Բովանդակություն
Եթե թվարկեք այն բոլոր տարրերը, որոնցով հարուստ են ծովի բնակիչները, կստանաք գրեթե ամբողջ պարբերական աղյուսակը։ Սակայն պետք է նշել ամենագլխավորը՝ յոդը։ Այն շատ դժվար է գտնել ծովից հեռու, հետևաբար ժամանակակից մարդիկ բոլորն էլ տառապում են դրա պակասից և ստիպված են խմել յոդ պարունակող պատրաստուկներ և օգտագործել յոդացված աղ: Յոդը շատ կարևոր է ոչ միայն վահանաձև գեղձի, այլև ուղեղի բնականոն աշխատանքի համար. օրինակ՝ մանկության տարիներին նրա սուր անբավարարությունը հանգեցնում է ինտելեկտուալ զարգացման հետաձգման։ Մեր առողջության համար պակաս կարևոր չեն օմեգա-3 և օմեգա-6 ճարպաթթուները, բնական իմունոստիմուլյատորներն ու հակադեպրեսանտները։
Մենք օգուտներ ենք փնտրում՝ որտեղ և ինչ:
Kelp հետախուզության համար
Ծովային ջրիմուռը, ինչպես հաճախ անվանում են այս ջրիմուռը, իր տեսքով աննկարագրելի է և դրա համը, ինչպես ասաց Արկադի Ռայկինը, յուրահատուկ է։ Բայց դա շատ օգտակար է. ընդամենը 30 գ-ը պարունակում է յոդի օրական ընդունում, որը խիստ պակասում է ծովից հեռու գտնվող շրջանների բնակիչների մեծ մասի համար: Եվ դրա մեջ վիտամիններով ավելի շատ հանքանյութեր կան, քան «երկրային» բանջարեղենում՝ կաղամբից, գազարից կամ շաղգամից:
Կրիլ՝ առողջ արյան անոթների և ուղեղի համար
Փոքր, մինչև 0,5 սմ խեցգետնակերպեր, որոնք զանգվածով պլանկտոնի հետ միասին լողում են ծովի մակերեսին։ Կրիլը շատ սննդարար է և միևնույն ժամանակ դիետիկ. սպիտակուցը հեշտությամբ մարսվում է, իսկ ճարպը պարունակվում է օմեգա-3 պոլիչհագեցած ճարպաթթուների տեսքով, որոնք օգնում են, մասնավորապես, արյան անոթները ազատել խոլեստերինի սալերից: Ի դեպ, կրիլում պարունակվող այս թթուները ձևով որոշ չափով տարբերվում են ձկան յուղի թթուներից. լինելով ոչ թե տրիգլիցերիդներ, այլ ֆոսֆոլիպիդներ, դրանք ուղեղի, բջջային թաղանթների և լյարդի համար ամենակարևոր շինանյութն են: Օրական 1-2 գրամ կրիլ՝ առավոտյան նախաճաշից առաջ, և սիրտը կդիմանա, ուղեղը խելացի, իսկ մաշկը՝ երիտասարդ և առաձգական:
Ծովախեցգետին սթրեսի դիմադրության համար
Itamine B12 – ահա թե ինչ պետք է ասեմ շնորհակալություն այս խեցգետնակերպերին: Հենց այս վիտամինն է անփոխարինելի մեր նյարդային համակարգի համար, և հատկապես, եթե աշխատավայրում և կյանքում անընդհատ անախորժություններ են լինում։ Դա B12 է, որն ապահովում է մեզ սթրեսի դիմադրություն և հիանալի քուն: Եվ ամենակարևորը, ձեզ շատ բան պետք չէ. պարզապես շաբաթական մեկ կերակրատեսակ ծովախեցգետին կերեք. այնքան էլ վատնիչ չէ, չէ՞:
Միդիա՝ արյան առողջության համար
