Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 841 կկալ | 1684 կկալ | 49.9% | 5.9% | 200 է |
| Սպիտակուցներ | 1.4 է | 76 է | 1.8% | 0.2% | 5429 է |
| Ճարպեր | 92.8 է | 56 է | 165.7% | 19.7% | 60 է |
| Ջուր | 5.7 է | 2273 է | 0.3% | 39877 է | |
| մոխիր | 0.1 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.1% | 9000 է |
| Ռետինոլ | 0.01 մգ | ~ | |||
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.7 մգ | 15 մգ | 11.3% | 1.3% | 882 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.3 մգ | 20 մգ | 1.5% | 0.2% | 6667 է |
| niacin | 0.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 14 մգ | 2500 մգ | 0.6% | 0.1% | 17857 է |
| Կալցիում, Ca | 2 մգ | 1000 մգ | 0.2% | 50000 է | |
| Նատրիում, Na | 21 մգ | 1300 մգ | 1.6% | 0.2% | 6190 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 13 մգ | 800 մգ | 1.6% | 0.2% | 6154 է |
| Քլոր, Cl | 4 մգ | 2300 մգ | 0.2% | 57500 է | |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.1 մգ | 18 մգ | 0.6% | 0.1% | 18000 է |
| Յոդ, ես | 9.7 μg | 150 μg | 6.5% | 0.8% | 1546 է |
| Պղինձ, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.1% | 10000 է |
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 90 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 41.2 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 9.7 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 86.6% | 10.3% |
Էներգիայի արժեքը 841 կկալ է:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: