Ես ուզում եմ ձեզ մի հարց տալ. Ի՞նչ եք կարծում, կենդանիները նույնպես կարո՞ղ են զգալ այնպիսի զգացումներ, ինչպիսիք են ցավն ու վախը, թե՞ գիտեն, թե ինչ են ծայրահեղ շոգն ու ծայրահեղ ցուրտը: Եթե, իհարկե, դուք այլմոլորակային չեք Մարսից, ապա պետք է պատասխանեք՝ այո, չէ՞։ Իրականում դուք սխալվում եք.
Ըստ Եվրոպական միության (այն մարմինը, որը սահմանում է բազմաթիվ կանոններ, թե ինչպես պետք է վարվել կենդանիների հետ Մեծ Բրիտանիայում), գյուղատնտեսական կենդանիներին պետք է վերաբերվել այնպես, ինչպես CD նվագարկիչին: Նրանք կարծում են, որ կենդանիները ոչ այլ ինչ են, քան ապրանք, և ոչ ոք չի անհանգստանա նրանց համար։
Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ Բրիտանիայում և Եվրոպայում սննդամթերքը բավարար չէր, նույնիսկ բոլորի համար բավարար սնունդ ստանալու համար։ Ապրանքները բաշխվում էին ստանդարտ չափաբաժիններով։ Երբ պատերազմն ավարտվեց 1945 թվականին, Բրիտանիայի և այլուր ֆերմերները ստիպված էին հնարավորինս շատ սնունդ արտադրել, որպեսզի այլևս երբեք պակասություն չառաջանա։ Այն ժամանակներում գրեթե չկար կանոններ ու կանոններ։ Որպեսզի հնարավորինս շատ սնունդ աճեցնեն, ֆերմերները մեծ քանակությամբ հողի պարարտանյութեր և թունաքիմիկատներ օգտագործեցին մոլախոտերի և միջատների դեմ պայքարելու համար: Նույնիսկ թունաքիմիկատների և պարարտանյութերի օգնությամբ ֆերմերները չէին կարողանում այնքան խոտ և խոտ աճեցնել կենդանիներին կերակրելու համար. Այսպիսով, նրանք սկսեցին ներմուծել կերեր, ինչպիսիք են ցորենը, եգիպտացորենը և գարին, որոնց մեծ մասը ներմուծվում էր այլ երկրներից:
Նրանք նաև քիմիկատներ են ավելացրել իրենց սննդի մեջ՝ հիվանդությունը վերահսկելու համար, քանի որ լավ սնված շատ կենդանիներ մեծացել են վիրուսային հիվանդություններով: Կենդանիներն այլեւս չէին կարող ազատ թափառել դաշտում, նրանց պահում էին նեղ վանդակներում, ուստի ավելի հեշտ էր ընտրել այն կենդանիներին, որոնք ավելի արագ են աճում կամ ունեն մեծ մսային զանգված։ Գործնականում մտավ այսպես կոչված սելեկտիվ բուծումը։
Կենդանիներին կերակրում էին սննդի խտանյութերով, ինչը նպաստում էր արագ աճին։ Այս խտանյութերը պատրաստվում էին չորացրած աղացած ձկից կամ այլ կենդանիների մսի կտորներից։ Երբեմն դա նույնիսկ նույն տեսակի կենդանիների միս էր՝ հավերին հավի մսով էին կերակրում, կովերին տավարի մսով։ Այս ամենն արվել է, որպեսզի անգամ թափոնները չվատնվեն։ Ժամանակի ընթացքում կենդանիների աճն արագացնելու նոր մեթոդներ են հայտնաբերվել, քանի որ որքան արագ է մեծանում կենդանին և որքան մեծ է նրա զանգվածը, այնքան ավելի շատ գումար կարելի է աշխատել միս վաճառելով։
Փոխանակ ֆերմերներն աշխատեն հողը հաց վաստակելու համար, սննդի արդյունաբերությունը դարձել է խոշոր բիզնես։ Շատ ֆերմերներ դարձել են խոշոր արտադրողներ, որոնցում առևտրային ընկերությունները մեծ գումարներ են ներդնում: Իհարկե, նրանք ակնկալում են ավելի շատ գումար հետ ստանալ: Այսպիսով, հողագործությունը դարձել է մի արդյունաբերություն, որտեղ շահույթը շատ ավելի կարևոր է, քան կենդանիների հետ վարվելակերպը: Սա այն է, ինչ այժմ կոչվում է «ագրոբիզնես» և այժմ մեծ թափ է հավաքում Մեծ Բրիտանիայում և Եվրոպայի այլուր:
Որքան ուժեղանում է մսի արդյունաբերությունը, այնքան կառավարությունն ավելի քիչ է փորձում վերահսկել այն: Մեծ գումարներ են ներդրվել արդյունաբերության մեջ, միջոցներ են ծախսվել սարքավորումների ձեռքբերման և արտադրության ավտոմատացման վրա։ Այսպիսով, բրիտանական հողագործությունը հասել է այն մակարդակին, ինչ այսօր է՝ խոշոր արդյունաբերություն, որն աշխատում է ավելի քիչ աշխատողներ մեկ ակր հողի համար, քան աշխարհի ցանկացած այլ երկիր:
Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից առաջ միսը համարվում էր շքեղություն, մարդիկ շաբաթական մեկ անգամ կամ տոն օրերին միս էին ուտում։ Այժմ արտադրողներն այնքան կենդանիներ են աճեցնում, որ շատերն ամեն օր միս են ուտում այս կամ այն ձևով՝ բեկոն կամ երշիկ, բուրգեր կամ խոզապուխտ սենդվիչներ, երբեմն դա կարող է լինել նույնիսկ թխվածքաբլիթներ կամ կենդանական ճարպից պատրաստված թխվածք: