Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 896 կկալ | 1684 կկալ | 53.2% | 5.9% | 188 է |
| Ճարպեր | 99.6 է | 56 է | 177.9% | 19.9% | 56 է |
| Ջուր | 0.3 է | 2273 է | 757667 է | ||
| մոխիր | 0.1 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 0.3% | 3333 է |
| Ռետինոլ | 0.02 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.04 մգ | 5 մգ | 0.8% | 0.1% | 12500 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 79.8 մգ | 500 մգ | 16% | 1.8% | 627 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.3 մգ | 15 մգ | 8.7% | 1% | 1154 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 6 մգ | 2500 մգ | 0.2% | 41667 է | |
| Նատրիում, Na | 10 մգ | 1300 մգ | 0.8% | 0.1% | 13000 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 7 մգ | 800 մգ | 0.9% | 0.1% | 11429 է |
| Քլոր, Cl | 18 մգ | 2300 մգ | 0.8% | 0.1% | 12778 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Մանգան, Մն | 0.001 մգ | 2 մգ | 0.1% | 200000 է | |
| Պղինձ, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 0.9% | 1250 է |
| Սելեն, եթե | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 է | |
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 110 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 60.3 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.1 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.6 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 3.4 է | ~ | |||
| 15: 0 հնգապետական | 0.7 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 24.7 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 1.4 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 20 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 40.6 է | min 16.8 г. | 241.7% | 27% | |
| 14: 1 միրիստոլիկ | 1.1 է | ~ | |||
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 3 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 36.5 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 5.4 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 48.2% | 5.4% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 2.5 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.6 է | ~ | |||
| 20: 4 Արախիդոնիկ | 0.1 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.6 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 66.7% | 7.4% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 2.6 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 55.3% | 6.2% |
Էներգիայի արժեքը 896 կկալ է:
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: