Աղավնի սիսեռ, չհասունացած

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
ՍննդառությունԹիվՆորմա **100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը100 կկալ-ում նորմայի% -ըՆորմի 100% -ը
Կալորիականություն136 կկալ1684 կկալ8.1%6%1238
Սպիտակուցներ7.2 է76 է9.5%7%1056 է
Ճարպեր1.64 է56 է2.9%2.1%3415 է
Ածխաջրեր18.78 է219 է8.6%6.3%1166
Դիետիկ մանրաթել5.1 է20 է25.5%18.8%392 է
Ջուր65.88 է2273 է2.9%2.1%3450 է
մոխիր1.4 է~
Վիտամիններ
Վիտամին a, RAE3 մգ900 մկգ0.3%0.2%30000 է
բետա կարոտին0.04 մգ5 մգ0.8%0.6%12500 է
Լուտեին + Zeեաքսանտին190 մկգ~
Վիտամին B1, թիամին0.4 մգ1.5 մգ26.7%19.6%375 է
Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին0.17 մգ1.8 մգ9.4%6.9%1059 է
Վիտամին B4, խոլին45.8 մգ500 մգ9.2%6.8%1092 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.68 մգ5 մգ13.6%10%735 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.068 մգ2 մգ3.4%2.5%2941 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ173 մկգ400 մկգ43.3%31.8%231 է
Վիտամին C, ասկորբին39 մգ90 մգ43.3%31.8%231 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.39 մգ15 մգ2.6%1.9%3846 է
Վիտամին K, ֆիլոքվինոն24 մկգ120 մկգ20%14.7%500 է
Վիտամին PP, ոչ2.2 մգ20 մգ11%8.1%909 է
macronutrients
Կալիում, Կ552 մգ2500 մգ22.1%16.3%453 է
Կալցիում, Ca42 մգ1000 մգ4.2%3.1%2381 է
Մագնեզիում, մգ68 մգ400 մգ17%12.5%588 է
Նատրիում, Na5 մգ1300 մգ0.4%0.3%26000 է
Sծումբ, Ս72 մգ1000 մգ7.2%5.3%1389 է
Ֆոսֆոր, Պ127 մգ800 մգ15.9%11.7%630 է
Անչափահաս
Երկաթ, Fe1.6 մգ18 մգ8.9%6.5%1125 է
Մանգան, Մն0.574 մգ2 մգ28.7%21.1%348 է
Պղինձ, Cu134 մկգ1000 մկգ13.4%9.9%746 է
Սելեն, եթե1.5 մկգ55 մկգ2.7%2%3667 է
Ցինկ, զն1.04 մգ12 մգ8.7%6.4%1154 է
Մարսվող ածխաջրեր
Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ)3 էառավելագույնը ՝ 100 գ
Հագեցած ճարպաթթուներ
Nasadenie ճարպաթթուներ0.354 էառավելագույնը ՝ 18.7 գ
16: 0 Պալմիտիկ0.329 է~
18: 0 Stearic0.025 է~
Միահագեցած ճարպաթթուներ0.013 էրոպե 16.8 գ0.1%0.1%
18: 1 օլեիկ (օմեգա -9)0.013 է~
Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ0.873 է11.2-20.6 գ-ից7.8%5.7%
18: 2 լինոլիկ0.835 է~
18: 3 լինոլենիկ0.038 է~
Omega-3 ճարպային թթուներ0.038 է0.9-ից 3.7 գ-ից4.2%3.1%
Omega-6 ճարպային թթուներ0.835 է4.7-ից 16.8 գ-ից17.8%13.1%

Էներգիայի արժեքը 136 կկալ է:

  • բաժակ = 154 գ (209.4 կկալ)
  • 10 սերմ = 4 գ (5.4 կկալ)
Աղավնի սիսեռ, չհասունացած հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են B1 վիտամինը ՝ 26.7%, վիտամին B5 և 13.6%, վիտամին B9 ՝ 43.3%, վիտամին C ՝ 43.3%, և վիտամին K ՝ 20%, վիտամին PP ՝ 11%, կալիում ՝ 22,1% , մագնեզիում ՝ 17%, ֆոսֆոր ՝ 15,9%, մանգան ՝ 28,7%, պղինձ ՝ 13,4%
  • Վիտամին B1 ածխաջրածնային և էներգետիկ նյութափոխանակության հիմնական ֆերմենտների մի մասն է ՝ մարմնին ապահովելով էներգիայով և պլաստմասե միացություններով, ինչպես նաև ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուների նյութափոխանակությամբ: Այս վիտամինի պակասը հանգեցնում է նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգի լուրջ խանգարումների:
  • Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի քանի հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի և նպաստում է աղիներում ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի վնասվածքների և լորձաթաղանթի:
  • Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
  • Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգին, օգնում է մարմնին երկաթ կլանել: Դեֆիցիտը հանգեցնում է թուլության և լնդերի արյունահոսության, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
  • Վիտամին K կարգավորում է արյան մակարդումը: Վիտամին K- ի պակասը հանգեցնում է արյան մակարդման ժամանակի ավելացմանը, արյան մեջ պրոտոմբինի ցածր մակարդակի:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
  • մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, այն ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: անհրաժեշտ է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի հետաձգմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
  • պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:

Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:

    Tags: կալորիա 136 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, օգտակար հանածոներ, աղավնի սիսեռ, անհաս, կալորիաներ, սննդանյութեր, աղավնի սիսեռի օգտակար հատկությունները, անհաս

    Թողնել գրառում