Բաղադրությունը Պանրի ապուր
| ջուր | 1000.0 (գրամ) |
| կթու կով | 500.0 (գրամ) |
| սերուցքի պանիր | 300.0 (գրամ) |
| մարգարին | 60.0 (գրամ) |
| ցորենի ալյուր, պրեմիում | 100.0 (գրամ) |
| հավի ձու | 2.0 (կտոր) |
| սեղանի աղ | 0.5 (թեյի գդալ) |
| հիմք սեւ պղպեղ | 0.2 (թեյի գդալ) |
| Bay տերեւ | 2.0 (կտոր) |
| պղպեղ անուշահոտ | 3.0 (կտոր) |
Պատրաստման եղանակը
Theաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի նաև 200 գրամ լյարդի երշիկ (լավ որակի): Վերամշակված պանիր, լիվերպուլս, մարգարին, կաթի հետ խառնել մինչև փրփրուն: Ավելացնել ալյուր, մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ, ամբողջ այս զանգվածը լցնել եռացող ջրի մեջ և համեմել համեմունքներով (աղ, աղացած սև պղպեղ և այլն): 2-3 րոպե դանդաղ կրակի վրա եփեք: Հեռացրեք կրակից և խառնեք փրփրուն ձվերը:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 93.4 կկալ | 1684 կկալ | 5.5% | 5.9% | 1803 է |
| Սպիտակուցներ | 4.7 է | 76 է | 6.2% | 6.6% | 1617 է |
| Ճարպեր | 6.9 է | 56 է | 12.3% | 13.2% | 812 է |
| Ածխաջրեր | 3.2 է | 219 է | 1.5% | 1.6% | 6844 է |
| օրգանական թթուներ | 10.1 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.3 է | 20 է | 1.5% | 1.6% | 6667 է |
| Ջուր | 75.5 է | 2273 է | 3.3% | 3.5% | 3011 է |
| մոխիր | 0.3 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 է |
| Ռետինոլ | 0.05 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.02 մգ | 1.5 մգ | 1.3% | 1.4% | 7500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 6% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 17.7 մգ | 500 մգ | 3.5% | 3.7% | 2825 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 4.3% | 2500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.04 մգ | 2 մգ | 2% | 2.1% | 5000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.4 մգ | 90 մգ | 0.4% | 0.4% | 22500 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.7 մգ | 15 մգ | 4.7% | 5% | 2143 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.8702 մգ | 20 մգ | 4.4% | 4.7% | 2298 է |
| niacin | 0.09 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 71.3 մգ | 2500 մգ | 2.9% | 3.1% | 3506 է |
| Կալցիում, Ca | 131.2 մգ | 1000 մգ | 13.1% | 14% | 762 է |
| Սիլիկոն, Սի | 0.1 մգ | 30 մգ | 0.3% | 0.3% | 30000 է |
| Մագնեզիում, մգ | 9.4 մգ | 400 մգ | 2.4% | 2.6% | 4255 է |
| Նատրիում, Na | 141.1 մգ | 1300 մգ | 10.9% | 11.7% | 921 է |
| Sծումբ, Ս | 16.9 մգ | 1000 մգ | 1.7% | 1.8% | 5917 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 113.7 մգ | 800 մգ | 14.2% | 15.2% | 704 է |
| Քլոր, Cl | 187.9 մգ | 2300 մգ | 8.2% | 8.8% | 1224 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 46.8 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 1.2 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 3 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.3 մգ | 18 մգ | 1.7% | 1.8% | 6000 է |
| Յոդ, ես | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 է |
| Կոբալտ, ընկ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 է |
| Մանգան, Մն | 0.0224 մգ | 2 մգ | 1.1% | 1.2% | 8929 է |
| Պղինձ, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 է |
| Նիկել, Նի | 0.07 μg | ~ | |||
| Օլովո, Սն | 3.2 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 է |
| Ստրոնցիում, ավագ | 3.9 μg | ~ | |||
| Տիտան, դու | 0.4 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 է |
| Քրոմ, քր | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 է |
| Ցինկ, զն | 0.5619 մգ | 12 մգ | 4.7% | 5% | 2136 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 1.9 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.2 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 22.8 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 93,4 կկալ է:
Պանիրով ապուր հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ կալցիում ՝ 13,1%, ֆոսֆոր ՝ 14,2%
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
Բաղադրիչների բաղադրատոմսերը կալորիականությամբ և քիմիական բաղադրությամբ պանրի ապուր ՝ 100 գ-ի դիմաց
- 0 կկալ
- 60 կկալ
- 300 կկալ
- 743 կկալ
- 334 կկալ
- 157 կկալ
- 0 կկալ
- 255 կկալ
- 313 կկալ
- 0 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 93,4 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Պանրի ապուր, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր