Որոշ երկրներում բավականին տարածված է մեդուզա ուտելը: Օրինակ, ասիական երկրների բնակիչները մեդուզան համարում են ճաշի սեղանին դրված նրբություն: Մեդուզաների որոշ տեսակներ օգտագործվում են աղցաններ, սուշի, արիշտա, հիմնական ուտեստներ և նույնիսկ պաղպաղակ պատրաստելու համար:
Աղազերծված, պատրաստի օգտագործման մեդուզան, ցածր կալորիականությամբ և առանց ճարպի, պարունակում է մոտ 5% սպիտակուց և 95% ջուր: Դրանք օգտագործվում են նաև տարբեր ուտեստների համը հաղորդելու համար:
Ուշադրություն դարձրեց մեդուզային Եվրոպայում, գոնե դրա հյուսիսային մասում ՝ Դանիայում: Հարավային Դանիայի համալսարանի գիտնականները մշակել են մեդուզան կարտոֆիլի չիպսերի նման մի բանի վերածելու միջոց:
Ըստ մասնագետների ՝ մեդուզայի չիպսերը կարող են լինել առողջարար այլընտրանք ավանդական խորտիկին, քանի որ դրանք գործնականում ազատ են ճարպից, սակայն սելենի, մագնեզիումի, ֆոսֆորի, երկաթի և B12 վիտամինի մակարդակը չափազանց բարձր է:
Նոր մեթոդը մեդուզան թրջելն է ալկոհոլի մեջ, այնուհետև էթանոլը գոլորշիացնելը, ինչը հնարավորություն է տալիս լորձոտ խեցեմորթը, որը 95% ջուր է, վերածել խրթխրթան խորտիկների: Այս գործընթացը տեւում է ընդամենը մի քանի օր:
Հետաքրքիր է ՝ հաշվի առնելով, որ նման նախուտեստները կարող են փխրուն լինել ՝ առանց գոտկատեղին վնասելու: