նախաճաշ
Համացանցը լի է համեղ և շատ առողջարար վեգան նախաճաշի հրաշալի բաղադրատոմսերով: Բայց ինքներդ ձեզ հարց տվեք. ուզու՞մ եք արթնանալ մեկուկես ժամ շուտ՝ ամբողջ ընտանիքի համար այս հիանալի նախաճաշը պատրաստելու համար: Ոչ թե կիրակի, այլ երեքշաբթի. Հմմ, հավանաբար ոչ: Այսպիսով, եկեք անցնենք ավելի իրատեսական նախագծերի:
Աշխատանքային օրվա նախաճաշի համար ընտրեք 2-3 բաղադրիչից բաղկացած պարզ բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են վեգան բլիթները: Պարզապես բացառեք կաթն ու ձուն վաղուց հայտնի «տատիկի» բաղադրատոմսից (իսկ հնարավորության դեպքում աղն ու շաքարը փոխարինեք թխկու օշարակով կամ մեղրով): Համեղ նրբաբլիթներ թխելու համար ձեզ հարկավոր է ոչինչ՝ սիսեռի ալյուր, բանան և մի քիչ ջուր: Խառնեք այդ ամենը և ստացեք համեղ ուտեստ, որը վտանգավոր չէ ալերգիայի առումով։ Հմտություն և ժամանակ կպահանջվի նվազագույն չափով, և ընտանիքը գոհ և հագեցած կլինի:
Ինչու ենք մենք խոսում նրբաբլիթների մասին: Նրանք ունեն մեծ առավելություն՝ կարելի է նախապես գլորել և դնել սառնարանը (երեկոյանից, վաղվա համար), կամ նույնիսկ սառեցնել։
Մեկ այլ հուշում. սովորեք, թե ինչպես պատրաստել կեքսով կեքս, ինտերնետը լի է բաղադրատոմսերով: Դա բավականին պարզ է և թույլ կտա ձեզ դիվերսիֆիկացնել նախաճաշերը, և երեխաները անպայման հիացած կլինեն: Բացի այդ, կեքսները, ինչպես նրբաբլիթները, կարելի է նախապես կուրացնել և թաքցնել սառնարանում «հետագայում»։
Իսկ երրորդ խորհուրդը երեկոյան քինոան թրջելն է, իսկ առավոտյան մրգով քինոայի շիլա պատրաստել։ Մի մոռացեք հիշեցնել երեխաներին, որ սա հասարակ շիլա չէ, այլ շատ համեղ, առողջարար, էկզոտիկ և կախարդական։ Քինոան հիանալի «քնում» է սառնարանում, նույնիսկ համ է ստանում։ Եվ, իհարկե, եթե դուք ունեք թարմ հատապտուղներ, ապա դրանք հիանալի են զարդարում քինոայի շիլան և դրան հատուկ հմայք հաղորդելու համար։
Ճաշ
Եթե դուք հոգնել եք ճաշի համար նույն առողջարար, բայց ձանձրալի ուտեստները պատրաստելուց, ապա ձեր կերակուրը դիվերսիֆիկացնելը շատ պարզ է՝ սառը կամ տաք սենդվիչներ: Սենդվիչներն ու տոստերը, հատկապես դիետիկ առանց սնձան հացով, շատ հեշտ են, արագ և զվարճալի: Դուք նույնիսկ կարող եք երեխային վստահել բաղադրատոմսի մի մասը, որը չի ներառում դանակով կամ տաք թավայի կամ ջեռոցի հետ աշխատելը: Սենդվիչը «պարզապես հաց» չէ, այն կարող է լինել միայն բարակ հիմք թարմ, կտրատած բանջարեղենի մի ամբողջ «աշտարակի» համար՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար, այդ թվում՝ ավոկադոյի սենդվիչներ: Հացի, առողջ հացահատիկի կամ պիտտաների վրա (անկախ նրանից՝ ջեռոցում տաքացրած, թե ոչ) հումուս քսեք՝ համեղ կերակուրի համար: Իհարկե, մի մոռացեք քաղցր սենդվիչներ (այդ թվում՝ տնական ջեմով կամ մեղրով) պատրաստելու հնարավորության մասին, և ճաշն այլևս խնդիր չի լինի:
Կաթնագույն բանջարեղենային ապուրները նույնպես օգտակար են ճաշի համար, որոնք արագ և հեշտ են պատրաստվում, հատկապես, եթե ունեք բլենդեր: Կաթի և թթվասերի փոխարեն, կոկոսի կաթը լավ է համապատասխանում կրեպի ապուրի բաղադրատոմսերին: Փոխարինեք սպիտակ հացը առանց սնձան տորտիլիաներով:
Ճաշ
Երբ գալիս է ընթրիքի ժամը, երեխաները հաճախ սկսում են լավ գործել. նրանք հոգնել են օրվանից: Հետևաբար, ձեր խնդիրն է պատրաստել մի բան, որը չի թռչի աղբամանի մեջ և չի դառնա գալիք երազանքի վեճի պատճառ:
Եվ ահա կախարդական բառը օգնության է հասնում՝ «պիցցա»: Դե, ո՞ր երեխան կզզվի «պիցցա» բառից: Պարզապես պետք է պատասխանատու կերպով մոտենալ խնդրին և ընտրել առողջարար տարբերակ սառեցված պիցցայի համար առանց սնձան հացի, կամ գնել ճիշտ պատրաստի ընդերքը և ինքներդ պատրաստել բանջարեղենի միջուկը:
Իհարկե, ամեն երեկո պիցցա չեք ուտի։ Թիվ երկու ընտրությունը մակարոնեղենն է: Փորձեք տարբեր սոուսներ և մակարոնեղեն սոուսներ, ամեն օր փոփոխեք դրանց ձևը, և ընթրիքը հիթ կլինի: Եթե առանց սնձան մակարոնեղենի ընտրությունը կարևոր է, նախօրոք գտեք և գնեք դրանք, կարող եք դրանք նախապես պահել։ Պարզապես մի նայեք վառ փաթեթավորմանը և սուպերմարկետում գնեք հատուկ «մանկական» մակարոնեղեն՝ այնքան պայծառ, որ փայլում են արևի տակ. նրանք (հազվադեպ բացառություններով) ունեն շատ «քիմիա»:
Բանջարեղենով բրինձը նույնպես շահավետ և պարզ տարբերակ է: Իսկ եթե գաղափարները սպառվում են, հանեք բուրգերների բլիթները սառցախցիկից և տաքացրեք դրանք ջեռոցում, որպեսզի ողջ ընտանիքին գոհացնեք բուսական բուրգերներով՝ բանջարեղենային գարնիրով: Եթե գլյուտենի հարցը սուր է, ապա դուք կարող եք թխել ձեր սեփական հացը առանց սնձան հացահատիկի ալյուրից տաք սենդվիչների և բուրգերների համար (ձեզ անհրաժեշտ կլինի հացի մեքենա):
Ինչ էլ որ պատրաստեք, նախ լսեք երեխայի ցանկությունները։ Հակառակ դեպքում, խառնաշփոթի մեջ մտնելու շատ ավելի մեծ հնարավորություն կա: Բայց երբեմն անակնկալներ կազմակերպեք: Ի վերջո, դուք երբեք չգիտեք, թե ձեր երեխան որ ուտեստը կդառնա մի քանի շաբաթվա ընթացքում: Մի սահմանափակեք ձեր երևակայությունը, և խոհանոցում «եղանակը» միշտ լավ կլինի: