Կաղնու սխտոր (Marasmius prasiosmus)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Պատվեր՝ ագարիկալես (ագարիկ կամ շերտավոր)
- Ընտանիք՝ Marasmiaceae (Negniuchnikovye)
- Սեռ՝ Marasmius (Negnyuchnik)
- Տեսակ: Marasmius prasiosmus (Կաղնու սխտորի բույս)
- Կաղնու կրակի փոս
գիծ:
երիտասարդ սնկի մեջ գլխարկն ունի զանգակաձև ձև, այնուհետև գլխարկը ձեռք է բերում կլորացված-ուռուցիկ կամ թեքված ձև: Կենտրոնական մասում թեթևակի բութ, կնճռոտ, կիսաթաղանթ: Գլխարկը XNUMX-ից XNUMX դյույմ տրամագծով է: Խոնավ եղանակին գլխարկի եզրերը դառնում են գծավոր, գլխարկն ինքնին կեղտոտ-դեղնավուն կամ սպիտակավուն է։ Մեջտեղում ավելի մուգ է, դարչնագույն։ Երբ այն հասունանում է, գլխարկը գունաթափվում է գրեթե սպիտակ, իսկ կենտրոնական մասը մնում է մուգ:
Գրառումներ
թեթևակի կպչուն, նոսր, սպիտակավուն, դեղնավուն կամ կրեմ: Սպորի փոշի՝ սպիտակ: Սպորները՝ անհավասար, ձվաձեւ:
Ոտքը:
երկար բարակ ոտք՝ հինգից ութ սանտիմետր երկարությամբ և ոչ ավելի, քան 0,3 սանտիմետր տրամագծով։ Վերին մասում ամուր, յուղալի, դարչնագույն-սերուցքային կամ վարդագույն-սերուցքային: Ստորին մասը շագանակագույն է՝ սպիտակ թավոտ հիմքով։ Կոր ոտքը, մի փոքր հաստացած դեպի հիմքը։ Սովորաբար ցողունը միաձուլվում է սուբստրատի հետ։
Pելյուլոզ:
գլխարկի մեջ մարմինը բարակ է, թեթև։ Ունի ուժեղ սխտորի հոտ։
Կաղնու սխտորը հանդիպում է խառը և կաղնու անտառներում։ Աճում է հազվադեպ, տերևների աղբի վրա, սովորաբար կաղնու տակ։ Այն ամեն տարի պտղաբերում է սեպտեմբերի սկզբից մինչև նոյեմբերի կեսերը։ Հատկապես զանգվածային աճ է նկատվում հոկտեմբերին։
Կաղնու սխտորն ուտում են թարմ և թթու դրած։ Եռալուց հետո սնկի սխտորի հոտը վերանում է։ Խորհուրդ է տրվում հավաքել միայն սնկային գլխարկներ։ Չորացնելուց հետո սնկի հոտը չի վերանում, ուստի սխտորի փոշին կարելի է օգտագործել որպես համեմունք ամբողջ տարվա ընթացքում։ Արևմտաեվրոպական խոհարարության մեջ այս սունկը բարձր է գնահատվում որպես համեմունք:
Կաղնու սխտորը նմանություններ ունի սովորական սխտորի հետ, որից այն տարբերվում է աճման պայմաններով, մեծ չափսերով և կրեմի գույնի ոտքերով։
Տեսանյութ սնկով սխտորով կաղնու մասին.
