Ռուսուլա կանաչ (Russula aeruginea)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Incertae sedis (անորոշ դիրքով)
- Պատվեր: Russulales (Russulovye)
- Ընտանիք՝ Russulaceae (Russula)
- Սեռ՝ Russula (Russula)
- Տեսակ: Russula aeruginea (Russula green)
:
- Խոտ-կանաչ Ռուսուլա
- Կանաչ Ռուսուլա
- Ռուսուլա պղինձ-ժանգ
- Ռուսուլա պղինձ-կանաչ
- Ռուսուլա կապույտ-կանաչ
Կանաչ և կանաչավուն երանգներով գլխարկներով ռուսուլաների շարքում բավականին հեշտ է մոլորվել։ Russula green-ը կարելի է ճանաչել մի շարք նշաններով, որոնց թվում իմաստ ունի թվարկել ամենակարևորը և առավել նկատելիը սկսնակ սունկ հավաքողի համար:
Այն:
- Գլխարկի միատեսակ գույնը կանաչի երանգներով
- Սպորային փոշու յուղալի կամ դեղնավուն դրոշմ
- Փափուկ համ
- Դանդաղ վարդագույն ռեակցիա ցողունի մակերեսի երկաթի աղերին
- Մնացած տարբերությունները միայն մանրադիտակային մակարդակում են:
գլխավոր5-9 սանտիմետր տրամագծով, հնարավոր է մինչև 10-11 սմ (և դա, հավանաբար, սահմանը չէ): Ուռուցիկ, երբ երիտասարդ է, դառնում է լայն ուռուցիկից հարթ, կենտրոնում մակերեսային իջվածքով: Չոր կամ թեթևակի խոնավ, մի փոքր կպչուն: Կենտրոնական հատվածում հարթ կամ թեթևակի թավշյա։ Մեծահասակների նմուշներում գլխարկի եզրերը կարող են մի փոքր «կողոսկրվել»: Մոխրագույն կանաչից մինչև դեղնավուն կանաչ, ձիթապտղի կանաչ, կենտրոնում մի փոքր ավելի մուգ: «Տաք» գույները (կարմիրի առկայությամբ, օրինակ՝ շագանակագույն, շագանակագույն) բացակայում են։ Կեղևը բավականին հեշտ է մաքրվում շառավղով մոտ կեսը:
ափսեներակրետացված կամ նույնիսկ մի փոքր իջնող: Նրանք գտնվում են միմյանց մոտ, հաճախ ճյուղավորվում են ցողունի մոտ։ Թիթեղների գույնը գրեթե սպիտակից է, բաց, յուղալի, կրեմից մինչև գունատ դեղին, տարիքի հետ տեղ-տեղ ծածկված դարչնագույն բծերով։
ոտք4-6 սմ երկարություն, 1-2 սմ հաստություն: Կենտրոնական, գլանաձև, մի փոքր թեքվող դեպի հիմքը: Սպիտակավուն, չոր, հարթ: Տարիքի հետ ժանգոտ բծերը կարող են ավելի մոտ հայտնվել ցողունի հիմքին։ Խիտ է երիտասարդ սնկով, այնուհետև թաթախված է կենտրոնական մասում, շատ մեծահասակների մոտ՝ կենտրոնական խոռոչով:
Մյակոտբ՝ սպիտակ, երիտասարդ սնկերի մեջ՝ բավականին խիտ, տարիքի հետ փխրուն, փաթաթված: Կափարիչի եզրերին բավականին բարակ է: Չի փոխում գույնը կտրվածքի և ընդմիջման ժամանակ։
ՀոտԱռանց հատուկ հոտի, թեթև սունկ:
ՀամՓափուկ, երբեմն քաղցր: Երիտասարդ գրառումներում, ըստ որոշ աղբյուրների, «սուր»:
Սպորի փոշի դրոշմ: կրեմից մինչև գունատ դեղին:
Հակասություններ6-10 x 5-7 մկմ, էլիպսաձև, շողոքորթաձև, ոչ լրիվ ցանցաձև:
Քիմիական ռեակցիաներԿափարիչի մակերեսին KOH-ը նարնջագույն է: Երկաթի աղերը ոտքի և միջուկի մակերեսին` դանդաղ վարդագույն:
Russula green-ը կազմում է միկորիզա՝ տերեւաթափ եւ փշատերեւ տեսակների հետ: Առաջնահերթությունների թվում են եղեւնին, սոճին եւ կեչին։
Այն աճում է ամռանը և աշնանը, առանձին կամ փոքր խմբերով, ոչ հազվադեպ:
Տարածված է շատ երկրներում։
Ուտելի սունկ հակասական համով. Հին թղթե ուղեցույցները վերաբերում են կանաչ ռուսուլային 3-րդ և նույնիսկ 4-րդ կատեգորիայի սնկերին:
Գերազանց է աղի մեջ, հարմար է չոր աղի համար (միայն երիտասարդ նմուշներ պետք է վերցնել):
Երբեմն խորհուրդ է տրվում նախապես եռացնել մինչև 15 րոպե (պարզ չէ, թե ինչու):
Շատ աղբյուրներ ցույց են տալիս, որ կանաչ ռուսուլան խորհուրդ չի տրվում հավաքել, քանի որ իբր այն կարելի է շփոթել գունատ գորտի հետ: Իմ խոնարհ կարծիքով, պետք է բացարձակապես չհասկանալ սունկը, որպեսզի ռուսուլայի համար ագարիկ վերցնենք: Բայց ամեն դեպքում գրում եմ. Կանաչ russula հավաքելիս զգույշ եղեք. Եթե սնկերը ունեն տոպրակ ոտքի հիմքում կամ «փեշ», - դա շոռակարկանդակ չէ.
Ի լրումն վերը նշված գունատ ցողունի, ցանկացած տեսակի ռուսուլա, որն ունի գլխարկի գույնի կանաչ գույներ, կարող է շփոթվել կանաչ ռուսուլայի հետ:
Լուսանկարը՝ Վիտալի Հումենիուկ։