Ճահճային սունկ (Lactarius sphagneti)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Incertae sedis (անորոշ դիրքով)
- Պատվեր: Russulales (Russulovye)
- Ընտանիք՝ Russulaceae (Russula)
- Սեռ՝ Lactarius (Կաթնային)
- Տեսակ: Lactarius sphagneti (Ճահճային կրծքամիս)
Ճահճային սունկը, ինչպես սնկերի մյուս տեսակները, պատկանում է russula ընտանիքին։ Ընտանիքը ներառում է ավելի քան 120 տեսակ։
Այն ագարային բորբոս է։ «Գրուզդ» անվանումն ունի հին սլավոնական արմատներ, մինչդեռ կան բացատրությունների մի քանի տարբերակներ։ Առաջինն այն է, որ սնկերը աճում են խմբերով, խմբերով, այսինքն՝ կույտերով; երկրորդը գրուզդկի սունկ է, այսինքն՝ հեշտությամբ կոտրված, փխրուն։
Lactarius sphagneti-ն հանդիպում է ամենուր, նախընտրում է խոնավ վայրերը, ցածրադիր վայրերը։ Սեզոնը հունիսից նոյեմբեր է, սակայն աճի գագաթնակետը տեղի է ունենում օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին:
Ճահճային սնկի պտղաբեր մարմինը ներկայացված է գլխարկով և ցողունով։ Գլխարկի չափը մինչև 5 սմ տրամագծով է, ձևը՝ ծռված, երբեմն՝ ձագարի տեսքով։ Կենտրոնում հաճախ սուր տուբերկուլյոզ կա։ Երիտասարդ կաթնային սնկերի գլխարկի եզրերը թեքված են, ապա ամբողջովին իջեցված: Մաշկի գույնը – կարմրավուն, կարմրավուն շագանակագույն, աղյուս, օխրա, կարող է գունաթափվել:
Սնկերի հիմենոֆորը հաճախակի է, գույնը՝ կարմրավուն։ Թիթեղները իջնում են ոտքի վրա:
Ոտքը շատ խիտ է, ստորին հատվածում խիտ ծածկված է բմբուլով։ Կարող է լինել խոռոչ կամ ունենալ ալիք: Գույն - սնկային գլխարկի ստվերում, գուցե մի փոքր ավելի բաց: Սնկերի չափը կախված է տարածաշրջանի կլիմայական պայմաններից, եղանակից, հողի տեսակից, մամուռի առկայությունից։
Կաթնային սնկերի մարմինը ճահճային յուղալի գույնի է, համը՝ տհաճ։ Արտատված կաթնահյութը սպիտակավուն է, բաց երկնքի տակ արագ մոխրագույն է դառնում՝ դեղնավուն երանգով։ Հին ճահճային սունկը արտազատում է շատ կաուստիկ, այրվող հյութ:
Ուտելի սունկ. Օգտագործվում է սննդի համար, սակայն համային հատկանիշներով զիջում է իսկական կաթնային սնկին (Lactarius resimus)։