Բրնձի արիշտա կոճապղպեղի ձկով
Նախապատրաստություն:
Սունկը լվանալ տաք ջրով և թողնել 30 րոպե թրմվի։ Բրինձ
Լապշան լցնել տաք ջրով և թողնել 30 րոպե։ կտրատել ձկան ֆիլեը
մաս-մաս կտրատել կոճապղպեղը, սխտորն ու պղպեղը, խառնել
բրնձի գինի, սոյայի սոուս և ձուկ լցնել այս խառնուրդի մեջ, լցնել
ցուրտ տեղ. Մեծ խորը տապակի մեջ յուղ տաքացնել, տապակել
քամած և բարակ կտրատած սունկ և կանաչ սոխ 2-3 րոպե։
Ավելացնել մարինադից հանած ձուկը և տապակել ևս 2 րոպե, ապա
նրբորեն խառնել լապշայի հետ, լցնել մարինադի մեջ, տաքացնել 1 րոպե և անմիջապես
ծառայել
Բարի ախորժակ!