Այսօր ես որոշեցի մի փոքրիկ գրառում գրել «հաղորդավարուհու համար» շարքից: Ինձ համար տանը կարգուկանոնը (ամեն ինչի շուրջ կազմակերպված լինելու իմաստով) սուրբ է, ավելի ճիշտ՝ գրեթե մոլուցք 🙂 Այսպիսով, սառնարանում ես փորձում եմ ամեն ինչ կոշտ կազմակերպել և կառուցապատել։ Այս առումով ես նույնիսկ մտածում էի, թե ինչպես կարելի է ավելի արդյունավետ տեղադրել ապրանքները: Եվ դա այն է, ինչ ես սովորեցի:
Ստացվում է, որ սառնարանում տարածքը կազմակերպելու եղանակը կարող է էապես երկարացնել մթերքների պահպանման ժամկետը և օգնել կանխել հարակից հիվանդությունները: Սննդամթերքը ճիշտ բաշխեք այսպես.
ԹԵՓ ԻՆՔՆ (գրեթե միշտ նույն ջերմաստիճանը)
- պանիր, կարագ, այլ կաթնամթերք;
ՄԻIԻՆ ԴՐԱՄ
- եփած միս, երեկվա ընթրիքից մնացած մնացորդներ;
Ստորին ԴԱՇՆ (ամենացուրտ)
- կաթ փաթեթավորմամբ, ձու, մսամթերք և ծովամթերք, հում միս;
ԱՐՏԱՀԱՆՄԱՆ ՏՈՒՐՍԵՐ (ամենաբարձր խոնավությունը)
- տերևավոր բանջարեղեն բարձր խոնավության տուփի մեջ;
– մրգերն ու բանջարեղենը մեկ այլ տուփի մեջ (այնտեղ պետք է ավելի ցածր խոնավություն ստեղծել՝ ներքևում թղթե սրբիչ դնելով):
Որոշ մրգեր և բանջարեղեններ արտանետում են էթիլեն գազ, որն արագացնում է քայքայման գործընթացը, ուստի այդ մթերքները պետք է մեկուսացված լինեն: Կանաչի, բանջարեղենի, մրգերի պահպանման մասին առանձին գրառում էի գրել։
Դռներ (ամենաբարձր ջերմաստիճանը)
- խմիչքներ, սոուսներ և սոուսներ:
Երբեք մի պահեք սնունդ կամ խմիչքներ on սառնարան, քանի որ սառնարանը առաջացնում է ջերմություն և դրանք արագորեն կվատանան:
Theերմաստիճանը սառնարանում պահել 5 աստիճանից ցածր, իսկ սառնարանում ՝ -17-ի սահմաններում: