Բաղադրությունը լցոնված վարունգ
| վարունգ | 4.0 (կտոր) |
| լոլիկներ | 2.0 (կտոր) |
| Սպիտակ կաղամբ | 150.0 (գրամ) |
| արեւածաղկի ձեթ | 4.0 (սեղանի գդալ) |
| հավի ձու | 1.0 (կտոր) |
| սամիթ | 0.5 (թեյի գդալ) |
| մաղադանոս | 0.5 (թեյի գդալ) |
Պատրաստման եղանակը
Կլպել վարունգը, կտրել երկայնքով կիսով չափ և թեյի գդալով հեռացնել միջուկը։ Ձվերը, թարմ կաղամբը, վարունգի միջուկը, լոլիկը, կանաչին մանր կտրատել, համեմել բուսայուղով և աղով և խառնել։ Այս զանգվածով լցնում ենք վարունգի կեսերը։ Զարդարել լոլիկով, ձվով, խոտաբույսերով։
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 102 կկալ | 1684 կկալ | 6.1% | 6% | 1651 է |
| Սպիտակուցներ | 1.6 է | 76 է | 2.1% | 2.1% | 4750 է |
| Ճարպեր | 9.3 է | 56 է | 16.6% | 16.3% | 602 է |
| Ածխաջրեր | 3.2 է | 219 է | 1.5% | 1.5% | 6844 է |
| օրգանական թթուներ | 0.2 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.8 է | 20 է | 4% | 3.9% | 2500 է |
| Ջուր | 84.5 է | 2273 է | 3.7% | 3.6% | 2690 է |
| մոխիր | 0.6 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.6% | 300 է |
| Ռետինոլ | 0.3 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 2.6% | 3750 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.06 մգ | 1.8 մգ | 3.3% | 3.2% | 3000 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 14.7 մգ | 500 մգ | 2.9% | 2.8% | 3401 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.3 մգ | 5 մգ | 6% | 5.9% | 1667 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.07 մգ | 2 մգ | 3.5% | 3.4% | 2857 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.7% | 5882 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1% | 10000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 18.1 մգ | 90 մգ | 20.1% | 19.7% | 497 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 3.9 մգ | 15 մգ | 26% | 25.5% | 385 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.7% | 2632 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.5656 մգ | 20 մգ | 2.8% | 2.7% | 3536 է |
| niacin | 0.3 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 189.8 մգ | 2500 մգ | 7.6% | 7.5% | 1317 է |
| Կալցիում, Ca | 26.1 մգ | 1000 մգ | 2.6% | 2.5% | 3831 է |
| Մագնեզիում, մգ | 14.8 մգ | 400 մգ | 3.7% | 3.6% | 2703 է |
| Նատրիում, Na | 23 մգ | 1300 մգ | 1.8% | 1.8% | 5652 է |
| Sծումբ, Ս | 18.7 մգ | 1000 մգ | 1.9% | 1.9% | 5348 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 42.2 մգ | 800 մգ | 5.3% | 5.2% | 1896 է |
| Քլոր, Cl | 39.5 մգ | 2300 մգ | 1.7% | 1.7% | 5823 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 285.8 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 56.5 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.9 մգ | 18 մգ | 5% | 4.9% | 2000 է |
| Յոդ, ես | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 է |
| Կոբալտ, ընկ | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 28.4% | 345 է |
| Մանգան, Մն | 0.1438 մգ | 2 մգ | 7.2% | 7.1% | 1391 է |
| Պղինձ, Cu | 88.2 μg | 1000 μg | 8.8% | 8.6% | 1134 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 5.5% | 1795 է |
| Նիկել, Նի | 5.2 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 34.9 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 23121 է |
| Քրոմ, քր | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.6% | 1020 է |
| Ցինկ, զն | 0.2722 մգ | 12 մգ | 2.3% | 2.3% | 4409 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.1 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 2.8 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 31.8 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 102 կկալ է:
Լցոնած վարունգ հարուստ է վիտամիններով և օգտակար հանածոներով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 33,3%, վիտամին C - 20,1%, վիտամին E - 26%, կոբալտ ՝ 29%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Բաղադրություն բաղադրատոմսեր կալորիականությամբ և քիմիական բաղադրությամբ լցոնված վարունգ ՝ 100 գ-ի դիմաց
- 14 կկալ
- 24 կկալ
- 28 կկալ
- 899 կկալ
- 157 կկալ
- 40 կկալ
- 49 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 102 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Լցոնած վարունգ, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր