Մորելները թթվասերի մեջ 
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
– մորել (թարմ) – 500 գ
– թթվասեր – 1 բաժակ
– պանիր – 25 գ
— մուկա — 1 թ.գ.
– բուսական յուղ – 1 ճ.գ.
- աղ - ըստ ճաշակի
- մաղադանոս ըստ ճաշակի
Նախապատրաստություն:
Մորելները (կամ մորելի գլխարկները) մաքրել, լվանալ և 10 րոպե դնել եռման ջրի մեջ։ Այնուհետև ցամաքեցնել ջուրը, ողողել սունկը սառը ջրով, կտրատել շերտերով, աղ անել և տապակել տաք յուղի մեջ։ Տապակելու վերջում սունկը ցանել ալյուրով, նորից տապակել, ավելացնել թթվասերն ու եռացնել։ Լրացրեք քերած պանիրը, ցողեք կարագով, թխեք ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Ուտեստի ձևավորում.