Բովանդակություն
Պատկերացրեք ապրանքներ, որոնք կարող եք գնել հիմա և պատրաստել 20 կամ 40 տարի հետո: Այո, դա այնտեղ — նույնիսկ կյանքի հենց մայրամուտին, կամ նույնիսկ թողեք այն ձեր թոռներին, և նրանք չեն փչանա: Նման բաժնետոմսերի համար հազիվ թե անհրաժեշտ լինի, բայց հետաքրքիր է ծանոթանալ այս «անդադար ցանկին»:
Աղ
Այո, այս ապրանքը խոնավության նկատմամբ զգայուն է, և աղը ներծծելով այն վերածվում է մեկ մեծ կտորի, որը պետք է կոշտ բան ջարդի: Բայց այս դեպքում էլ աղը մնում է աղ։
Ի տարբերություն իր «ընկերուհու»՝ յոդացված աղ։ Այնտեղ պահվում է ընդամենը մեկ տարի։ Այդ ընթացքում յոդը գոլորշիանում է, և այս աղի բուժիչ հատկությունները վերանում են։ Այնուամենայնիվ, այն կարող է օգտագործվել որպես սովորական սեղան:
Չոր կաթ
Եթե այն պատրաստված է բոլոր տեխնոլոգիական չափանիշներով, ապա չոր կաթը կարող է անորոշ ժամանակով պահպանվել՝ պահպանելով իր սննդային արժեքը։ Դրա միակ պայմանը` ապրանքը պահել սերտորեն փակ տարայի մեջ:
Շաքար
Շաքարը ՝ սովորական կամ շագանակագույն, աղի պես կարող է պահվել անորոշ ժամանակով, հատկապես, եթե այն պահում եք հերմետիկ փակվող տարայի մեջ: Հակառակ դեպքում, այն կլանում է օդից խոնավությունը և վերածվելու է մեկ մեծ գունդ: Բայց նույնիսկ այս դեպքում շաքարը չի կորցնի իր հատկությունները:
Չոր լոբի և բրինձ
Լոբիները, ինչպես մյուս լոբազգիները, կարող են պահվել առնվազն 30 տարի: Անգամ գիտական ապացույց կա: Այսպիսով, Բրիգամ Յանգի համալսարանի հետազոտողները պարզել են, որ 30 տարի անց չոր լոբու տեսքը փոխվել է, բայց բոլոր նմուշները մնացել են ընդունելի ՝ արտակարգ իրավիճակներում օգտագործելու համար:
Նույնքան ժամանակ կարելի է պահել և բրինձ: Հետազոտության և հղկված և մանր եփած բրինձը ցույց է տվել, որ 4.5 °C և ցածր ջերմաստիճանի դեպքում պլաստիկ կամ ապակյա տարաներից պատրաստված փակ տարաներում, պատկերված է, որ այն կարող է գոյատևել երեք տասնամյակ, այլ ոչ թե պահպանել իր սննդային արժեքը:
Հոգիներ
Պահպանման ժամկետը երբեք չի սպառվի ալկոհոլային խմիչքների համար, ինչպիսիք են օղին, վիսկին, ռոմը և կոնյակը: Ամենակարևորը՝ դրանք պահել մութ, զով տեղում սերտորեն փակ տարայի մեջ:
Սպիտակ քացախ
Սպիտակ քացախը եւս մեկ ապրանք է, որի պահպանման ժամկետը երբեք չի սպառվի, եթե այն լավ վիճակում պահեք: Քացախը երկար ժամանակ պահելու լավագույն միջոցը նախնական կնքված շշի մեջ պահելն է մութ, զով տեղում ՝ ջերմության աղբյուրներից հեռու:
Մեղր
Եգիպտական բուրգերից մեկի պեղումների ժամանակ հնագետները մեղրով ամաններ են հայտնաբերել։ Հայտնաբերման մոտավոր տարիքը՝ մոտ 2-3 հազար տարի: Եվ այո, մեղրը դեռ ուտելի էր. հնագետները նույնիսկ փորձել են դա: Մի քանի տարի անց Վրաստանում հայտնաբերվել է 5 տարվա մեղրի տարիք։
