Կարկադե

Հիբիսկուսը հարուստ բուրգունդի բուսական թեյի ըմպելիք է, որը պատրաստված է հիբիսկուսի սեռի սուդանի վարդի ծաղիկների չորացրած բակտերից: Այլ անվանումներ՝ «Վենետիկի փիփերթ», «քանդահար», «փարավոնների խմիչք», կենաֆ, բամիա:

Հիբիսկուսը ազգային եգիպտական ​​ըմպելիքն է, ունի քաղցր և թթու համ: Քանդահարի հայրենիքը Հնդկաստանն է, այն աճեցվում է արդյունաբերական մասշտաբով Թաիլանդում, Չինաստանում և Ամերիկայի արևադարձային շրջաններում: Արաբական երկրներում ամենամեծ ժողովրդականությունը ձեռք է բերել հիբիսկուսը։ Բացի ծարավը հագեցնելուց, այն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ որպես «բոլոր հիվանդությունների դարման»։

Ենթադրվում է, որ բույսին կարմիր գույն տվող նյութերը (անտոցիանին) ցուցաբերում են P-վիտամինի ակտիվություն, կարգավորում են արյան անոթների պատերի թափանցելիությունը։ Հիբիսկուսի թուրմն ունի ջերմիջեցնող, միզամուղ, հակասպազմոդիկ հատկություններ, պարունակում է հակաօքսիդանտներ, որոնք պաշտպանում են օրգանիզմը օքսիդացումից և դանդաղեցնում ծերացման գործընթացը:

Հետաքրքիր է, որ թեյը համարվում է աշխարհում ամենահայտնի ըմպելիքը, որին հաջորդում է գարեջուրը։ Հիբիսկուսի կարմիր պիգմենտը օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ՝ բնական ներկանյութեր ստեղծելու համար։

Պատմական տեղեկատվություն

Հիբիսկուսը ոչ հավակնոտ բույս ​​է, որի սերմերը Հնդկաստանից բերվել են Մալայզիա և Աֆրիկա, ապա Բրազիլիա, Ջամայկա:

1892 թվականին Քվինսլենդում (Ավստրալիա) բացվել է թեյի հումքի արտադրության 2 գործարան։ 1895 թվականին Կալիֆորնիայում շահագործման է հանձնվել հիբիսկուսի առաջին ֆերման։ Իսկ 1904 թվականին Հավայան կղզիներում սկսվեց պլանտացիաների արդյունաբերական մշակումը։

Մինչև 1960-րդ դարի կեսերը հիբիսկուսը համարվում էր հիմնական ազնիվ բույսը, որը մշակվում էր Միջին Արևմուտքի մասնավոր բակերում: XNUMX-ին հզոր փոթորիկը «քայլեց» Միացյալ Նահանգների հարավային նահանգներով, որը ոչնչացրեց գործարանի բերքը: Դրանով ավարտվեց Ամերիկայում արդյունաբերական մասշտաբով հիբիսկուսի մշակման դարաշրջանը։

Բազմազանության առանձնահատկությունները

1920 թվականից մինչ օրս առանձնացվել են հիբիսկուսի 2 հիմնական տեսակ.

1. «Ռոզելլա». Սուդանի վարդի այս տեսակն աճում է Հնդկաստանում: Վառ կարմիր ըմպելիքը արագորեն հագեցնում է ծարավը, հիանալի կերպով բացահայտում է համը տաք և սառը ձևով, որի մեջ հստակ երևում են մրգային նոտաները:
2. «Hibiscus subdarifa». Նախատեսված է թեյի խառնուրդների համը բարելավելու համար: Հիբիսկուսի այս տեսակը եփվում է մաքուր տեսքով, օգտագործվում է որպես անկախ հումք կամ ավելացվում է որպես մրգերի, ծաղիկների, կանաչ կամ սև թեյերի լցոնիչ: Մշակվում է Եգիպտոսում և Սուդանում։

Բացի այդ, առանձնանում են հիբիսկուսի հետևյալ սորտերը, որոնք աճում են միայն Ֆիլիպիններում.

1. «Ռիկո». Սա ամենատարածված տեսակն է, որը լայնորեն կիրառվում է սննդի արդյունաբերության մեջ։ Սորտի տարբերակիչ հատկանիշներն են մեծ ծաղկաբույլերը և բարձր բերքատվությունը։
2. «Վիկտոր». Սա ավելի կոպիտ բույս ​​է, քան «Ռիկոն» և ունի ավելի քիչ ծաղկաբույլեր մեկ ցողունից, քան իր նախորդը:
3. «Archer» կամ «սպիտակ թրթնջուկ»: Տեսակի բնորոշ առանձնահատկությունը կարմիր պիգմենտի ավելի փոքր քանակությունն է, որն ունեն «Ռիկոն» և «Վիկտորը»: Այդ պատճառով «Archer»-ի ցողունները վառ կանաչ են, կոշտ և մանրաթելային: Բաժակը և թերթիկները վառ դեղին կամ կանաչավուն սպիտակ են: Սպիտակ թրթնջուկի ծաղկաբույլերի թիվը 2 անգամ ավելի է, քան նախորդ սորտերում։ Հետաքրքիրն այն է, որ հիբիսկուսի այս տեսակն ավելի հաճախ օգտագործվում է սննդի, ձուլման արդյունաբերության մեջ, քան թեյ պատրաստելու համար: Բույսի բոլոր մասերը ուտելի են և ավելացվում են աղցանների մեջ։ Աղեղնաձիգից եփած թեյը թափանցիկ է՝ բաց դեղնականաչավուն երանգով։

Հիբիսկուսը խոնավասեր է, զգայուն է ցրտահարության նկատմամբ։ Բույսի մշակման լավագույն վայրերը մերձարևադարձային, արևադարձային շրջաններն են՝ 70–80% տեղումներով, ծովի մակարդակից ավելի քան 900 մետր բարձրությամբ։ Ունենալով հզոր տերեւաթափ կառուցվածք՝ հիբիսկուսը ցածր խոնավության պայմաններում մշտական ​​ոռոգման կարիք ունի։

Բույսի բերքատվությունը կախված է մշակման համար նախատեսված հողից, նախընտրելի է, որ այն բերրի լինի։ Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք տնկել հիբիսկուսը հյուծված օլիտիկ կրաքարի կամ ավազոտ կավահողի վրա, որտեղ այն նաև լավ արմատ է գցում: Անբարենպաստ պայմաններում բույսը գերաճում է չծաղկող, ճյուղավորվող ցողուններով և անհետանում։

Բազմանման եղանակը՝ սերմեր կամ կտրոններ։

Սննդի օգտագործումը

Խոհարարության մեջ օգտագործվում է բույսի տարան, որոնցից առանձնացվում են սերմի պարկուճը և ծաղկաթերթիկները։ Այս տեսքով հիբիսկուսի ծաղկի բաժակը պատրաստ է սննդի մեջ օգտագործելու համար։ Տարբեր երկրներում հիբիսկուսից տարբեր ուտեստներ են պատրաստում։ Աֆրիկայում ծաղկի բաժակներն ու գետնանուշի պյուրեն օգտագործում են կողմնակի ուտեստների, սոուսների կամ կարկանդակի միջուկներ պատրաստելու համար։

Ծաղկի թերթիկները և թարմ տարաները մանր կտրատում են, անցնում մսաղացով և մաղով, որից պատրաստվում են չատնի, դոնդող, օշարակ կամ ջեմ։ Փափկեցնելու, բույրն ու համը բարձրացնելու համար ծաղկային զանգվածը 20 րոպե լցնում են եռման ջրով։

Պակիստանի հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ հիբիսկուսը ծառայում է որպես ուտելի պեկտինի աղբյուր, որն ունի կապող հատկություն։ Այն օգտագործվում է դոնդողանման ուտեստներ պատրաստելու համար։ Մասնավորապես, սոուսներ մրգային աղցանների համար, գլազուր տորթերի համար, պուդինգ: Դոնդողի նման սոուսներ և օշարակներ շատ են վաֆլի, պաղպաղակի, կոճապղպեղի և նրբաբլիթի մեջ:

Լատինական Ամերիկայում և Արևմտյան Հնդկաստանում հիբիսկուսը գնահատվում է որպես զովացուցիչ ըմպելիքների պատրաստման աղբյուր, որոնք տարածվում են հերմետիկ փակ շշերի, շշերի և ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Եգիպտոսում այն ​​խմում են ամռանը սառույցով, Մեքսիկայում՝ շոգ ձմռանը։ Արևմտյան Աֆրիկայում կարմիր գինի պատրաստելու համար օգտագործվում են հիբիսկուսի անոթներ և ծաղկաբույլեր։

Հետաքրքիր է, որ Ջամայկայում Սուրբ Ծննդյան ավանդական ըմպելիքը պատրաստում են հիբիսկուսի հիման վրա։ Զովացուցիչ ըմպելիք պատրաստելու համար չոր հում հիբիսկուսը մեկ օր կավե տարայի մեջ թրմում են շաքարով, քերած կոճապղպեղով և եռման ջրով։ Ըմպելիքին ռոմ են ավելացնում խմելուց առաջ։ Խմեք սառեցված վիճակում։

Արևմտյան Աֆրիկայում հիբիսկուսի երիտասարդ ցողուններն ու տերևներն օգտագործվում են աղցաններ պատրաստելու համար՝ մսի կամ ձկան, խոտաբույսերի և բանջարեղենի ավելացումով: Բացի այդ, բույսի բոված սերմերը օգտագործվում են որպես բնական սուրճի փոխարինող։

Քիմիական բաղադրությունը

Հիբիսկուսի տարայի 100 գրամ չոր հումքը պարունակում է.

• ջուր - 9,2 գրամ;
• բուսական մանրաթելեր - 12,0 գրամ;
• ճարպ - 2,31 գրամ;
• սպիտակուցներ – 1,145 գրամ:

Սուդանի վարդի ծաղիկների վիտամին-հանքային բաղադրությունը ներկայացված է հետևյալ սննդանյութերով.

• կալցիում - 1263 միլիգրամ;
• ֆոսֆոր - 273,3 միլիգրամ;
• երկաթ – 8,98 միլիգրամ;
• ասկորբինաթթու (C) - 6,7 միլիգրամ;
• նիկոտինաթթու (PP) - 3,77 միլիգրամ;
• ռիբոֆլավին (B2) – 0,277 միլիգրամ;
• թիամին (B1) – 0,117 միլիգրամ;
• կարոտին (A) – 0,029 միլիգրամ:

Վիտամինները և հանքային միացությունները ներգրավված են կենսաքիմիական ռեակցիաների ընթացքում, ապահովում են ֆիզիոլոգիական պրոցեսների ճիշտ իրականացումը։

Էներգիայի հարաբերակցությունը B : W : U 24% : 0% : 48% է։

Բացի այդ, հիբիսկուսը ներառում է.

1. Անտոցիանիններ. Նրանք ցուցադրում են հակաուռուցքային հատկություններ, քայքայում են լիպիդները, ամրացնում են արյան անոթների պատերը և կարգավորում դրանց թափանցելիությունը։
2. Օրգանական թթուներ (կիտրոն, կիտրոն, խնձորաթթուներ): Ունեն ախտահանիչ, մանրէասպան գործողություն, թեթեւացնում են բորբոքումները, ամրացնում օրգանիզմի իմունային ներուժը։
3. Հակաօքսիդանտներ. Նրանք թեթևացնում են տենդային պայմանները, ցուցաբերում են հակասպազմոդիկ հատկություն, պայքարում են բորբոքման դեմ։
4. Պոլիսաքարիդներ. Պահպանել բջջային պատերի ամրությունը, ծառայել որպես էներգիայի մատակարար, նպաստել հյուսվածքների վերականգնմանը:
5. Ֆլավոնոիդներ. Կանխարգելում է սկլերոտիկ վնասվածքները, բարելավում է արյան անոթների առաձգականությունը:
6. Պեկտիններ. Կլանել վնասակար նյութերը, կայունացնել ստամոքսի գործառույթները, նպաստել մաքրմանը:

Օգտակար և վնասակար հատկություններ

Ծաղկի գավաթներից և հիբիսկուսի տերևներից թուրմերն օգտագործվում են Հնդկաստանում, Աֆրիկայում և Մեքսիկայում ժողովրդական, ավանդական բժշկության մեջ որպես ջերմիջեցնող, հիպոթենզիվ, միզամուղ և խոլերետիկ միջոց: Նրանք նվազեցնում են արյան մածուցիկությունը, խթանում են աղիների շարժունակությունը։ Բացի այդ, թեյի ըմպելիքի հակահելմինտիկ, հակաբակտերիալ, հիպոթենզիվ և հակասպազմոդիկ հատկություններն այժմ գիտականորեն հաստատված են:

Գվատեմալայում սուդանական վարդի ծաղիկներն ու հյութն օգտագործում են խումհարի դեմ պայքարելու համար։ Արևելյան Աֆրիկայում, համակցված մելասով, պղպեղով և աղով, հազի հետ:

Հնդկաստանում հիբիսկուսի սերմերի թուրմն օգտագործվում է որպես միզամուղ և տտիպող միջոց: Բրազիլիայում հիբիսկուսի արմատները եփում են, և տեղացիները ստացված լուծույթով ողողում են բերանը գիշերը ատամները լվանալու փոխարեն։

Բացի ներքին օգտագործումից, բույսի տերևներն օգտագործվում են արտաքինից, տաքացնում և քսում են մաշկի խնդրահարույց հատվածներին (թարախային գոյացմամբ, վերքերով)։ Դրանք նպաստում են տրոֆիկ խոցերի բուժմանը։

Քանդահարի բուժիչ հատկությունները.

1. Դիմադրում է վարակների, բակտերիաների զարգացմանը, ծառայում է որպես բնական հակաբիոտիկ։
2. Բարելավում է լեղու արտադրությունը։
3. Վերացնում է այտուցը, հեռացնում է ավելորդ հեղուկը, վերացնում է կարմրախտը (թերթևները և սերմերը):
4. Հանգստացնում է նյարդային համակարգը, նորմալացնում է աթոռը (արմատը):
5. Կարգավորում է դաշտանային ցիկլը կանանց մոտ՝ թեթևացնելով արգանդի հարթ մկանների սպազմը (հյութ):
6. Բարենպաստորեն ազդում է լյարդի և երիկամների վրա (ծաղիկների քաղվածք):
7. Նորմալացնում է արյան ճնշումը (թուրմ):
8. Խթանում է մազերի աճը։
9. Այն մաքրում է օրգանիզմը (հեռացնում է նյութափոխանակության ավելորդ արտադրանքները, ծանր մետաղները, տոքսինները, չօքսիդացված նյութերը, չմշակված սննդի մնացորդները):
10. Ազատում է ստամոքսի ցավերը։
11. Նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը, ամրացնում սիրտը։
12. Կանխում է չարորակ նորագոյացությունների աճը.
13. Հեռացնում է մարմնի ալկոհոլային թունավորման հետևանքները.
14. Արագացնում է նյութափոխանակությունը, խթանում է ճարպերի այրումը։
15. Բարելավում է հիշողությունը, ակտիվացնում ուղեղի գործունեությունը։

Հիբիսկուսի թերթիկները օգտագործվում են կոսմետիկ արդյունաբերության մեջ՝ օծանելիքների, մաշկի հակատարիքային խնամքի միջոցների, լոգանքի փրփուրների, շամպունների արտադրության համար։

