Բովանդակություն
Բաղադրությունը Թթվասերի սոուսով շոգեխաշած գազար
| գազար | 1125.0 (գրամ) |
| մարգարին | 25.0 (գրամ) |
| շաքար | 10.0 (գրամ) |
| Թթվասեր սոուս | 200.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Կլպել գազարը, լվանալ, կտրատել խորանարդի մեջ և եփ գալ ճարպով, ավելացնել թթվասերի սոուսը և շոգեխաշել մինչև փափկի 10-15 րոպե։
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 152.4 կկալ | 1684 կկալ | 9% | 5.9% | 1105 է |
| Սպիտակուցներ | 2.4 է | 76 է | 3.2% | 2.1% | 3167 է |
| Ճարպեր | 11.3 է | 56 է | 20.2% | 13.3% | 496 է |
| Ածխաջրեր | 10.9 է | 219 է | 5% | 3.3% | 2009 է |
| օրգանական թթուներ | 0.3 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 3 է | 20 է | 15% | 9.8% | 667 է |
| Ջուր | 109.5 է | 2273 է | 4.8% | 3.1% | 2076 է |
| մոխիր | 1.3 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 10100 μg | 900 μg | 1122.2% | 736.4% | 9 է |
| Ռետինոլ | 10.1 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.07 մգ | 1.5 մգ | 4.7% | 3.1% | 2143 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 3.7% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 32.1 մգ | 500 մգ | 6.4% | 4.2% | 1558 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.3 մգ | 5 մգ | 6% | 3.9% | 1667 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.2 մգ | 2 մգ | 10% | 6.6% | 1000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 2% | 3279 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2% | 3333 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 2.6 մգ | 90 մգ | 2.9% | 1.9% | 3462 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.6 մգ | 15 մգ | 10.7% | 7% | 938 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.4984 մգ | 20 մգ | 7.5% | 4.9% | 1335 է |
| niacin | 1.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 271 մգ | 2500 մգ | 10.8% | 7.1% | 923 է |
| Կալցիում, Ca | 53.9 մգ | 1000 մգ | 5.4% | 3.5% | 1855 է |
| Սիլիկոն, Սի | 0.06 մգ | 30 մգ | 0.2% | 0.1% | 50000 է |
| Մագնեզիում, մգ | 46.6 մգ | 400 մգ | 11.7% | 7.7% | 858 է |
| Նատրիում, Na | 38.7 մգ | 1300 մգ | 3% | 2% | 3359 է |
| Sծումբ, Ս | 8.2 մգ | 1000 մգ | 0.8% | 0.5% | 12195 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 79.8 մգ | 800 մգ | 10% | 6.6% | 1003 է |
| Քլոր, Cl | 90.9 մգ | 2300 մգ | 4% | 2.6% | 2530 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 402.1 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 240.4 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 120 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.9 մգ | 18 մգ | 5% | 3.3% | 2000 է |
| Յոդ, ես | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 3.3% | 1948 է |
| Կոբալտ, ընկ | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 16.4% | 400 է |
| Լիթիում, Լի | 7.2 μg | ~ | |||
| Մանգան, Մն | 0.2487 մգ | 2 մգ | 12.4% | 8.1% | 804 է |
| Պղինձ, Cu | 102.3 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.7% | 978 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 25.4 μg | 70 μg | 36.3% | 23.8% | 276 է |
| Նիկել, Նի | 7.2 μg | ~ | |||
| Օլովո, Սն | 0.07 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 է |
| Տիտան, դու | 0.2 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 69.7 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.1% | 5739 է |
| Քրոմ, քր | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 4.7% | 1389 է |
| Ցինկ, զն | 0.5502 մգ | 12 մգ | 4.6% | 3% | 2181 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 1.2 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 7.7 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 152,4 կկալ է:
Թթվասերի սոուսով շոգեխաշած գազար հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 1122,2%, մագնեզիում - 11,7%, կոբալտ - 25%, մանգան ՝ 12,4%, մոլիբդեն ՝ 36,3%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա, անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի բացակայությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացման:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
- Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը գազար, թթվասերի սոուսով շոգեխաշած ՝ 100 գ
- 35 կկալ
- 743 կկալ
- 399 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 152,4 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Թթվասերի սոուսով շոգեխաշած գազար, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր