Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիական արժեք | 902 կկալ | 1684 կկալ | 53.6% | 5.9% | 187 է |
Ճարպեր | 100 է | 56 է | 178.6% | 19.8% | 56 է |
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին B4, խոլին | 79.8 մգ | 500 մգ | 16% | 1.8% | 627 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 է |
Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ | 0.7 μg | ~ | |||
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 2.8 մգ | 15 մգ | 18.7% | 2.1% | 536 է |
Հետք տարրեր | |||||
Սելեն, եթե | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 է | |
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 102 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 47.3 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
14: 0 առեղծվածային | 3.8 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 21.5 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 19.5 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 40.6 է | min 16.8 г. | 241.7% | 26.8% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 2.3 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 37.6 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 7.8 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 69.6% | 7.7% | |
18: 2 լինոլիկ | 5.5 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 2.3 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 2.3 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 100% | 11.1% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 5.5 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 100% | 11.1% |
Էներգիայի արժեքը 902 կկալ է:
- բաժակ = 205 գ (1849.1 կկալ)
- tbsp = 12.8 գ (115.5 կկալ)
Գառան յուղ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ խոլին ՝ 16%, վիտամին E ՝ 18,7%
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
Tags: կալորիական պարունակություն 902 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչ օգտակար է Գառան ճարպ, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Գառան ճարպ