Քանի որ pesto- ն այն սոուսն է, որն ամռանը հնարավորինս շատ ուտեստների հետ է համակցված, մենք կարծում էինք, որ մեր դիետոլոգի լավագույն pesto բաղադրատոմսը ձեզ հետ կիսելը ձեզ կուրախացնի:

Բաղադրատոմսը :

• 3 մեծ փունջ թարմ ռեհան ՝ մեծ տերևներով
• 2 խնձոր սխտոր
• 30 գ սոճու ընկույզ
• 40 գ թարմ քերած պարմեզան
• 5 կլ ձիթապտղի յուղ
• 1/2 թեյի գդալ դեպի գ. աղի ծաղիկ

The fleur de sel- ը մանրացրեք հավանգի մեջ, ապա ավելացրեք լվացված և չորացրած ռեհան տերևները: Ֆունտ ավելացրեք այն սխտորի մեխակները, որոնք նախկինում կեղևազերծել և մանրացրել եք: Կրկին տրորեք ՝ հաստ խյուս ստանալու համար: Ավելացնել սոճու ընկույզը և տրորել: Ավելացնել պարմեզան և ձիթապտղի յուղ, ապա խառնել: Արդեն պատրաստ է!

• Մակարոնեղենի մեջ ... իհարկե! Պեստոն տաքացրեք շատ ցածր ջերմության վրա, այնուհետև ավելացրեք այն մակարոնեղենի մեջ ՝ այն անմիջապես չորացնելուց հետո: Դուք կարող եք նաև ավելացնել ձեր պեստո - այս անգամ սառը - ձեր մակարոնեղենի աղցանների մեջ:
• Ձեր վինեգրետը և համեմելու ձեր կանաչ աղցանը, ինչպես նաև ձեր բոլոր խառը աղցանները: Նվազեցրեք յուղի քանակը և ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ պեստո ձեր սոուսին: Երաշխավորված հաջողություն:
• Ապերիտիվի համար: Պեստո տարածեք շերտավոր խմորի ամբողջ մակերեսի վրա: Ավելացնել քերած Comté, ապա գլորել խմորը: Պահեք այն մի քանի ժամ սառնարանում սննդի ֆիլմում, որպեսզի խմորը կարծրանա: Վերջինս հանեք սառնարանից, հանեք ձգվող ֆիլմը և կտրեք փոքր հատվածներ, որոնք կտեղադրեք թխման թերթիկի վրա: Թխել մի քանի րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում և մատուցել անմիջապես:
• Ձեր տնական պիցցաներին, սենդվիչներին և բրյուսետային զարդարելու համար: Ահա մի հարուստ գաղափար. Փոխարինեք լոլիկի կուլիսը կամ մանանեխը պեստոյով: Դուք կուրախացնեք մարդկանց ձեր շուրջը: