Եվ այսպիսով մենք զրոյի ենք հասցնում դրանց բոլոր օգտակար հատկությունները:
Մենք բոլորս վաղուց գիտենք, որ կան անհամատեղելի ապրանքներ, որոնք հնարավոր չէ համատեղել մեկ ափսեի մեջ: Այո, կարտոֆիլը մսի կողքին տեղ չունի, իսկ վարունգը `լոլիկով: Այնուամենայնիվ, կան առողջ սնունդ, որոնք մեզ հաջողվում է սխալ պատրաստել: Հետեւաբար, նրանք ոչ մի օգտակար բան չեն բերում մեր մարմնին `միայն դատարկ կալորիաներ:
1. Հնդկացորեն
Zանկացած կենդանաբանական այգու ալֆա և օմեգա: 80 գրամ նախաճաշի համար - և մարմինը առողջ է, երջանիկ և ապահովված է դանդաղ էներգիայով, ինչը թույլ կտա ձեզ հանգիստ դիմանալ մինչև ճաշը ՝ առանց քաղցից տառապելու: Բայց! Եթե ոչ պակաս գերազանց կաթ լցնեք նուրբ հնդկացորենի մեջ, մենք երկուսն էլ կփչացնենք: Փաստն այն է, որ հնդկաձավարը երկաթի հիանալի մատակարար է, իսկ կաթը `կալցիումի հիանալի մատակարար: Բայց միայն միմյանցից առանձին: Երբ երկուսն էլ միասին ուտում ենք, երկաթն ու կալցիումը խանգարում են միմյանց կլանմանը:
2. Միսը
Դե, եփելիս դժվար է փչացնել: Եթե, իհարկե, յուղոտ կրծքամիսը չեք տապակել յուղի մեջ. Այս դեպքում մարմինը ստանում է խոլեստերինի և կալորիաների եռանդուն չափաբաժին: Բայց կա ևս մեկ նրբություն. Միսը պետք է ուտել ցերեկը, այլ ոչ թե գիշերը, չնայած սպիտակուցային սնունդն առաջարկվում է ընթրիքի համար: Փաստն այն է, որ միսը ծանրաբեռնում է մարսողական համակարգը, ինչը հանգեցնում է անքնության: Բայց հնդկահավը անում է ճիշտ հակառակը. Նրա սպիտակուցը պարունակում է հանգստացնող նյութեր, որոնցից դուք երեխայի պես քնելու եք:
3. Կարտոֆիլ
Առողջ ապրելակերպի երկրպագուներն իսկապես չեն սիրում կարտոֆիլ: Ավելի ստույգ ՝ նրանք սիրում են, բայց ձևացնում, թե ոչ: Այսպիսով, թխած կարտոֆիլը կարող են ուտել նույնիսկ նրանք, ովքեր անընդհատ ֆիթնեսի մեջ են: Բայց կարևոր է դա ճիշտ անել: Մասնավորապես `կեղևի հետ միասին: Փաստն այն է, որ կարտոֆիլը պարունակում է շատ կալիում, երկաթ, ֆոսֆոր և վիտամին C. Մեծ մասամբ դրանք հայտնաբերվում են կեղևում: Այսպիսով, ավելի լավ է պարզապես կարտոֆիլը ճիշտ լվանալ: Հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է երիտասարդ կարտոֆիլին:
4 Կիվի
Մենք նաև մաքրում ենք այն: Կան նույնիսկ ամբողջական ձեռնարկներ, թե ինչպես կարելի է կիվիից հեռացնել փափուկ կեղևը ՝ չփչելով ինքներդ ձեզ և ամեն ինչ հասանելիության տակ: Ավելի լավ է դա ընդհանրապես չանել: Եթե դուք կիվի եք ուտում կեղևով, մենք ստանում ենք երեք անգամ ավելի մանրաթել և հակաօքսիդանտներ, որոնց համար այս պտուղը այդքան թանկ է: Բացի այդ, կիվիի կեղեւի մեջ պարունակվող նյութերն ունակ են հաղթահարել ստաֆիլոկոկի եւ E. coli- ի հետ: Պատկերացնու՞մ եք, թե ինչպիսի հզորություն է գնում աղբարկղը:
5. Գազար
Գազարի թարմ ծղոտներով ճռճռոցը նիհարողների համար սիրելի խորտիկ է: Այնուամենայնիվ, հում գազարը ոչ մի տեղ այնքան առողջ չէ, որքան եփած գազարը: Բետա-կարոտինն ու լյուտեինը այն սակավաթիվ նյութերից են, որոնք ջերմաստիճանի ազդեցության տակ չեն քայքայվում, այլ միայն դառնում են ավելի գեղեցիկ: Հիշեցնենք, որ թե՛ կարոտինը, թե՛ լյուտեինը շատ օգտակար են երիտասարդ մաշկի համար: Իսկ շոգեխաշած կամ խաշած գազարից մարմինը դրանք հինգ անգամ ավելի հաջողությամբ է ներծծում, քան հում գազարից:
6. Սմբուկ
Տապակած սմբուկներ - հաստատ, ի վերջո, մայրս նման ուտեստ էր պատրաստել: Դա, իհարկե, համեղ է, բայց բոլորովին անառողջ: Սմբուկները սպունգի պես կլանում են յուղը և ավելի շատ կալորիա ունեն, քան ցանկացած բուրգեր: Բայց այս բանջարեղենը ամեն ինչի օգտակար պահեստն է, մենք հաշվեցինք տասնյակ պատճառներ ՝ սմբուկներին սիրահարվելու համար: Դրանք եփելու ամենաառողջ եղանակը դրանք խորովելն է: Այսպիսով, նրանք բարձրացնում են կալիումի կոնցենտրացիան, հետքի տարր `« վիտամին »սրտի համար: Բացի այդ, գործընթացը նվազեցնում է սմբուկում նիտրատների եւ նիտրիտների քանակը:
7. Բրինձ
Պարզ է `գիշերը բրինձ մի կերեք: Իսկ եթե նիհարում եք, ապա ընդհանրապես մի կերեք, ամեն դեպքում, սպիտակ բրինձ: Powerlifters- ն ասում է, որ բրնձի մեջ այնքան ածխաջրեր կան, որ մակարոնեղենը երբեք չի եղել: Այլ կերպ ասած, դա լավագույն բնական շահողն է: Բայց նախաճաշի համար բրնձի շիլան մեծ վնաս չի հասցնի գործչին: Մարմինը շատ ժամանակ կունենա «բրնձի» բոլոր կալորիաներին դիմակայելու համար:
8. ծնեբեկ
Յուրաքանչյուր աղջիկ գիտի `գոլորշու ծնեբեկ: Բայց ոչ, մի արեք, հետ քաշեք այն շոգենավից: Փաստորեն, ծնեբեկը պետք է եփել վոկում: Կամ կաթսայի մեջ ՝ հաստ պատերով տապակ, բայց ոչ զույգի համար: Արագ տապակումը (5-7 րոպե) կխնայի շատ ավելի շատ վիտամիններ և հակաօքսիդանտներ, քան գոլորշիացումը: Ի դեպ, ծնեբեկը վիտամին C- ի արժեքավոր աղբյուր է, որը գոլորշիանում է, մինչդեռ ապրանքը գցում են կրկնակի կաթսայի մեջ:
9. Կաղամբ
Շոգեխաշած, սա հիանալի ուտեստ է, թեթև, համեղ և հագեցնող: Այն բացարձակապես անփոխարինելի բաղադրիչ է բորշի մեջ: Այնուամենայնիվ, սա հենց այն դեպքն է, երբ ջերմային բուժումը միայն վնասում է արտադրանքին: Ամենաառողջ կաղամբը թթու կաղամբն է: Կամ, ինչպես Արեւմուտքում են ասում ՝ խմորված: Խմորման գործընթացում կաղամբում մեծանում է վիտամին C- ի պարունակությունը և առաջանում կաթնաթթու, որն օգնում է մարմնին յուրացնել սպիտակուցը: Այսինքն, թթու կաղամբի լավագույն ընկերությունը սթեյքն է:
10. Սխտոր
Թեթև շարժումով մենք այն անցնում ենք մամուլով և ավելացնում մսի, բանջարեղենի և ապուրների մեջ: Եվ մենք սխալվում ենք: Սխտորը պարունակում է ալիցին արժեքավոր նյութ, որը դանդաղեցնում է քաղցկեղի բջիջների զարգացումը, ունի հակաօքսիդիչ ազդեցություն, պայքարում է մանրէների դեմ և ամրացնում իմունային համակարգը: Ալիցինը ձևավորվում է սխտորի մեջ հայտնաբերված երկու ֆերմենտների խառնուրդից: Դրանք բաց են թողնում, երբ սխտորը մանրացնում կամ մանրացնում ենք: Նրանց ժամանակ է պետք սինթեզվելու համար: Հետևաբար, դուք չպետք է անմիջապես սխտորը գցեք տապակի մեջ, այլ պետք է սպասեք 5-10 րոպե, մինչև ալիցինը սինթեզվի:
11. Կաթնաշոռ
Գրեթե նույն պատմությունը, ինչ հնդկացորենի դեպքում. Թեփը (կամ թեփի փաթիլները) չեն կարող խառնվել կաթի հետ: Կաթում պարունակվող կալցիումը և մագնեզիումը, թեփի ֆիտաթթվի հետ համատեղ, կազմում են միացություն, որը չի կարող ներծծվել մարդու մարմնի կողմից: Ֆիտիկ թթու - Աստված նրա հետ, դա օգտակար չէ: Բայց կալցիումն ու մագնեզիումը նրանց համար ամոթ են: Հետեւաբար, ավելի լավ է թեփը ջուր լցնել: Սա ձեզ կտա ձեր մանրաթելը: Դե, կաթ խմեք առանձին:
12. Լոլիկ
Թարմ լոլիկը համեղ է: Բայց շոգեխաշած լոլիկն ավելի առողջ է: Այո, վիտամին C- ն դրանց մեջ կկործանվի: Բայց լիկոպենի պարունակությունը կավելանա: Որպես հիշեցում, այն հզոր հակաօքսիդիչ է ՝ հակաքաղցկեղային հատկություններով և շատ օգտակար երիտասարդ մաշկի և մազերի պահպանման տեսանկյունից: Բացի այդ, լիկոպենը օգտակար է սրտանոթային հիվանդությունների և բոլոր տեսակի բորբոքումների կանխարգելման համար:
13. Դդում
Մեզանից շատերը ծանոթ են դդմի շիլային: Նրանք այնտեղ դրեցին կեղևավորված, առանց սերմերի և կեղևների: Բայց հենց կեղևում է վիտամին C- ի, հանքանյութերի և սննդային մանրաթելերի ամենաբարձր կոնցենտրացիան: Հետևաբար, դդումից առավելագույն օգուտ կարելի է ստանալ ՝ այն շերտով թխելով ջեռոցում ՝ կեղևի հետ միասին ՝ ավելացնելով մի կաթիլ մեղր:
14. Թեյ
Դուք դեռ կաթի թեյ եք խմում: Ոչ, ուրեմն մենք ձեզ մոտ չենք գնա: Սև թեյն իրականում շատ առողջարար է: Այն պարունակող նյութերը օգտակար են սրտանոթային համակարգի առողջության համար: Բայց եթե թեյին կաթ եք ավելացնում, ապա սպիտակուցը լիովին ոչնչացնում է այդ նյութերը: Եվ դուք պարզապես խմում եք `առանց որևէ օգուտի: