Ահա լավագույն յոգուրտ ընտրելու 5 խորհուրդ.
1. Յոգուրտի մեջ չպետք է լինեն սննդային քիմիական հավելումներ՝ միայն բնական բաղադրիչներ, մասնավորապես՝ կաթ, թթխմոր, մրգեր (կամ այլ բնական լցոնիչներ) և, հնարավոր է, շաքար կամ մեղր:
2. Որակյալ մածունը պետք է փաթեթավորել ապակե տարաներում։ Փաստն այն է, որ մածունը թթվային միջավայր է, և պլաստիկ փաթեթավորման հետ շփվելիս պոլիմերային միացությունները փաթեթավորումից մտնում են հենց մածուն:
3. Մրգային մածունը պետք է թարմ մրգեր պարունակի։ Միայն թարմ մրգերը երաշխավորում են, որ մածունը չի պարունակի կոնսերվանտներ, կայունացուցիչներ և համը ուժեղացուցիչներ: Նույնիսկ մրգային ջեմը (հիմնականում մրգային մուրաբա) սովորաբար պարունակում է քիմիական հավելումներ՝ պահպանման ժամկետը երկարացնելու և ցանկալի հետևողականությունը պահպանելու համար: Ընդ որում, դրանք նշված չեն մածունի բաղադրության մեջ, և գնորդը միշտ վտանգի տակ է ընկնում անցանկալի հավելումներ համտեսելու համար։ Բացի այդ, թարմ մրգերը շատ անգամ ավելի օգտակար նյութեր են պարունակում՝ վիտամիններ և ամինաթթուներ։
4. Յոգուրտը պետք է կենդանի լինի՝ 5 օրից ոչ ավելի պահպանման ժամկետով: Յոգուրտը օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է կենդանի կաթնաթթվային բակտերիաներ, որոնք այնքան օգտակար են մարդու մարսողական համակարգի համար։ Բայց որպեսզի մածունի պահպանման ժամկետը 5 օրից ավելի լինի, անհրաժեշտ է պատրաստի մածունը ենթարկել պաստերիզացման (տաքացնել 70-90 աստիճան ջերմաստիճանի)։ Այս դեպքում կաթնաթթվային բակտերիաները սկսում են մահանալ, և նրանց ակտիվությունը շատ է նվազում։ Պաստերիզացված յոգուրտը, ըստ էության, մեռած մածուն է:
5. Եվ վերջինը՝ լավ տրամադրություն ապահովելու համար պետք է համեղ լինի։
Որտեղ կարող եք գտնել կատարյալ մածուն: Դուք կարող եք դա անել ինքներդ:
Բայց եթե դուք Մոսկվայի կամ Սանկտ Պետերբուրգի բնակիչ եք, ապա դուք շատ հաջողակ եք: Ձեր քաղաքի պրեմիում սուպերմարկետներում դուք կարող եք գնել բացառիկ ապրանք՝ մածուն «Որտե՞ղ են արածում կատուները»: Այն լիովին համապատասխանում է մեր նկարագրությանը և աներևակայելի համեղ է։ Տեսեք ինքներդ:
Լրացուցիչ տեղեկություններ ապրանքի մասին և որտեղ կարող եք այն գնել արտադրողից: