Իր գրքում ռաբբի Դեյվիդ Վոլփը գրել է. «Հուդայականությունը շեշտում է բարի գործերի կարևորությունը, քանի որ ոչինչ չի կարող փոխարինել դրանց։ Արդարություն և պարկեշտություն զարգացնելը, դաժանությանը դիմակայելը, արդարության ծարավը, սա է մեր մարդկային ճակատագիրը:
Ռաբբի Ֆրեդ Դոբի խոսքերով, «Ես բուսակերությունը տեսնում եմ որպես միցվա՝ սուրբ պարտականություն և վեհ գործ»:
Չնայած այն հանգամանքին, որ դա հաճախ շատ դժվար է, մեզանից յուրաքանչյուրը կարող է ուժ գտնել՝ հրաժարվելու կործանարար սովորություններից և քայլել դեպի կյանքի ավելի լավ ճանապարհ: Բուսակերությունը ներառում է արդարության ողջ կյանքի ճանապարհը: Թորան և Թալմուդը հարուստ են պատմություններով այն մասին, որ մարդիկ պարգևատրվում են կենդանիների հանդեպ բարություն դրսևորելու համար և պատժվում նրանց հետ անզգույշ կամ դաժան վերաբերմունքի համար: Թորայում Հակոբը, Մովսեսը և Դավիթը հովիվներ էին, ովքեր խնամում էին կենդանիներին: Մովսեսը հատկապես հայտնի է նրանով, որ կարեկցում է գառան, ինչպես նաև մարդկանց հանդեպ։ Ռեբեկային ընդունեցին Իսահակի կին, քանի որ նա խնամում էր կենդանիներին. ջուր էր տալիս ծարավ ուղտերին, բացի ջրի կարիք ունեցող մարդկանցից: Նոյը արդար մարդ է, ով տապանում խնամում էր բազմաթիվ կենդանիների։ Միևնույն ժամանակ, երկու որսորդներ՝ Նեբրոդը և Եսավը, ներկայացված են Թորայում որպես չարագործներ։ Ըստ լեգենդի, ռաբբի Ջուդա Պրինցը՝ Միշնայի կազմողն ու խմբագիրը, պատժվել է տարիների ցավով՝ հորթին սպանդի տանելու վախի հանդեպ անտարբերության համար (Թալմուդ, Բավա Մեզիա 85ա):
Ռաբբի Մոշ Կասսուտոյի Տորայի համաձայն՝ «Քեզ թույլատրվում է կենդանուն օգտագործել աշխատանքի համար, բայց ոչ մորթելու, ոչ սննդի համար: Ձեր բնական սննդակարգը բուսակերական է»: Իրոք, Թորայում առաջարկվող բոլոր մթերքները բուսակերական են՝ խաղող, ցորեն, գարի, թուզ, նուռ, արմավ, մրգեր, սերմեր, ընկույզներ, ձիթապտուղներ, հաց, կաթ և մեղր: Եվ նույնիսկ մանանան՝ «համեմի սերմի պես» (Թուոց 11։7), բուսական էր։ Երբ իսրայելացիները Սինայի անապատում միս ու ձուկ էին օգտագործում, շատերը տառապեցին և մահացան ժանտախտից։
Հուդայականությունը քարոզում է «բալ թաշկիթ»՝ շրջակա միջավայրի մասին հոգ տանելու սկզբունքը, որը նշված է Երկրորդ Օրինաց 20։19–20 հատվածներում։ Այն արգելում է մեզ անիմաստ վատնել որևէ արժեքավոր բան, ինչպես նաև ասում է, որ մենք չպետք է օգտագործենք ավելի շատ ռեսուրսներ, քան անհրաժեշտ է նպատակին հասնելու համար (պահպանման և արդյունավետության առաջնահերթություն): Միսը և կաթնամթերքը, ի հակադրություն, առաջացնում են հողային ռեսուրսների, հողի, ջրի, հանածո վառելիքի և էներգիայի այլ ձևերի, աշխատուժի, հացահատիկի անիմաստ օգտագործում՝ միաժամանակ դիմելով քիմիական նյութերի, հակաբիոտիկների և հորմոնների: «Բարեպաշտ, վեհ մարդը մանանեխի հատիկն անգամ չի վատնի։ Նա չի կարող հանգիստ սրտով դիտել ավերածություններն ու կործանումները: Եթե դա նրա իշխանության տակ է, նա ամեն ինչ կանի դա կանխելու համար»,- գրել է ռաբբի Ահարոն Հալևին 13-րդ դարում:
Առողջությունն ու կյանքի անվտանգությունը բազմիցս ընդգծված են հրեական ուսմունքներում: Մինչ հուդայականությունը խոսում է sh'mirat haguf-ի (մարմնի ռեսուրսների պահպանման) և pekuach nefesh-ի (կյանքը ամեն գնով պաշտպանող) կարևորության մասին, բազմաթիվ գիտական հետազոտություններ հաստատում են կենդանական արտադրանքի կապը սրտի հիվանդության հետ (մահվան թիվ 1 պատճառն է): ԱՄՆ-ում), քաղցկեղի տարբեր ձևեր (No2-ի պատճառ) և բազմաթիվ այլ հիվանդություններ։
15-րդ դարի ռաբբի Ջոզեֆ Ալբոն գրում է. «Կենդանիների սպանության մեջ դաժանություն կա»։ Դարեր առաջ, ռաբբի և բժիշկ Մայմոնիդեսը գրել էր. «Չկա տարբերություն մարդու և կենդանու ցավի միջև»։ Թալմուդի իմաստունները նշում են, որ «Հրեաները կարեկցող նախնիների կարեկից զավակներ են, և նա, ում հանդեպ կարեկցանքը խորթ է, չի կարող իսկապես լինել մեր հայր Աբրահամի հետնորդը»: Մինչ հուդայականությունը դեմ է կենդանիների ցավին և խրախուսում է մարդկանց լինել կարեկից, գյուղատնտեսական կոշերային տնտեսությունների մեծ մասը կենդանիներին պահում է սարսափելի պայմաններում, խեղում, խոշտանգում, բռնաբարում: Իսրայելի Էֆրատի գլխավոր ռաբբի Շլոմո Ռիսկինն ասում է, որ «Սննդի սահմանափակումները կոչված են սովորեցնելու մեզ կարեկցանք և մեղմորեն տանել դեպի բուսակերություն»:
Հուդայականությունը շեշտում է մտքերի և գործողությունների փոխկապվածությունը՝ ընդգծելով կավանայի (հոգևոր մտադրության) կենսական դերը՝ որպես գործողության նախապայման։ Հրեական ավանդույթի համաձայն՝ ջրհեղեղից հետո մսի օգտագործումը թույլատրվել է որոշակի սահմանափակումներով՝ որպես ժամանակավոր զիջում թուլացածներին, ովքեր տենչում էին մսի հանդեպ։
Անդրադառնալով հրեական օրենքին, ռաբբի Ադամ Ֆրանկն ասում է. Նա ավելացնում է. «Կենդանական ծագման մթերքներից հրաժարվելու իմ որոշումը հրեական օրենքին իմ հավատարմության արտահայտությունն է և դաժանության ծայրահեղ անհամաձայնություն է»։