Օգոստոսի 9-ին DEEP SPACE LOFT-ում տեղի ունեցավ շնորհանդես՝ նվիրված գինու պատշաճ պահպանմանը։ Ընդամենը մի քանի ժամում միջոցառման հյուրերը իսկական գաստրոնոմիական ճամփորդություն կատարեցին դեպի Գերմանիա՝ հանրահայտ սոմելյե Յուլիա Լարինայի և ապրանքանիշի դեսպան, խոհարար Մարկ Ստացենկոյի ընկերակցությամբ։
Riesling- ի և shpet- ի հայտնի գերմանական գինիների համտեսումն ու խոհարարից ստացված համեղ նախուտեստների մի շարք ուղեկցվում էին ծագման հետաքրքիր պատմությամբ և առանձնահատկությունների և արտադրության մասին պատմությամբ:
Մեծ ուշադրություն է դարձվել գինու և Miele գինու սառնարանների պատշաճ պահպանմանը, որոնք ստեղծված են հիանալի ըմպելիքներից օգտվելու համար: Miele գինու սառնարանների որոշ մոդելներ կարող են տեղավորել մինչև 178 շիշ: Մի քանի ջերմաստիճանային գոտիներ թույլ են տալիս պահել տարբեր տեսակի գինիներ, իսկ DynaCool դինամիկ հովացման համակարգը ապահովում է սենյակի ներսում իդեալական ջերմաստիճան և խոնավություն: Ճիշտ ջերմաստիճանը պահեստավորման նախապայման է: Օրինակ՝ սպիտակ գինին պահվում է մի ջերմաստիճանում (11-ից 14 °C), իսկ մյուսում՝ 6-ից 10 °C։ Որոշ Miele գինու սառնարաններում դուք կարող եք ջերմաստիճանը սահմանել 5-ից 20 °C-ի սահմաններում յուրաքանչյուր գոտու համար, այսինքն՝ գինիները կարող են պահվել մի մակարդակում և սպասել մատուցմանը մեկ այլ մակարդակում:
Գինու գիտակների համար առանձնահատուկ հետաքրքրություն է ներկայացնում «Սոմելյեների հավաքածուն» `բաց շշերը զտելու և պահելու համար անհրաժեշտ պարագաներով: SommelierSet- ի օգնությամբ դուք կարող եք պահել բաց շշերը `առանց համի հատկությունները կորցնելու, և տանը գինի մատուցել վարվելակարգի բոլոր կանոնների համաձայն:
Գինու և խորտիկների կատարյալ համադրությունը ցույց տվեց Մարկ Ստացենկոն ՝ հյուրերին զարմացնելով նուրբ գինու հավաքածուներով և անսովոր համային համադրություններով:
Օրինակ, Մարկը մատուցեց կարմիր ծովախեցգետնի սևիչե չոր սպիտակ ռիսլինգի հետ, որը հիանալի կերպով ընդգծեց գինու այս բազմազանության թեթև և թարմ նոտաները։ Իսկ տարեց շփետի համար Մարկը առաջարկեց Սուրբ Մաուր պանիր՝ ապխտած սալորով և հնդկաձավարով տաք մեղրով, որպեսզի խմիչքի բույրի մեջ անջատի ծառի կեղևի և այրված շաքարի նոտաները: Ի դեպ, կարևոր է նաև խորտիկները ճիշտ պահելը, հատկապես եթե դրանք նախապես պատրաստված են։ Օրինակ, Miele-ի K 20 000 սերիայի սառնարանում DuplexCool տեխնոլոգիայի շնորհիվ ճաշատեսակների համերը չեն խառնվի:
Հաճելի երեկոն ավարտվեց երաժիշտների կենդանի կատարմամբ և հյուրերի խանդավառ արձագանքներով. Միլեն ունակ է զարմացնել ինչպես կենցաղային տեխնիկայի որակով, այնպես էլ անթերի ապրելակերպ ստեղծելով: