Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիական արժեք | 902 կկալ | 1684 կկալ | 53.6% | 5.9% | 187 է |
Ճարպեր | 100 է | 56 է | 178.6% | 19.8% | 56 է |
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին B4, խոլին | 79.8 մգ | 500 մգ | 16% | 1.8% | 627 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 է |
Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ | 0.7 μg | ~ | |||
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 2.7 մգ | 15 մգ | 18% | 2% | 556 է |
Հետք տարրեր | |||||
Սելեն, եթե | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 է | |
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 109 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
Հագեցած ճարպաթթուներ | 49.8 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
12: 0 Լաուրիկ | 0.9 է | ~ | |||
14: 0 առեղծվածային | 3.7 է | ~ | |||
16: 0 Պալմիտիկ | 24.9 է | ~ | |||
18: 0 Ստեարին | 18.9 է | ~ | |||
Միահագեցած ճարպաթթուներ | 41.8 է | min 16.8 г. | 248.8% | 27.6% | |
16: 1 Պալմիտոլեիկ | 4.2 է | ~ | |||
18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 36 է | ~ | |||
20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.3 է | ~ | |||
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 4 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 35.7% | 4% | |
18: 2 լինոլիկ | 3.1 է | ~ | |||
18: 3 լինոլենիկ | 0.6 է | ~ | |||
Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.6 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 66.7% | 7.4% | |
Omega-6 ճարպային թթուներ | 3.1 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 66% | 7.3% |
Էներգիայի արժեքը 902 կկալ է:
- բաժակ = 205 գ (1849.1 կկալ)
- tbsp = 12.8 գ (115.5 կկալ)
Տավարի ճարպ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ խոլին ՝ 16%, վիտամին E ՝ 18%
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
Tags: կալորիական պարունակություն 902 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեքը, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչն է օգտակար Տավարի ճարպ, կալորիաներ, սնուցիչներ, օգտակար հատկություններ Տավարի ճարպ