Սուդանի վարդի թարմ ծաղիկներից և տերևներից ստացված հեղուկ էքստրակտը արգելակում է ստաֆիլոկոկի շտամների աճը, ունի հակաբակտերիալ ակտիվություն բացիլների դեմ, սպանում է աղիների վնասակար միկրոօրգանիզմները՝ միաժամանակ պահպանելով օգտակար միկրոֆլորան:

Հիբիսկուսի հակաբորբոքային ազդեցությունը բժշկության մեջ օգտագործվում է վերին շնչուղիների (բրոնխիտ, ֆարինգիտ, լարինգիտ, տրախեիտ) և միզուղիների (ցիստիտ) հիվանդությունների բուժման համար։

Հետաքրքիր է, որ Չինաստանում սուդանի վարդի ծաղիկներն օգտագործվում են որպես արյան շրջանառությունը նորմալացնելու միջոց՝ կանխելով արյան մակարդուկների առաջացումը մարմնում։

Բացի այդ, քաղցր և թթու բոսորագույն ըմպելիքը բարելավում է ընդհանուր վիճակը, ցուցված է.

• նյարդային լարվածություն;
• ախորժակի կորուստ;
• քրոնիկ հոգնածություն;
• ավելացել է ֆիզիկական գործունեությունը:

Դեմքի գույնը բարելավելու համար հիբիսկուսի թուրմը սառեցնում են խորանարդի տեսքով, որը պետք է ամեն օր (առավոտյան և երեկոյան) սրբել ճակատին, այտերին, քթին և կզակին: Իսկ մազերի յուղոտությունը նվազեցնելու համար հիբիսկուսի ծաղիկներից թարմ եփած թեյը սառեցնում են մինչև սենյակային ջերմաստիճան, ողողում լվացած մազերով։

Հակացուցումներ:

• ստամոքսի խոց, գաստրիտ;
• ալերգիայի միտում;
• մինչև մեկ տարեկան երեխաներ;
• լակտացիայի շրջանը;
• խոլելիտիասի և միզաքարային հիվանդությունների սրացում;
• ստամոքսի թթվայնության բարձրացում;
• անքնություն;
• անհատական ​​անհանդուրժողականություն:

Հիբիսկուս սրտի համար

Ամերիկացի գիտնականները հետաքննական փորձ են անցկացրել, որին մասնակցել են սիրտ-անոթային համակարգի հիվանդություններով տարբեր տարիքային կատեգորիաների 64 մարդ։ Մարդիկ բաժանված էին հավասար խմբերի։ Առաջինին 1,5 ամիս շարունակ օրական երեք անգամ հիբիսկուսի բուսական թեյ են տվել, մյուսին՝ պլացեբո, որն իր համով և արտաքին տեսքով նման է ժամանակակից միջուկային հաբերին: Փորձի ավարտին բոլոր մասնակիցները ենթարկվել են մանրակրկիտ բժշկական հետազոտության։

Այսպիսով, առաջին խմբում արձանագրվել է ճնշման նվազում 6-13%-ով, երկրորդում՝ 1,3%-ով։ Գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ հիբիսկուսի ծաղկի թեյի թերապևտիկ ազդեցությունը պայմանավորված է ֆլավոնոիդների և ֆենոլաթթուների (հակաօքսիդանտներ) պարունակությամբ, որոնք բնական պատնեշ են կազմում ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցության դեմ։ Այս հատկության շնորհիվ հիբիսկուսը նվազեցնում է սրտի պաթոլոգիաների առաջացման վտանգը, ինչպիսիք են ինսուլտը, առիթմիան, սրտի կաթվածը:

Փորձի ընթացքում այլ կողմնակի ազդեցություններ չեն հայտնաբերվել: Հիմնական պայմանը բուժիչ ըմպելիք չխմելն է դատարկ ստամոքսին, քանի որ արգանակը պարունակում է շատ բնական թթուներ։

Վիճակը բարելավելու և ճնշումը նորմալացնելու համար հիբիսկուսը պետք է պարբերաբար օգտագործել՝ օրական առնվազն 3 բաժակ (յուրաքանչյուրը 250 միլիլիտր) 6 շաբաթվա ընթացքում։ Հակառակ դեպքում դուք չեք զգա դրա նկատելի ազդեցությունն օրգանիզմի վրա։

Ինչպե՞ս օգտագործել հիբիսկուսը:

Բուսական ըմպելիք պատրաստելու համար հիբիսկուսի ծաղիկները կարելի է եփել մաքուր ձևով կամ ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ՝ մրգի կտորներ, հատապտուղներ, հիլ, անանուխ, կիտրոնի բալասան, մեղր, վանիլային պաղպաղակ, դարչին, կոճապղպեղ:

Արևադարձային երկրների բնակիչները մանրացնում են սուդանական վարդի տերևները և ավելացնում բանջարեղենային աղցանների մեջ, իսկ սերմերը որպես համեմունք օգտագործում առաջին ճաշատեսակների համար։

Հիբիսկուսը նոր համեր է հաղորդում դոնդողին, ջեմին, տորթերին, մրգային ըմպելիքներին:

Վառ կարմիր բուսական ըմպելիք, որը մատուցվում է տաք կամ սառը (շաքարով կամ առանց շաքարի): Երկրորդ դեպքում այն ​​լցնում են բաժակների մեջ՝ զարդարված ծղոտով։

Ինչպե՞ս ընտրել:

Արտադրանքի որակն ուղղակիորեն կախված է հումքի հավաքման, վերամշակման և պահպանման տեխնոլոգիայից։ Թեյ գնելիս առաջին հերթին ուշադրություն դարձրեք կենաֆի գույնին։ Պատշաճ չորացման դեպքում ծաղիկները պետք է լինեն բորդո կամ մուգ կարմիր: Եթե ​​դրանք մուգ կամ ձանձրալի են, ապա ծաղկաթերթիկներից խոնավությունը գոլորշիացվել է սխալ ձևով։ Նման հումքից հիբիսկուսը անճաշակ կլինի:

Ըմպելիքի որակի վրա ազդում է հիբիսկուսի թերթիկների մեծությունը։ Պարկերով փաթեթավորված կամ փոշիացված ծաղիկները համարվում են սովորական թեյ։ Սա ցածրորակ բուսական համով արտադրանք է: Ամենաարժեքավորն ու օգտակարը սուդանական վարդի ամբողջական թերթիկներից պատրաստված ըմպելիքն է:

Գնելուց հետո հիբիսկուսը լցվում է կերամիկական սպասքի մեջ՝ սերտորեն փակված կափարիչով։ Չոր ծաղիկների պահպանման ժամկետը մինչև 1 տարի է։

Հետաքրքիր է, որ Հավայան կղզիներում հիբիսկուսի ծաղիկը համարվում է կանացի գեղեցկության խորհրդանիշ, ուստի մարդկության գեղեցիկ կեսի ներկայացուցիչները հաճախ այն ամրացնում են իրենց մազերի թելերին:

Ինչպե՞ս պատրաստել հիբիսկուս:

Հիմնական պոստուլատները, թե ինչպես կարելի է հիբիսկուսի ծաղիկներից համեղ առողջ ըմպելիք պատրաստել.

1. Հիբիսկուսի թերթիկները պետք է լինեն ամբողջական, ծայրահեղ դեպքում՝ մեծ մասեր։ Համեղ ըմպելիք ստանալու համար դուք չեք կարող օգտագործել հումք, որը փոշի է վերածվել:
2. Եփելու համար ավելի լավ է վերցնել մի բաժակ կամ կերամիկական թեյնիկ։
3. Խմիչք պատրաստելիս պահպանեք հետևյալ համամասնությունները՝ 7,5 գրամ հիբիսկուսի թերթիկներ (1,5 թեյի գդալ) 200 միլիլիտր ջրի դիմաց։ Եթե ​​թեյը շատ թունդ է, ապա հիբիսկուսի քանակը կրճատեք մինչև 5 գրամ։
4. Սուդանական վարդեր եփելու համար խստիվ արգելվում է օգտագործել մետաղական սպասք, քանի որ այն փոխում է ազնվական ըմպելիքի համն ու գույնը։

Հիբիսկուսի թեյը հիանալի թարմացնող միջոց է շոգ, խեղդող եղանակին, քանի որ դրանում պարունակվում է կիտրոնաթթու:

Եռակցման մեթոդներ.

1. Հումքը լցնում ենք եռացող ջրով արծնապատ տարայի մեջ, եռացնում ենք 3 րոպե, մինչև հեղուկը դառնա վառ կարմիր՝ ձեռք բերելով նուրբ թթու թթու համ։ Այս մեթոդի առավելությունը հարուստ թունդ ըմպելիք ստանալն է, թերությունը վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի ոչնչացումն է։
2. Թեյի տերևները լցնել բաժակի մեջ, լցնել տաք ջուր, որի ջերմաստիճանը պետք է տատանվի 80 – 95 աստիճանի սահմաններում։ Թեյը պնդում է 4-6 րոպե փակ կափարիչի տակ: Այս մեթոդով ստացված ըմպելիքն ունի ավելի քիչ ինտենսիվ համ, քան նախորդը, սակայն պահպանում է առավելագույն սննդանյութերը։
3. Սառը կարկադե պատրաստելու համար հիբիսկուսի թերթիկները լցնում են սառը ջրի մեջ, որը հասցնում են եռման աստիճանի, ավելացնում շաքարավազ, հանում վառարանից, թրմում ու սառեցնում։ Մատուցել սառույցով։

Հետաքրքիր է, որ հիբիսկուսի շոգեխաշած թերթիկները կարելի է ուտել, դրանք պարունակում են բազմաթիվ ամինաթթուներ, պեկտին, վիտամին C:

Եզրափակում

Հիբիսկուսը բնական իմունոմոդուլատոր է, որն ունի ներծծող, հակասպազմոդիկ, միզամուղ, հակահելմինտիկ հատկություններ: Բույսը պարունակում է էական ամինաթթուներ, անտոցիանիններ, օրգանական թթուներ, հակաօքսիդանտներ, պոլիսախարիդներ, ֆլավոնոիդներ, պեկտիններ։ Ինչպես նաև կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, A, B1, B2, C, PP վիտամիններ:

Հիբիսկուսի անոթը և բաժակները կանխում են օրգանիզմի վաղաժամ ծերացումը, ակտիվացնում են նրա պաշտպանիչ գործառույթները և սպանում պաթոգեններին: Նրանք նորմալացնում են տեսողական գործառույթը, նպաստում են քաշի կորստին, թուլացնում են հոգե-հուզական սթրեսը, բուժում բերիբերիին:

Բույսը խորհուրդ է տրվում օգտագործել ինչպես հիպերտոնիկ (ցրտի ժամանակ), այնպես էլ հիպոթենզով (տաք) հիվանդներին, քանի որ այն նորմալացնում է արյան ճնշումը։

Հիբիսկուսը կարելի է խմել տաք և սառը վիճակում։ Այսպիսով, ամռանը այն կհագեցնի ձեր ծարավը, իսկ ձմռանը կօգնի տաքանալ, ամրապնդել իմունային համակարգը։ Թեյի խմիչքը արդյունավետ է քրոնիկ փորկապության, հաստ աղիքի ատոնիայի, աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի դեպքում։ Հակացուցված է ալերգիաների, խոլելիտիասի և միզաքարային հիվանդությունների սրացման ժամանակ, ստամոքս-աղիքային տրակտի պաթոլոգիաների դեպքում, որոնք կապված են էրոզիվ պայմանների, ստամոքսահյութի թթվայնության բարձրացման հետ: