Շատ եղանակներին՝ շաղգամ

Հանքանյութերով և մանրաթելերով հարուստ այս արմատային բանջարեղենը պարունակում է նաև վիտամին C-ի լավ չափաբաժին: Բավական է ձմեռը հիանալի վիճակում անցկացնելու և վիրուսներին ավելի լավ դիմակայելու համար:

Ընտրեք և պահեք շաղգամը

Ցածր կալորիականությամբ, շաղգամը լավ նիհարեցնող միջոց թեթևակի հարուստ ուտեստները թեթևացնելու համար, ինչպիսիք են շոգեխաշածը կամ նավարինը:

Այն տալիս է համ՝ չկորցնելով համը:

• Ընտրեք դրանք ամուր և հարթ, առանց բծերի և թեթև հոտով, ոչ կծու, ոչ ուժեղ։ Խուսափեք մեծ շաղգամից, քանի որ դրանք հաճախ կոշտ են և խոռոչ:
• Պահեք դրանք փաթեթավորված ծակոտկեն տոպրակի մեջ 3-4 օր սառնարանի հատակում։
• Մաքրել ձմեռային շաղգամըքանի որ նրանց մաշկը ավելի հաստ է:

Գտեք մեր հոդվածը տեսանյութում.

Ինչպե՞ս պատրաստել շաղգամ:

• Պյուրե, ավելացրեք այնպիսի պանիր, ինչպիսին է կանտալը կամ տապակած պնդուկը:
• Ուղեկցությամբ միս՝ խոզի, տավարի կամ հորթի միս, կամ ձուկ, օրինակ՝ սաղմոն կամ ներբան:
• Սեզոնային բանջարեղենով ինչպես մաղադանոս, Երուսաղեմի արտիճուկ կամ ռուտաբագա՝ հնաոճ կոմպոտի համար:
• Քաղցր / համեղ: Շաղգամը եփել տապակի մեջ կամ վոկի մեջ մի քիչ կարագի մեջ։ Կարող եք նաև ավելացնել մեղր կամ

թխկի օշարակ՝ դրանք կարամելացնելու համար: Բադի կրծքով համտեսել։ 

• Երեխայի համար. Համադրեք այն ավելի զգալի բանջարեղենի հետ, ինչպիսին մաղադանոսն է, խյուսի համար, որը դուր կգա 8 ամսական երեխաներին: