Բաղադրատոմս Կարմիր սոուս արմատներով (կոլոլակների համար): Կալորիա, քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեք:

Բաղադրությունը Կարմիր սոուս արմատներով (կոլոլակների համար)

Հիմնական կարմիր սոուս 800.0 (գրամ)
գազար 100.0 (գրամ)
սոխ 119.0 (գրամ)
մաղադանոսի արմատ 27.0 (գրամ)
քաղցր կանաչ պղպեղ 50.0 (գրամ)
կենդանական ճարպ 40.0 (գրամ)
MADERA 100.0 (գրամ)
Պատրաստման եղանակը

Օգտագործվում են այնպիսի գինիներ, ինչպիսիք են Մադեյրան, Մուսկատը, Մալագան, Պորտը: Բանջարեղենը և սոխը կտրում են բարակ շերտերով և խաշում: Դրանից հետո համադրել պատրաստի հիմնական կարմիր սոուսի հետ, ավելացնել պղպեղ և եփել 10-15 րոպե, եփելու վերջում ավելացնել պատրաստի գինին (էջ 306): Սոուսը կարելի է պատրաստել առանց գինու:

Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:

Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:

Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
ՍննդառությունՔանակՆորմա **Նորմի% 100-ումՆորմայի% -ը 100 կկալ-ում100% նորմալ
Կալորիականությունը189.8 կկալ1684 կկալ11.3%6%887 է
Սպիտակուցներ11 է76 է14.5%7.6%691 է
Ճարպեր10.7 է56 է19.1%10.1%523 է
Ածխաջրեր13.1 է219 է6%3.2%1672 է
օրգանական թթուներ0.5 է~
Ալիմենտային մանրաթել1.8 է20 է9%4.7%1111 է
Ջուր237.6 է2273 է10.5%5.5%957 է
մոխիր1.8 է~
Վիտամիններ
Վիտամին A, RE2000 μg900 μg222.2%117.1%45 է
Ռետինոլ2 մգ~
Վիտամին B1, թիամին0.07 մգ1.5 մգ4.7%2.5%2143 է
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին0.3 մգ1.8 մգ16.7%8.8%600 է
Վիտամին B4, խոլին2.1 մգ500 մգ0.4%0.2%23810 է
Վիտամին B5, պանտոտենիկ0.08 մգ5 մգ1.6%0.8%6250 է
Վիտամին B6, պիրիդոկին0.1 մգ2 մգ5%2.6%2000 է
Վիտամին B9, ֆոլաթթու6.4 μg400 μg1.6%0.8%6250 է
Վիտամին C, ասկորբին13.2 մգ90 մգ14.7%7.7%682 է
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE0.3 մգ15 մգ2%1.1%5000 է
Վիտամին H, բիոտին0.2 μg50 μg0.4%0.2%25000 է
Վիտամին PP, ՈՉ4.526 մգ20 մգ22.6%11.9%442 է
niacin2.7 մգ~
macronutrients
Կալիում, Կ409.2 մգ2500 մգ16.4%8.6%611 է
Կալցիում, Ca26.8 մգ1000 մգ2.7%1.4%3731 է
Սիլիկոն, Սի0.2 մգ30 մգ0.7%0.4%15000 է
Մագնեզիում, մգ32.4 մգ400 մգ8.1%4.3%1235 է
Նատրիում, Na35.7 մգ1300 մգ2.7%1.4%3641 է
Sծումբ, Ս17.4 մգ1000 մգ1.7%0.9%5747 է
Ֆոսֆոր, Պ128.8 մգ800 մգ16.1%8.5%621 է
Քլոր, Cl20.3 մգ2300 մգ0.9%0.5%11330 է
Հետք տարրեր
Ալյումին, Ալ201.2 μg~
Բոր, Բ87 μg~
Վանադիում, Վ26.8 μg~
Երկաթ, Fe2.4 մգ18 մգ13.3%7%750 է
Յոդ, ես5 μg150 μg3.3%1.7%3000 է
Կոբալտ, ընկ1.5 μg10 μg15%7.9%667 է
Լիթիում, Լի1.4 μg~
Մանգան, Մն0.1174 մգ2 մգ5.9%3.1%1704 է
Պղինձ, Cu39.7 μg1000 μg4%2.1%2519 է
Մոլիբդեն, մ.5.1 μg70 μg7.3%3.8%1373 է
Նիկել, Նի2.1 μg~
Օլովո, Սն0.2 μg~
Ռուբիդիում, Rb94.1 μg~
Սելեն, եթե0.3 μg55 μg0.5%0.3%18333 է
Տիտան, դու0.5 μg~
Ֆտոր, Ֆ19.7 μg4000 μg0.5%0.3%20305 է
Քրոմ, քր1.2 μg50 μg2.4%1.3%4167 է
Ցինկ, զն0.2917 մգ12 մգ2.4%1.3%4114 է
Մարսվող ածխաջրեր
Օսլա և դեքստրիններ3.5 է~
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ)7.2 էառավելագույնը 100 г

Էներգիայի արժեքը 189,8 կկալ է:

Արմատներով կարմիր սոուս (կոլոլակների համար) հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 222,2%, վիտամին B2 - 16,7%, վիտամին C - 14,7%, վիտամին PP - 22,6%, կալիում - 16,4%, ֆոսֆոր - 16,1 , 13,3, 15%, երկաթ `XNUMX%, կոբալտ` XNUMX%
  • Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
  • Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
  • Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
  • Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
  • կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
  • Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
  • երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
  • Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
 
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Կարմիր սոուս արմատներով (կոլոլակների համար) 100 գ
  • 35 կկալ
  • 41 կկալ
  • 51 կկալ
  • 26 կկալ
  • 899 կկալ
  • 163 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 189,8 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Կարմիր սոուս արմատներով (կոլոլակների համար), բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր

Թողնել գրառում