Բաղադրատոմս Կարմիր սոուս գինով. Կալորիականություն, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեքը:

Բովանդակություն

Բաղադրությունը Կարմիր սոուս գինով
- - Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Բաղադրությունը Կարմիր սոուս գինով

Հիմնական կարմիր սոուս	900.0 (գրամ)
MADERA	100.0 (գրամ)
մարգարին	70.0 (գրամ)

Պատրաստման եղանակը

”Օգտագործվում են այնպիսի գինիներ, ինչպիսիք են Մադեյրան, Մուսկատը, Մալագան, Պորտը: Պատրաստի գինին ավելացնում են պատրաստված բազային կարմիր սոուսին (էջ 306) և համեմում մարգարինով: Կծու համար կարող եք հարավային սոուս ավելացնել 30 կգ սոուսի դիմաց 50-1 գ քանակով: Theառայել սոուսը ուտեստներին: խաշած և տապակած միսից, թռչնամիսից և որսից:

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:

Սննդառություն	Քանակ	Նորմա **	Նորմի% 100-ում	Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում	100% նորմալ
Կալորիականությունը	186.8 կկալ	1684 կկալ	11.1%	5.9%	901 է
Սպիտակուցներ	11.2 է	76 է	14.7%	7.9%	679 է
Ճարպեր	11 է	56 է	19.6%	10.5%	509 է
Ածխաջրեր	11.4 է	219 է	5.2%	2.8%	1921 է
օրգանական թթուներ	0.5 է	~
Ալիմենտային մանրաթել	0.7 է	20 է	3.5%	1.9%	2857 է
Ջուր	206.1 է	2273 է	9.1%	4.9%	1103 է
մոխիր	1.5 է	~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE	1000 μg	900 μg	111.1%	59.5%	90 է
Ռետինոլ	1 մգ	~
Վիտամին B1, թիամին	0.06 մգ	1.5 մգ	4%	2.1%	2500 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին	0.3 մգ	1.8 մգ	16.7%	8.9%	600 է
Վիտամին B4, խոլին	2.8 մգ	500 մգ	0.6%	0.3%	17857 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ	0.04 մգ	5 մգ	0.8%	0.4%	12500 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին	0.05 մգ	2 մգ	2.5%	1.3%	4000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու	3.2 μg	400 μg	0.8%	0.4%	12500 է
Վիտամին C, ասկորբին	9.8 մգ	90 մգ	10.9%	5.8%	918 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE	1.8 մգ	15 մգ	12%	6.4%	833 է
Վիտամին H, բիոտին	0.1 μg	50 μg	0.2%	0.1%	50000 է
Վիտամին PP, ՈՉ	4.8592 մգ	20 մգ	24.3%	13%	412 է
niacin	3 մգ	~
macronutrients
Կալիում, Կ	348.3 մգ	2500 մգ	13.9%	7.4%	718 է
Կալցիում, Ca	17.6 մգ	1000 մգ	1.8%	1%	5682 է
Սիլիկոն, Սի	0.2 մգ	30 մգ	0.7%	0.4%	15000 է
Մագնեզիում, մգ	26.4 մգ	400 մգ	6.6%	3.5%	1515 է
Նատրիում, Na	44.9 մգ	1300 մգ	3.5%	1.9%	2895 է
Sծումբ, Ս	7.1 մգ	1000 մգ	0.7%	0.4%	14085 է
Ֆոսֆոր, Պ	122.2 մգ	800 մգ	15.3%	8.2%	655 է
Քլոր, Cl	8.8 մգ	2300 մգ	0.4%	0.2%	26136 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ	104.5 μg	~
Բոր, Բ	32.2 μg	~
Վանադիում, Վ	14.9 μg	~
Երկաթ, Fe	2.3 մգ	18 մգ	12.8%	6.9%	783 է
Յոդ, ես	4.1 μg	150 μg	2.7%	1.4%	3659 է
Կոբալտ, ընկ	0.5 μg	10 μg	5%	2.7%	2000 է
Լիթիում, Լի	0.6 μg	~
Մանգան, Մն	0.0599 մգ	2 մգ	3%	1.6%	3339 է
Պղինձ, Cu	17.3 μg	1000 μg	1.7%	0.9%	5780 է
Մոլիբդեն, մ.	2.7 μg	70 μg	3.9%	2.1%	2593 է
Նիկել, Նի	0.9 μg	~
Օլովո, Սն	0.3 μg	~
Ռուբիդիում, Rb	21.9 μg	~
Սելեն, եթե	0.3 μg	55 μg	0.5%	0.3%	18333 է
Տիտան, դու	0.5 μg	~
Ֆտոր, Ֆ	8.3 μg	4000 μg	0.2%	0.1%	48193 է
Քրոմ, քր	0.5 μg	50 μg	1%	0.5%	10000 է
Ցինկ, զն	0.1161 մգ	12 մգ	1%	0.5%	10336 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ	3.7 է	~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)	4.9 է	առավելագույնը 100 г

Էներգիայի արժեքը 186,8 կկալ է:

Կարմիր սոուս գինով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 111,1%, վիտամին B2 - 16,7%, վիտամին E - 12%, վիտամին PP - 24,3%, կալիում - 13,9%, ֆոսֆոր - 15,3 %, երկաթ ՝ 12,8%

Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:

Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Կարմիր սոուս գինով ՝ 100 գ

163 կկալ
743 կկալ

Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 186,8 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Կարմիր սոուս գինու հետ, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր

Բաղադրատոմս Կարմիր սոուս գինով: Կալորիա, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Կարմիր սոուս գինով

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Թողնել գրառում