Վիճակագրության համաձայն, ռուսաստանցիների ավելի քան 75% -ը ժամանակ առ ժամանակ քաղցր սոդա է խմում, իսկ գազավորված ըմպելիքների սպառումը մոտենում է տարեկան 28 լիտր մեկ շնչին: Եթե երբեմն ձեռք եք տալիս որոշ կոլա և նման խմիչքներ, դա նշանակում է, որ ինքներդ ձեզ ենթարկվում եք 4-մեթիլիմիդազոլի (4-Mei) - պոտենցիալ քաղցկեղածին նյութ, որը ձեւավորվել է կարամելի ներկերի որոշ տեսակների արտադրության ընթացքում: Իսկ կարամելի գույնը Coca-Cola- ի և այլ մուգ զովացուցիչ ըմպելիքների սովորական բաղադրիչն է:
Հանրային առողջության հետազոտողները վերլուծել են կարամելի ներկման որոշակի տեսակների պոտենցիալ քաղցկեղածին ենթամթերքի ազդեցությունը մարդկանց վրա: Հետազոտության արդյունքները հրապարակված են PLOS Մեկ.
Համակենտրոնացման վերլուծության տվյալներ 4-Mei 11-ում զանազան զովացուցիչ ըմպելիքներ առաջին անգամ հրատարակվել են Երևանում Սպառող Զեկույցներ 2014 թ.-ին: Այս տվյալների հիման վրա գիտնականների նոր խումբ, որը ղեկավարում է թիմը Johns Hopkins կենտրոն համար a Բնակելի Ապագա (CLF) գնահատել է ազդեցությունը 4-Mei զովացուցիչ ըմպելիքներում հայտնաբերված կարամելի գույնից և մոդելավորել է քաղցկեղի հավանական ռիսկերը, կապված ԱՄՆ-ում գազավորված ըմպելիքների կայուն օգտագործման հետ:
Պարզվել է, որ նման զովացուցիչ ըմպելիքների սպառողները քաղցկեղի անհարկի ռիսկի տակ են ընկնում այն բաղադրիչի պատճառով, որն այդ ըմպելիքներին ավելացնում են պարզապես գեղագիտական պատճառներով: Եվ այդ ռիսկը հնարավոր է կանխել պարզապես խուսափելով նման սոդայից: Հետազոտության հեղինակների կարծիքով ՝ այս ազդեցությունը վտանգ է ներկայացնում հասարակության առողջության համար և առաջացնում է գազավորված ըմպելիքներում կարամելի գույն օգտագործելու հնարավորության հարցը:
2013-ին եւ 2014-ի սկզբին Սպառող Զեկույցներ հետ համագործակցելով CLF վերլուծեց համակենտրոնացումը 4-Mei Կալիֆոռնիայի և Նյու Յորքի մանրածախ խանութներից գնված զովացուցիչ ըմպելիքների 110 նմուշ: Արդյունքները ցույց են տալիս, որ մակարդակները 4-Mei կարող է զգալիորեն տարբեր լինել ՝ կախված ըմպելիքի ապրանքանիշից, նույնիսկ նույն տեսակի սոդայի միջև, օրինակ ՝ Diet Coke- ի նմուշների շարքում:
Այս նոր տվյալները ամրապնդում են այն համոզմունքը, որ մարդիկ, ովքեր մեծ քանակությամբ գազավորված ըմպելիքներ են օգտագործում, անհարկի ավելացնում են քաղցկեղի զարգացման ռիսկը: