Սարկոսիֆա (Սարկոսցիֆա) – այն սնկերից, որոնք շատ գրավիչ տեսք ունեն: Հարուստ երևակայությամբ դրանք կարելի է համեմատել նույնիսկ կարմիր ծաղիկների հետ, հատկապես, եթե այս բնօրինակ պտղատու մարմինները աճում են ոչ թե չոր փայտի, այլ հյութալի կանաչ մամուռի վրա: Այս դեպքում թվում է, թե խիտ պայծառ բողբոջը շրջապատված է վառ կանաչ տերևներով:
Ձյան հալոցքից հետո առաջին գեղեցիկ սնկերը գարնանային սնկերն են՝ Sarcoscyphaus վառ կարմիր, փոքր կարմիր գավաթների նման: Չնայած այս սնկերը փոքր են, բայց զարմանալիորեն վառ են, որոնք ուրախության զգացում են առաջացնում։ Նրանց տեսքը բոլորին ասում է. վերջապես եկավ իսկական գարունը: Այս սնկերը կարելի է գտնել ամենուր՝ ճանապարհների մոտ, արահետների մոտ, եզրերին, անտառի խորքում։ Նրանք կարող են աճել ձնառատ վայրերի մոտ հալված տարածքներում:
Գարնանային սարկոսիֆների տեսակները
Գոյություն ունեն երկու տեսակի սարկոսիֆներ՝ վառ կարմիր և ավստրիական։ Արտաքնապես դրանք քիչ են տարբերվում, միայն մոտիկից և խոշորացույցի տակ վառ կարմիր սարկոսիֆայի արտաքին մակերեսին երևում են փոքր մազեր, որոնք ավստրիական սարկոսցիֆայում չեն հանդիպում: Երկար ժամանակ գրականության մեջ գրված էր, որ այս սնկերի ուտելիությունն անհայտ է կամ անուտելի է։
Բոլոր սունկ հավաքողներին հետաքրքրում է՝ սարկոսկիֆները ուտելի՞ են, թե՞ ոչ: Այժմ համացանցում շատ տեղեկություններ կան այս սնկերի ուտելիության մասին, նույնիսկ հում վիճակում: Նշեմ, որ սնկերի մեկ անգամ օգտագործումը, որից հետո ոչինչ չի պատահել, դեռևս դրա մշտական օգտագործման պատճառ չէ։ Սնկերի համար կա այնպիսի բան, ինչպիսին է բազմակի օգտագործման արդյունքում վնասակար նյութերի հնարավոր կուտակումը։ Հենց այս հատկության շնորհիվ է, օրինակ, որ նիհար խոզերը պաշտոնապես դասակարգվել են որպես անուտելի և նույնիսկ թունավոր քսան տարի առաջ: Քանի որ գիտնականները դեռ չեն ասել իրենց վերջնական խոսքը սարկոսիֆների մասին, դրանք չեն կարող դասակարգվել որպես ուտելի: Ամեն դեպքում, դրանք պետք է եփվեն առնվազն 15 րոպե։
Սարկոսիֆները մի կարևոր հատկանիշ ունեն՝ լավ էկոլոգիայի ցուցիչ են։
Սա նշանակում է, որ դրանք աճում են էկոլոգիապես մաքուր տարածքում։ Գրքի հեղինակները ամեն տարի դիտարկում են այս սնկերը Մոսկվայի մարզի Իստրայի շրջանում։ Հարկ է նշել, որ այս սնկերը սկսել են հարմարվել արտաքին պայմանների փոփոխություններին և այժմ շատ տարածված են:
Եթե սարկոսիֆները զանգվածային սնկով են, ապա կան նաև այլ հազվագյուտ նմանատիպ սնկեր դեղին գավաթների տեսքով: Նրանք աճում են երկու-երեք տարին մեկ անգամ: Նրանք վերջին անգամ տեսել են 2013 թվականին: Նրանք կոչվում են Caloscyphe fulgens:
Նայեք լուսանկարին, թե ինչպես են տարբեր տեսակի սարկոսցիֆները.
Սնկային սարկոսցիֆա վառ կարմիր
Այն վայրերում, որտեղ աճում են վառ կարմիր սարկոսցիֆները (Sarcoscypha coccinea).
Սեզոն. առաջին սնկերը, որոնք հայտնվում են ձյան հալման հետ մեկտեղ գարնանը, ապրիլ-մայիս ամիսներին, ավելի հազվադեպ մինչև հունիս:
Վառ կարմիր սարկոսիֆի պտղատու մարմինն ունի 1-6 սմ տրամագիծ, բարձրությունը՝ 1-4 սմ։ Տեսակի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ գավաթի ձևն է՝ գավաթով և ոտքով՝ ներսից վառ կարմիր, իսկ դրսից՝ սպիտակավուն՝ կարճ սպիտակ մազերով: Ձևը ժամանակի ընթացքում ուղղվում է, իսկ եզրերը դառնում են թեթև և անհավասար:
Ոտքը ունի 0,5-3 սմ բարձրություն, կոնաձև, 3-12 մմ տրամագծով։
Սարկոսցիֆ սնկի միջուկը վառ կարմիր է, խիտ, կարմիր գույնի։ Երիտասարդ նմուշներն ունեն թույլ հաճելի հոտ, մինչդեռ հասուն նմուշները ունեն «քիմիական» հոտ, ինչպես DDT-ն:
Փոփոխականություն. Բաժակի ներսում պտղատու մարմնի գույնը վառ կարմիրից փոխվում է նարնջագույնի։
Նմանատիպ տեսակներ. Ըստ սարկոսիֆի նկարագրության՝ վառ կարմիրը զարմանալիորեն նման է ավստրիական սարկոսցիֆի (Sarcoscypha austriaca), որն ունի նմանատիպ հատկություններ, սակայն մակերեսին չունի մանր մազեր։
Ուտելիություն: Համացանցում շատ տեղեկություններ կան, որ սարկոսիֆները ուտելի են: Սակայն օրգանիզմի վրա այս սնկերի երկարատև ազդեցության հատկությունները չեն ուսումնասիրվել, հետևաբար, պաշտոնապես, գիտական տեսանկյունից դրանք անուտելի են։