Այս փափկամարմիններն ունեն ևս մեկ «հնարք»՝ կոբալտի բարձր պարունակություն։ Այն գործնականում չի հայտնաբերվել այլ սննդամթերքի մեջ։ Կոբալտը մի տարր է, որը վիտամին B12-ի մի մասն է. առանց դրա այս վիտամինը չի կարող սինթեզվել կամ կլանվել: Եվ նա նաև արյունաստեղծման գործընթացների ամենակարևոր օղակն է. դրա անբավարարությամբ ձևավորվում են արյան քիչ կարմիր բջիջներ, որոնք թթվածին են տեղափոխում մեր անոթներով։ Հեշտ է խուսափել պակասից. դուք պետք է կանոնավոր կերպով ներառեք միդիա սննդակարգում:
Կաղամար գիշերային հաճույքների համար
Այս տարօրինակ արարածը ստացել է «ծովային ժենշեն» մականունը մի պատճառով. սննդային նուրբ միս կանոնավոր ուտելը շատ բարենպաստ ազդեցություն է ունենում տղամարդու ուժի վրա: Այն նյութերը, որոնցով պարծենում է կաղամարը, ընդհանուր առմամբ ամրացնում են մի շարք մկաններ, բացի ինտիմներից, օրինակ՝ նաև սիրտը, և այս ամենը շնորհիվ կալիումի հսկայական պարունակության: Բացի այդ, դրա մեջ դուք կարող եք գտնել տաուրին, որը լավացնում է ցանցաթաղանթի վիճակը. մենք սկսում ենք ավելի լավ տեսնել մթության մեջ: Ընդհանուր առմամբ, կաղամարն ունի ուժեղ հակատարիքային հատկություն։ Օրինակ, այն կանխում է վաղ մոխրագույն մազերի զարգացումը. դա կանխում է պղինձը, որը նույնպես շատ է այս փափկամարմինների մոտ:
Օստրեներ էներգիայի խթանման համար
Եթե կաղամարը բյուջետային աֆրոդիզիակ է, ապա ոստրեները հարուստ և փչացած գուրմանների համար են: Բայց չմոռանանք, որ դրանցով ավելի հեշտ է թունավորվել, քան նույն միդիաներով կամ կաղամարներով։ Այսպիսով, ինչու են այս փափկամարմինները այդքան ռոմանտիկորեն գրավիչ: Այն փաստը, որ ցինկը, որը շատ է դրանցում, հրահրում է տեստոստերոնի արտադրությունը՝ ամենակարևոր արական սեռական հորմոնը: Իսկ կանանց մոտ այս «աստվածների սնունդը» բարձրացնում է լիբիդոն (և ավելացնում է գրավչությունը, քանի որ մաշկին հաղորդում է երանգ, մազերին՝ խտություն և հեշտացնում է ցանկացած հորմոնալ փոթորիկների ընթացքը): Նաև գիտականորեն ապացուցված է, որ ոստրե ուտելն օգնում է կանխել քաղցկեղի առաջացումը հատկապես կաթնագեղձի մեջ։ Իսկ եթե ուռուցքաբանությունն արդեն հայտնաբերվել է, ապա ոստրեի մեջ պարունակվող նյութերը ճնշում են ուռուցքների բերանը։
Օմար, ծովախեցգետին և օմար՝ ամուր ոսկորների համար
Որպես օստեոպորոզի կանխարգելիչ միջոց՝ սննդաբանները խորհուրդ են տալիս շաբաթական 2-3 անգամ ուժեղ ճանկերի տերերից միս ուտել (որպես գարնիր՝ բրինձով): Ծովի հատակի այս բնակիչները շատ հարուստ են ֆոսֆորով, որի պակասը մեր կմախքը դարձնում է փխրուն։ Կալցիում, պղինձ, ցինկ, կալիում. այս ամենը ոսկրային հյուսվածքի «շինանյութ» է, իսկ նուրբ մսի մեջ պարունակվող վիտամինների մի ամբողջ փունջ օգնում է յուրացնել միկրոտարրերը:
Մի մոռացեք, որ ծովամթերքը ամենաուժեղ ալերգեններից մեկն է, այնպես որ դուք պետք է հատկապես զգույշ լինեք, եթե կասկածում եք այս ապրանքների սննդային անհանդուրժողականության մասին: