Բովանդակություն
Բաղադրությունը Քաղցր բրինձ և կաթնաշոռով ուտեստ
| բրնձի ձավարեղեն | 1.0 (հացահատիկային բաժակ) |
| համարձակ կաթնաշոռ 9% | 200.0 (գրամ) |
| հավի ձու | 2.0 (կտոր) |
| շաքար | 0.5 (հացահատիկային բաժակ) |
Պատրաստման եղանակը
Ձվի դեղնուցները հարել շաքարով, հարել կաթնաշոռով, ավելացնել նախապես եփած բրինձը: Սպիտակները հարում ենք հաստ փրփուրի մեջ եւ ավելացնում պատրաստված զանգվածին:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 236.4 կկալ | 1684 կկալ | 14% | 5.9% | 712 է |
| Սպիտակուցներ | 11.1 է | 76 է | 14.6% | 6.2% | 685 է |
| Ճարպեր | 5.7 է | 56 է | 10.2% | 4.3% | 982 է |
| Ածխաջրեր | 37.6 է | 219 է | 17.2% | 7.3% | 582 է |
| օրգանական թթուներ | 0.5 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.1 է | 20 է | 0.5% | 0.2% | 20000 է |
| Ջուր | 42.7 է | 2273 է | 1.9% | 0.8% | 5323 է |
| մոխիր | 0.8 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.2% | 1000 է |
| Ռետինոլ | 0.09 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 1.1% | 3750 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.2 մգ | 1.8 մգ | 11.1% | 4.7% | 900 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 57.2 մգ | 500 մգ | 11.4% | 4.8% | 874 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.3 մգ | 5 մգ | 6% | 2.5% | 1667 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.06 մգ | 2 մգ | 3% | 1.3% | 3333 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 7692 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.2 մգ | 90 մգ | 0.2% | 0.1% | 45000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.4 մգ | 15 մգ | 2.7% | 1.1% | 3750 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.4% | 1250 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.3426 մգ | 20 մգ | 11.7% | 4.9% | 854 է |
| niacin | 0.5 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 90.1 մգ | 2500 մգ | 3.6% | 1.5% | 2775 է |
| Կալցիում, Ca | 75.8 մգ | 1000 մգ | 7.6% | 3.2% | 1319 է |
| Սիլիկոն, Սի | 24.8 մգ | 30 մգ | 82.7% | 35% | 121 է |
| Մագնեզիում, մգ | 23.9 մգ | 400 մգ | 6% | 2.5% | 1674 է |
| Նատրիում, Na | 40.5 մգ | 1300 մգ | 3.1% | 1.3% | 3210 է |
| Sծումբ, Ս | 39.7 մգ | 1000 մգ | 4% | 1.7% | 2519 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 156.4 մգ | 800 մգ | 19.6% | 8.3% | 512 է |
| Քլոր, Cl | 31.3 մգ | 2300 մգ | 1.4% | 0.6% | 7348 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Բոր, Բ | 29.7 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.9 մգ | 18 մգ | 5% | 2.1% | 2000 է |
| Յոդ, ես | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1% | 4167 է |
| Կոբալտ, ընկ | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 8% | 526 է |
| Մանգան, Մն | 0.3143 մգ | 2 մգ | 15.7% | 6.6% | 636 է |
| Պղինձ, Cu | 75.3 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.2% | 1328 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.1% | 3889 է |
| Նիկել, Նի | 0.7 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 18868 է |
| Քրոմ, քր | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 է |
| Ցինկ, զն | 0.5304 մգ | 12 մգ | 4.4% | 1.9% | 2262 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 21.2 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.6 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 102.4 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 236,4 կկալ է:
Քաղցր ուտեստ բրնձով և կաթնաշոռով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B2 - 11,1%, խոլին `11,4%, վիտամին PP - 11,7%, սիլիցիում` 82,7%, ֆոսֆոր `19,6%, կոբալտ` 19%, մանգան `15,7%
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Սիլիցիում ընդգրկված է որպես գլիկոզամինոգիլկանների կառուցվածքային բաղադրիչ և խթանում է կոլագենի սինթեզը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
Բաղադրությունը բաղադրիչների կալորիականությունն ու քիմիական բաղադրությունը քաղցր ուտեստ բրնձով և կաթնաշոռով 100 գ
- 333 կկալ
- 169 կկալ
- 157 կկալ
- 399 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 236,4 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակը բրնձի և կաթնաշոռի քաղցր ուտեստ, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր