Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 898 կկալ | 1684 կկալ | 53.3% | 5.9% | 188 է |
| Ճարպեր | 99.8 է | 56 է | 178.2% | 19.8% | 56 է |
| Ջուր | 0.2 է | 2273 է | 1136500 է | ||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 25 μg | 900 μg | 2.8% | 0.3% | 3600 է |
| բետա կարոտին | 0.15 մգ | 5 մգ | 3% | 0.3% | 3333 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 9.2 մգ | 15 մգ | 61.3% | 6.8% | 163 է |
| macronutrients | |||||
| Ֆոսֆոր, Պ | 2 մգ | 800 մգ | 0.3% | 40000 է | |
| Ստերոլներ | |||||
| բետա սիտոստերոլ | 300 մգ | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 3.9 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 2.6 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1.3 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 67.6 է | min 16.8 г. | 402.4% | 44.8% | |
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 22.4 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 15.2 է | ~ | |||
| 22: 1 Էրուկովա (օմեգա -9) | 30 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 31.5 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 152.9% | 17% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 17.8 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 5.6 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 5.6 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 151.4% | 16.9% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 17.8 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 106% | 11.8% |
Էներգիայի արժեքը 898 կկալ է:
- Աղի գդալ («վերևում», բացառությամբ հեղուկ սննդի) = 17 գ (152.7 կկալ)
- Թեյի գդալ («վերև», բացառությամբ հեղուկ սննդի) = 5 գ (44.9 կկալ)
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: