | 2 մգ | 12.7% | 14.4% | 791 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 82 μg | 400 μg | 20.5% | 23.3% | 488 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.1 մգ | 90 մգ | 0.1% | 0.1% | 90000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.09 մգ | 15 մգ | 0.6% | 0.7% | 16667 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.5% | 24000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.343 մգ | 20 մգ | 11.7% | 13.3% | 854 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 85 մգ | 2500 մգ | 3.4% | 3.9% | 2941 է |
| Կալցիում, Ca | 56 մգ | 1000 մգ | 5.6% | 6.4% | 1786 է |
| Մագնեզիում, մգ | 19 մգ | 400 մգ | 4.8% | 5.5% | 2105 է |
| Նատրիում, Na | 111 մգ | 1300 մգ | 8.5% | 9.7% | 1171 է |
| Sծումբ, Ս | 19.8 մգ | 1000 մգ | 2% | 2.3% | 5051 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 64 մգ | 800 մգ | 8% | 9.1% | 1250 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 2.21 մգ | 18 մգ | 12.3% | 14% | 814 է |
| Մանգան, Մն | 0.466 մգ | 2 մգ | 23.3% | 26.5% | 429 է |
| Պղինձ, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 8.4% | 1351 է |
| Սելեն, եթե | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 է |
| Ցինկ, զն | 0.42 մգ | 12 մգ | 3.5% | 4% | 2857 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 8.71 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ճարպաթթու | |||||
| Transgender | 0.008 է | առավելագույնը 1.9 г | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 0.15 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.003 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.132 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.001 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 0.012 է | ~ | |||
| 20: 0 Արաչինիչ | 0.001 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենիկ | 0.001 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.283 է | min 16.8 г. | 1.7% | 1.9% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.002 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 0.275 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.005 է | ~ | |||
| 22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9) | 0.001 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.299 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 2.7% | 3.1% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.289 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.009 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.009 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 1% | 1.1% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.289 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 6.1% | 6.9% |
Էներգիայի արժեքը 88 կկալ է:
- բաժակ = 240 գ (211.2 կկալ)
- tbsp = 15 գ (13.2 կկալ)
- փաթեթ, պատրաստված = 158 գ (139 կկալ)
Լուծվող վարսակի ալյուր (լուծվող) չամիչով և համեմունքներով, եփած ջրի մեջ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 15,3%, վիտամին B1 - 11,9%, վիտամին B6 - 12,7%, վիտամին B9 - 20,5%, վիտամին PP - 11,7%, երկաթ - 12,3%, մանգան `23,3%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության ամենակարևոր ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մարմնին տալիս են էներգիա և պլաստիկ նյութեր, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակություն: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին B6 որպես կոենսիմ ՝ նրանք մասնակցում են նուկլեինաթթուների և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է բջիջների աճի և բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ բազմանացող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: երեխայի թերսնուցում, բնածին արատներ և զարգացման խանգարումներ: Fուցադրվել է ուժեղ կապ ֆոլատի և հոմոցիստեինի մակարդակների և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Tags: կալորիականության պարունակությունը 88 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, վիտամինները, հանքանյութերը, ինչը օգտակար է ակնթարթային վարսակի ալյուրի համար (ակնթարթային) չամիչով և համեմունքներով, եփած ջրի մեջ, կալորիաներով, սննդանյութերով, օգտակար հատկություններով լուծվող վարսակի ալյուր (լուծվող) չամիչով և համեմունքներով, խաշած ջրում