Սունկ հավաքելու կանոններ՝ հակիրճ հիշեցում

Անտառում սունկ հավաքելը ոչ միայն պտղաբեր մարմինների որոնումն է հետագա խոհարարական օգտագործման համար: Դա նաև հանգստություն է, ժամանց, մի քանի ժամ լռության մեջ անցկացնելու, բնության գեղեցկությունը վայելելու, երազելու, վեհ բանի մասին մտածելու միջոց։ Կամ, ընդհակառակը, կարելի է սունկ հավաքել, ինչպես խորհուրդ են տալիս որոշ սիրողականներ՝ ուրախ ընկերակցությամբ, երգերով ու կատակներով:

բնակիչները միշտ սեր են դրսևորել բնության հանդեպ։ Սնկերի բերքատվությունը կամ «սնկով» տարիները չեն նշվում ամեն սեզոնում. ամեն ինչ կախված է եղանակի քմահաճույքներից: Բոլորը միշտ պետք է հետևեն սունկ հավաքելու պարզ կանոններին, որոնք կպաշտպանեն ձեզ թունավորումից և առավելագույն հաճույք կբերեն «հանգիստ որսից»։

Դուք կսովորեք, թե ինչպես կարելի է անտառում սունկ հավաքել՝ կարդալով այս էջի նյութը:

Ինչպես հավաքել սունկ անտառում

Սունկ հավաքելու կանոնի հակիրճ հիշեցումը հետևյալն է.

• Ամեն դեպքում, վճռականորեն դեն նետեք անծանոթ սնկերը, եթե անգամ ամենաչնչին կասկած ունեք, հիշեք, որ նույնիսկ մեկ կասկածելի բորբոս կարող է ձեզ կյանք արժենալ։
• Առաջին անգամ կամ քիչ փորձով, գնացեք անտառ փորձառու սնկով հավաքողների հետ, ովքեր անձամբ ծանոթ են ձեզ, օգտագործեք տեղեկատու գրքեր:
• Հիմնական կանոններին հետևելով՝ սունկ հավաքելը պետք է իրականացվի էկոլոգիապես մաքուր վայրերում, քաղաքներից և խոշոր արդյունաբերական ձեռնարկություններից հեռու, մայրուղիներից առնվազն 500 մետր հեռավորության վրա։
• Մի վերցրեք հին սնկերը և նմուշները նույնիսկ բորբոսի աննշան նշաններով:
• Սունկը պետք է հավաքել, պահպանել և պահել փորձառու մասնագետների բաղադրատոմսերով։
• Երբեք մի գնեք սունկ անծանոթ վաճառողներից և պաշտոնական խանութի բացակայության դեպքում:

Տեսեք լուսանկարը, թե ինչպես կարելի է սունկ հավաքել անտառում.

Գնացեք անտառ կիպ, փակ հագուստով, անպայման գլխարկ կրեք, օգտագործեք մոծակների և տզերի դեմ միջոցներ, թափահարեք հագուստը անտառային զբոսանքից հետո, անմիջապես դիմեք բժշկի, եթե ձեր մարմնի վրա տզեր հայտնաբերվեն (որոշ հատվածներում տիզերը չեն էնցեֆալիտիկ և պտղատու մարմինների թունավորման առաջին նշաններում:

Այս տեսանյութը մանրամասնում է անտառում սնկերի ճիշտ հավաքումը.

Համապատասխան հանդերձանք հավաքելու համար

Սունկ ճիշտ հավաքել իմանալը բավական չէ։ Անտառ մտնելով՝ սունկ հավաքողները պետք է ունենան համապատասխան սարքավորումներ: Հակառակ դեպքում, անտառային ճանապարհորդությունները կարող են հանգեցնել առողջական խնդիրների:

Անտառում սունկ հավաքելու կանոնների համաձայն, պարտադիր հավաքածուն պետք է պարունակի.

• անջրանցիկ կոստյում անձրևոտ եղանակի համար;
• կիպ ջինսե տաբատ և հողմապանակի պես բաճկոն, որը չի կծում մոծակների և նույնիսկ կրետների միջով, չոր և արևոտ եղանակին.
• կոշիկներ անձրևոտ և խոնավ եղանակին, ինչպես նաև վաղ առավոտյան, երբ խոտը թաց է ցողից;
• հարմարավետ և դիմացկուն սպորտային կոշիկներ, ինչպիսիք են սպորտային կոշիկները չոր եղանակի համար;
• ձեռքի կամ գրպանի կողմնացույց, մի մոռացեք որոշել հակառակ ուղղությունը անտառ մտնելիս.
• մոծակների վանող միջոց;
• սուր դանակ սնկի համար, նախընտրելի է ծալովի;
• անհրաժեշտ է զամբյուղ, մի վերցրեք պոլիէթիլենային տոպրակներ.
• եթե հավաքում եք սնկերի տարբեր տեսակներ, որոնց թվում կան անձրևանոցներ և ոզնիներ, որոնցում փշերը թափվում են և կպչում մնացած բոլոր սնկերին, կամ մոկրուհի, որը կարող է ներկել բոլոր մյուս տեսակներին, ինչպես նաև երիտասարդ բզեզներին, ապա պետք է պատրաստել. մեկ կամ երկու զամբյուղի միջնապատեր կամ վերցնել լրացուցիչ փոքր զամբյուղ;
• Անտառում գլխազարդ կամ շարֆ անհրաժեշտ է։

Շատ սունկ հավաքողներ անհամբեր սպասում են աշնանային սեզոնի մեկնարկին։ Պատահական չէ, որ աշունը երգում են բազմաթիվ բանաստեղծներ, ինչպե՞ս կարելի է հանգիստ վերաբերվել գեղեցիկ ոսկե սաղարթին և աշնանային անտառի անկրկնելի գեղեցկությանը: Աշնանը սունկը շատ է։ Այնուամենայնիվ, սունկը կարելի է հավաքել տարվա ցանկացած ժամանակ: Պարզապես պետք է իմանալ, թե որտեղ և երբ փնտրել դրանք: Եվ, իհարկե, մի մոռացեք ուտելի սունկ հավաքելու հիմնական կանոնների մասին։

Լավ սունկ հավաքողները աշնանը պատրաստում են թթու, աղած, սառեցված, չորացրած սնկերի զգալի պաշարներ, որոնք բավականացնում են մինչև հաջորդ սեզոնը:

Որոնեք սնկի վայրեր

Կլիման զգալիորեն ազդում է պտղաբերության ժամանակի և հավաքման քանակի վրա։ Օրինակ՝ 2008թ.-ի շատ անձրևոտ ամռանը Մեր երկրում, սովորականից մեկ ամիս շուտ՝ օգոստոսի 15-ից 25-ը, նկատվեց աշնանային սնկերի զանգվածային բերք: Եղանակային անոմալիան ազդեց նաև բերքի վրա. գագաթնակետը հզոր էր, բայց կարճ: -ապրեց, 10 օրում բոլոր մեղրային սունկը իջավ։ Անոմալիան ազդել է նաև այն փաստի վրա, որ աշնանային սնկերի աննախադեպ վաղ բերքահավաքի ժամանակ յուրաքանչյուր սունկ պարունակում էր փոքր շագանակագույն թփեր։ Բացի այդ, 2008 թվականին գրանցվել է ձմեռային սնկերի բերքի գագաթնակետը։ Ամենագեղեցիկ մարգարիտ-կարմիր և դարչնագույն-դեղնավուն փայլուն սնկերից շատերը եղել են եղևնիների վրա, իսկ 2009 և 2010 թվականներին՝ պուրակներում՝ դեղնադարչնագույն: 2011-ին սունկը քիչ էր, բայց խոնավ վայրերում շատ էին բուլետուսը և լեհական սունկը։ 2012-ին կային մի քանի սունկ, ռուսուլա և քիչ շանթերելներ, բայց բնությունը երբեք «դատարկ» չէ, նույն տարում կային շատ սիրելի սպիտակ սունկ:

Եթե ​​դիտարկենք ուտելի սնկերի տարբեր ընտանիքներ, ապա վստահաբար կարող ենք ասել, որ կան լավ սնկային վայրեր, որտեղ տարբեր ժամանակներում կամ նույնիսկ տարբեր տարիներին աճում են արժեքավոր սնկերի տեսակներ:

Եթե ​​դուք հայտնաբերել եք երեք-չորս սնկերի նման վայրեր, ապա վստահ եղեք, որ դրանք ձեզ հուսախաբ չեն անի և կշարունակեն ուրախացնել ձեզ սնկերի նոր տեսակներով՝ կախված կլիմայից և սեզոնից։

Այսպիսով, հայտնի արտահայտությունը պարզ է դառնում, որ անհրաժեշտ է, առաջին հերթին, փնտրել սնկային վայրեր, ապա կլինեն իրենք սնկերը։

Որոշ դեպքերում բավական է մեկ զգույշ հայացք՝ լավ սնկերի տեղերը բացահայտելու համար։ Այսպիսով, սոճու անտառը տեսանելի է հեռվից, սովորաբար գետերի և ջրամբարների ափերին, հաճախ կան թիթեռներ, շամպինիոններ, խոզի սունկ, սունկ, գարնանային սունկ: Բայց «մեղրախորիսխ» վայրերը (որտեղ աճում են աշնանային և ամառային սնկերը) ամենից հաճախ գտնվում են հողմակայուն հատվածներում, որտեղ առատորեն տապալված ծառեր և կոճղեր կան։ Բացի այդ, դրանք շատ են ամառանոցների ու գյուղերի մոտ, որտեղ բազմաթիվ կտրված ու կոտրված ծառեր ու կոճղեր կան։

Այստեղ կարող եք տեսնել անտառում սունկ հավաքելու մասին լուսանկարների ընտրանի՝

Սնկերի սպորների տարածում

Սովորելով ճիշտ հավաքել սունկը, դուք կարող եք ուրախություն պատճառել ուրիշներին, եթե սպորներ տարածեք բնակելի շենքերի մոտ: Դա անելու համար մեծ ջանք չի պահանջվում: Դուք պետք է իմանաք, որ ձեր սիրած խոզապուխտը, բուլետուսը, սունկը, կաթնային սունկը և այլ սնկերը հաջողությամբ աճում են միայն որոշակի բույսերի և ծառերի արմատների հետ սիմբիոզով: Այն կարող է լինել եղևնի, կեչի, լեռնային մոխիր, սոճին, լաստան, պտեր, մամուռ և այլն։

Եթե ​​ձեր այգու գործընկերության մեջ կամ գյուղում կա կեչիների, եղևնիների, սոճիների ծառուղի, ապա արմատների մոտ կարող եք ապահով կերպով խառնած ջուր լցնել հին սնկով: Հաճախ նրանք դուրս են շպրտում հին խոզապուխտ սունկ, բուլետուս, բուլետուս: Դրանցից վերցրեք ներքևը, կամ գլխարկից ցածր գլանաձև մասը։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպորներ։ Խառնել այն տաք ջրի մեջ, և այստեղ դուք ունեք տնկման լուծում: Այնուհետև այս լուծույթը լցնել տոնածառերի, կեչիների, լեռնային մոխրի և այլ ծառերի տակ։ Արդյունքում միայն ծույլերը տների կողքի ծառուղում չեն հավաքում բուլետուս, բուլետուս և այլ արժեքավոր սունկ։