Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիական արժեք | 884 կկալ | 1684 կկալ | 52.5% | 5.9% | 190 է |
| Ճարպեր | 100 է | 56 է | 178.6% | 20.2% | 56 է |
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B4, խոլին | 0.3 մգ | 500 մգ | 0.1% | 166667 է | |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 14.35 մգ | 15 մգ | 95.7% | 10.8% | 105 է |
| բետա Tocopherol | 0.11 մգ | ~ | |||
| գամմա տոկոֆերոլ | 0.83 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 60.2 μg | 120 μg | 50.2% | 5.7% | 199 է |
| Betaine | 0.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 1 մգ | 2500 մգ | 250000 է | ||
| Կալցիում, Ca | 1 մգ | 1000 մգ | 0.1% | 100000 է | |
| Նատրիում, Na | 2 մգ | 1300 մգ | 0.2% | 65000 է | |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.56 մգ | 18 մգ | 3.1% | 0.4% | 3214 է |
| Ստերոլներ | |||||
| Ֆիտոստերոլներ | 221 մգ | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 13.808 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 11.29 է | ~ | |||
| 17: 0 մարգարին | 0.022 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1.953 է | ~ | |||
| 20: 0 Արաչինիչ | 0.414 է | ~ | |||
| 22: 0 Բեգենիկ | 0.129 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 72.961 է | min 16.8 г. | 434.3% | 49.1% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 1.255 է | ~ | |||
| 17: 1 հեպտադեցիեն | 0.125 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 71.269 է | ~ | |||
| 20: 1 գադոլիկ (օմեգա -9) | 0.311 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 10.523 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 94% | 10.6% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 9.762 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.761 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.761 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 84.6% | 9.6% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 9.762 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 100% | 11.3% |
Էներգիայի արժեքը 884 կկալ է:
- բաժակ = 216 գ (1909.4 կկալ)
- թեյի գդալ = 4.5 գ (39.8 կկալ)
- ճաշի գդալ = 13.5 գ (119.3 կկալ)
Ձիթապտղի յուղ `աղցան հագցնելու կամ պատրաստելու համար հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին E - 95,7%, վիտամին K - 50,2%
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի իջեցված պարունակությանը:
Tags: կալորիականություն 884 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես է ձիթապտղի յուղը օգտակար աղցաններ պատրաստելու կամ ճաշ պատրաստելու համար, կալորիաներ, սննդանյութեր, օգտակար հատկություններ Ձիթապտղի յուղ աղցաններ պատրաստելու կամ եփելու համար