Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 19 կկալ | 1684 կկալ | 1.1% | 5.8% | 8863 է |
| Սպիտակուցներ | 1.7 է | 76 է | 2.2% | 11.6% | 4471 է |
| Ճարպեր | 0.7 է | 56 է | 1.3% | 6.8% | 8000 է |
| Ածխաջրեր | 1.5 է | 219 է | 0.7% | 3.7% | 14600 է |
| Դիետիկ մանրաթել | 5.5 է | 20 է | 27.5% | 144.7% | 364 է |
| Ջուր | 90 է | 2273 է | 4% | 21.1% | 2526 է |
| մոխիր | 0.6 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.01 մգ | 1.5 մգ | 0.7% | 3.7% | 15000 է |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.3 մգ | 1.8 մգ | 16.7% | 87.9% | 600 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 12 մգ | 90 մգ | 13.3% | 70% | 750 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.1 մգ | 15 մգ | 0.7% | 3.7% | 15000 է |
| Վիտամին PP, ոչ | 6.7 մգ | 20 մգ | 33.5% | 176.3% | 299 է |
| Niacin | 6.4 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 269 մգ | 2500 մգ | 10.8% | 56.8% | 929 է |
| Կալցիում, Ca | 4 մգ | 1000 մգ | 0.4% | 2.1% | 25000 է |
| Մագնեզիում, մգ | 11 մգ | 400 մգ | 2.8% | 14.7% | 3636 է |
| Նատրիում, Na | 4 մգ | 1300 մգ | 0.3% | 1.6% | 32500 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 40 մգ | 800 մգ | 5% | 26.3% | 2000 |
| Անչափահաս | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.6 մգ | 18 մգ | 3.3% | 17.4% | 3000 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 1.5 է | առավելագույնը ՝ 100 գ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Nasadenie ճարպաթթուներ | 0.091 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.002 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 0.066 է | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.009 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 0.216 է | րոպե 16.8 գ | 1.3% | 6.8% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.152 է | ~ | |||
| 18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 0.058 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.175 է | 11.2-20.6 գ-ից | 1.6% | 8.4% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.175 է | ~ | |||
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.18 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 3.8% | 20% |
Էներգիայի արժեքը 19 կկալ է:
- Վիտամին B2 ներգրավված է օքսիդափոխման ռեակցիաների մեջ, նպաստում է տեսողական անալիզատորի գույների զգայունությանը և մութ հարմարեցմանը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության առողջության խախտմամբ:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգին, օգնում է մարմնին երկաթ կլանել: Դեֆիցիտը հանգեցնում է թուլության և լնդերի արյունահոսության, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը մարսման ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Կիլոկալորիան, որն օգտագործվում էր սննդի էներգիայի արժեքը չափելու համար, կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», այնպես որ, եթե դուք նշում եք (կիլոգրամ) կալորիականության արժեքը, կիլոգրամ նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում: Դուք կարող եք տեսնել ռուսական ապրանքների էներգետիկ արժեքների ընդարձակ աղյուսակներ:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակություն:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդի արտադրանքի մի շարք հատկություններ, որոնց առկայությունը անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի մեջ մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները բավարարելու համար:
Վիտամիններն ենինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի դիետայում փոքր քանակությամբ անհրաժեշտ օրգանական նյութեր: Վիտամինների սինթեզը, որպես կանոն, իրականացվում է ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Վիտամինների ամենօրյա պահանջը կազմում է ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ: Ի տարբերություն անօրգանական վիտամինների ոչնչացվում են ջեռուցման ընթացքում: Սննդամթերքի պատրաստման կամ մշակման ընթացքում շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են: