Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
— վեշանկի — 500գ
- սոխ - 3 հատ.
- գազար - 3 հատ:
-արևածաղկի ձեթ
– սխտոր – 3 պճեղ
- մայոնեզ - ըստ ճաշակի
- թթվասեր - ըստ ճաշակի:
Խոհարարություն:
Լվացեք սունկը, կտրատեք խորանարդի մեջ։ Սունկը լցնում ենք յուղով լավ տաքացրած թավայի մեջ և տապակում այնքան, մինչև ամբողջ ջուրը գոլորշիանա, և սնկերը պատվեն ընդերքով։ Ավելացնել նաև գազար և սոխ։ 5 ճաշի գդալ թթվասերն ու մայոնեզը խառնեք սխտորի հետ, նոսրացրեք տաք եռացրած ջրով, բայց զանգվածը չպետք է լինի թանձր կամ հեղուկ։ Աղ սունկ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Պատրաստի սոուսով լցնել սունկը։ Լավ խառնում ենք, թողնում ենք զանգվածը եռա, կրակն իջեցնում ենք և եռացնում ևս 10 րոպե։ Դրանից հետո կրակն անջատեք և թողեք եփվի 5 րոպե։
Ուտեստի ձևավորում.
Պատրաստի ուտեստը կարելի է մատուցել կողմնակի ճաշատեսակի հետ կամ առանց սառը կամ տաք: