Ի՞նչն է միավորում այնպիսի հասկացություններ, ինչպիսիք են ՝ տիրամիսուն, բոված ընկույզը, պուդինգը, չակ-չակը, շոռակարկանդակ, էկլերը, մարզիցանը, շառլոտան, շտրուդելը, պաղպաղակը, ինչպես նաև նոյեմբերի 12-ը և փետրվարի 1-ը: Շատերի համար անմիջապես ակնհայտ է դառնում, որ այս ցուցակը կարող է շարունակվել շատ երկար ժամանակ: Դրանք բոլորը հանրաճանաչ աղանդերի սորտեր են `ուտեստներ, որոնք մատուցվում են հիմնական ճաշից հետո` հաճելի համ ստեղծելու համար:
Ինչ-որ մեկը կզարմանա թվարկվածների մեջ չտեսնելով իր նախընտրած աղանդերը, ինչը միայն հաստատում է աղանդերի ուտեստների բազմազանությունը: Բայց ի՞նչն է այս ֆոնի վրա միացնում ամսաթվերը, և մենք կփորձենք պարզել մի փոքր ուշ:
Աղանդերը ներկա են աշխարհի գրեթե բոլոր խոհանոցներում, ունեն իրենց սեփական պատմությունը, ոմանց տեսքը նույնիսկ գերաճած է լեգենդներով, իսկ մյուսները կապված են հայտնի պատմական դեմքերի անունների հետ:
Աղանդեր կոչվող համեղ ուտեստների ժողովրդականությունը հասել է նրան, որ ոչ պաշտոնական արձակուրդների շրջանում սկսեցին հայտնվել որոշակի աղանդերին նվիրված օրեր, օրինակ ,,,,, և այլն:
Վերջապես, այնտեղ հայտնվեցին և միավորեցին այս բոլոր տոները Աղանդերի միջազգային օր… Այն նույնպես ոչ պաշտոնական է և տարածվում է հիմնականում երկրպագուների և ինտերնետի միջոցով: Ueիշտ է, մինչ այժմ քաղցրավենիքի սիրահարների շրջանում ընդհանուր կարծիք չի ձեւավորվել այն մասին, թե երբ պետք է նշել այս տոնը: Ինչ-որ մեկը պաշտպանում է նրան հանդիպել նոյեմբերի 12-ին, ինչ-որ մեկը `փետրվարի 1-ին: Երկրորդ ժամադրության հայտնվելը ակնհայտորեն պայմանավորված է տորթ-փոփ աղանդերի անհավանական ժողովրդականությամբ, որը ստեղծվել է ԱՄՆ-ում բլոգեր և հրուշակագործ Էնջի Դադլիի մասնակցությամբ, և որը լայնորեն ընդունվեց և ճանաչվեց 2008 թ.
Միգուցե որոշ ժամանակ անց ամսաթիվը վերջնականապես որոշվի, չնայած նրանց համար, ովքեր չեն կարող իրենց ժխտել իրենց սիրած աղանդերային ուտեստը ուտելու հաճույքը, տոնի ճշգրիտ ամսաթիվն այդքան էլ կարևոր չէ:
Հարկ է նշել, որ աղանդերը միշտ չէ, որ քաղցր ուտեստ են (երբեմն այդ հնարավորության դեպքում օգտագործվում է պանիր կամ խավիար), ուստի չի կարելի հաստատ ասել, որ աղանդերը բացառապես քաղցր ատամի ճակատագիրն է:
Աղանդերի միջազգային օրը նշելը ներառում է տարբեր սցենարներ `կախված միայն անձնական նախասիրություններից, ազատ ժամանակից և երևակայությունից: Դա կարող է լինել փառատոն, ֆլեշմոբ, ցուցահանդես կամ մրցույթ, որտեղ մասնակիցները հյուրերին ներկայացնում են իրենց սեփական աղանդերը և համտեսում այլ մասնակիցների աղանդերային ստեղծագործությունները: Սոցիալական ցանցերը կարող են նաև դառնալ մրցույթների հարթակ, որտեղ հնարավոր կլինի գնահատել ներկայացված ուտեստի ձևավորման ինքնատիպությունը, քննարկել բաղադրատոմսերը և պարզապես խոսել ձեր սիրած աղանդերի մասին: Հիմնական բանը պետք է մնա, որ այս տոնը չի սահմանափակվի մեկի, թեև շատ սիրված ուտեստի տոնակատարությամբ, այլ թույլ կտա տեսնել հրուշակագործների և խոհարարների մասնագետների ստեղծագործական գաղափարների բազմազանությունը: