Նախապատրաստություն:
Հալած կարագի մեջ 15 րոպե տապակել սունկը։ Հետո
ավելացնել գինին և պահել բարձր կրակի վրա ևս 2 րոպե։ Հրդեհ
կրճատել, պղպեղ անել ուտեստը, աղ, խառնել և ավելացնել թթվասերը և
քերած պանիր. Մանրակրկիտ հարում ենք, մինչև զանգվածը թանձրանա։ Մատուցվել է
տապակած և կարագով եփած հաց.
Բարի ախորժակ!