Բաղադրությունը հարած սերուցք կամ թթվասեր
| կրեմ | 900.0 (գրամ) |
| փոշի շաքար | 150.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Սառը կրեմը կամ թթվասերը լցվում են մաքուր, սառեցրած տարայի մեջ, դրա ծավալի 1/3-ով և հարում այնքան, մինչև խիտ, փափուկ և կայուն փրփուր առաջանա: Հարած սերուցքի կամ թթվասերի մեջ ավելացնել զտված փոշին հուզիչով: Բաշխելիս հարած սերուցքը կամ թթվասերը դրվում են ամանի մեջ: Հարած սերուցքը կարելի է թողարկել ջեմով, նարինջով կամ մանդարինով (30 գ մեկ բաժին) կամ շոկոլադով (3-5 գ մեկ բաժին):
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 231.3 կկալ | 1684 կկալ | 13.7% | 5.9% | 728 է |
| Սպիտակուցներ | 2.4 է | 76 է | 3.2% | 1.4% | 3167 է |
| Ճարպեր | 17.3 է | 56 է | 30.9% | 13.4% | 324 է |
| Ածխաջրեր | 17.5 է | 219 է | 8% | 3.5% | 1251 է |
| Ջուր | 0.02 է | 2273 է | 11365000 է | ||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.6% | 450 է |
| Ռետինոլ | 0.2 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.03 մգ | 1.5 մգ | 2% | 0.9% | 5000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 2.4% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 41.3 մգ | 500 մգ | 8.3% | 3.6% | 1211 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.3 մգ | 5 մգ | 6% | 2.6% | 1667 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 1.1% | 4000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.7% | 6154 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.8% | 750 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.3 մգ | 90 մգ | 0.3% | 0.1% | 30000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.5 մգ | 15 մգ | 3.3% | 1.4% | 3000 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.4884 մգ | 20 մգ | 2.4% | 1% | 4095 է |
| niacin | 0.09 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 94.9 մգ | 2500 մգ | 3.8% | 1.6% | 2634 է |
| Կալցիում, Ca | 74.9 մգ | 1000 մգ | 7.5% | 3.2% | 1335 է |
| Մագնեզիում, մգ | 6.9 մգ | 400 մգ | 1.7% | 0.7% | 5797 է |
| Նատրիում, Na | 30.5 մգ | 1300 մգ | 2.3% | 1% | 4262 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 52 մգ | 800 մգ | 6.5% | 2.8% | 1538 է |
| Քլոր, Cl | 62.4 մգ | 2300 մգ | 2.7% | 1.2% | 3686 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.2 մգ | 18 մգ | 1.1% | 0.5% | 9000 է |
| Յոդ, ես | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.2% | 1923 է |
| Կոբալտ, ընկ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 է |
| Մանգան, Մն | 0.0026 մգ | 2 մգ | 0.1% | 76923 է | |
| Պղինձ, Cu | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.8% | 5495 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 2.6% | 1628 է |
| Սելեն, եթե | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27211 է |
| Ցինկ, զն | 0.2254 մգ | 12 մգ | 1.9% | 0.8% | 5324 է |
Էներգիայի արժեքը 231,3 կկալ է:
Հարած սերուցք կամ թթվասեր հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 22,2%, վիտամին B12 - 13,3%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը հարած սերուցք կամ թթվասեր 100 գ-ի դիմաց
- 119 կկալ
- 399 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 231,3 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ հարած սերուցք կամ թթվասեր, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր