«Թայվանը կոչվում է դրախտ բուսակերների համար». Թայվան ժամանելուց հետո ես սա լսեցի շատերից։ Արևմտյան Վիրջինիայից փոքր այս փոքրիկ կղզին, որտեղ բնակվում է 23 միլիոն, ունի ավելի քան 1500 գրանցված բուսակերների ռեստորաններ: Թայվանը, որը նաև հայտնի է որպես Չինաստանի Հանրապետություն, ի սկզբանե պորտուգալացի ծովագնացների կողմից անվանվել է Ֆորմոզա՝ «Գեղեցիկ կղզի»:
Իմ հնգօրյա դասախոսական շրջագայության ընթացքում ես հայտնաբերեցի կղզու ոչ այնքան ակնհայտ հուզիչ գեղեցկությունը. Թայվանի մարդիկ ամենաուշադիր, մոտիվացված և խելացի մարդիկ են, որոնց ես երբևէ հանդիպել եմ: Ինձ ամենաշատը ոգեշնչեց նրանց խանդավառությունը վեգանիզմի և օրգանական և կայուն կյանքի նկատմամբ: Իմ դասախոսական շրջագայությունը կազմակերպվել էր տեղական բուսակերների կրթական խմբի կողմից՝ «Free Monday» Թայվանը և հրատարակչությունը, որը թարգմանեց իմ «Դիետա հանուն համաշխարհային խաղաղության» գիրքը դասական չինարենի:
Հատկանշական է, որ Թայվանի միջնակարգ դպրոցների 93%-ը որդեգրել է մեկօրյա առանց մսի քաղաքականություն, և ավելի շատ դպրոցներ ավելացնում են երկրորդ օրը (ավելին սպասվում է): Թայվանը, որը հիմնականում բուդդայական երկիր է, ունի բազմաթիվ բուդդայական կազմակերպություններ, որոնք, ի տարբերություն Արևմուտքի կազմակերպությունների, ակտիվորեն քարոզում են բուսակերությունը և բուսակերությունը: Ես հաճույք եմ ստացել հանդիպելու և համագործակցելու այս խմբերից մի քանիսի հետ:
Օրինակ, Թայվանի ամենամեծ բուդդայական կազմակերպությունը՝ Ֆո Գուանգ Շանը («Բուդդայի լույսի լեռը»), որը հիմնադրվել է Դհարմայի վարպետ Սինգ Յունի կողմից, ունի բազմաթիվ տաճարներ և մեդիտացիայի կենտրոններ Թայվանում և ամբողջ աշխարհում: Վանականներն ու միանձնուհիները բոլորը վեգան են, և նրանց նահանջները նույնպես վեգան են (չինարենից նշանակում է «մաքուր բուսակեր») և նրանց բոլոր ռեստորանները բուսակեր են: Ֆո Գուանգ Շանը հովանավորեց սեմինար Թայբեյի իր կենտրոնում, որտեղ վանականները և ես քննարկեցինք վեգանիզմի առավելությունները վանականների և աշխարհականների լսարանի առջև:
Մեկ այլ խոշոր բուդդայական խումբ Թայվանում, որը խթանում է բուսակերությունը և բուսակերությունը, Ցու Չի բուդդայական շարժումն է, որը հիմնադրվել է Դհարմայի վարպետ Հեն Ինի կողմից: Այս կազմակերպությունը արտադրում է մի քանի ազգային հեռուստատեսային հաղորդումներ, մենք նրանց ստուդիայում ձայնագրել ենք երկու դրվագ՝ կենտրոնանալով վեգանիզմի առավելությունների և երաժշտության բուժիչ ուժի վրա։ Ցու Չին նաև ունի կես տասնյակ լիարժեք հիվանդանոցներ Թայվանում, և ես դասախոսություն կարդացի դրանցից մեկում Թայբեյում մոտ 300 հոգուց բաղկացած լսարանի համար, ներառյալ բուժքույրերը, սննդաբանները, բժիշկները և սովորական մարդիկ:
Ցու Չիի բոլոր հիվանդանոցները բուսակեր/վեգան են, և բժիշկներից ոմանք բացման խոսք ասացին իմ դասախոսությունից առաջ իրենց հիվանդների համար բույսերի վրա հիմնված սննդակարգի օգուտների մասին: Թայվանն աշխարհի ամենաբարգավաճ երկրների շարքում է, ողջ աշխարհը գիտի նրա մատչելի և արդյունավետ առողջապահական համակարգի մասին, շատերը նույնիսկ համարում են այն լավագույնն աշխարհում։ Սա զարմանալի չէ՝ հաշվի առնելով բույսերի վրա հիմնված սննդակարգի շեշտադրումը: Ե՛վ Ֆո Գուանգ Շանը, և՛ Ցզու Չին ունեն միլիոնավոր անդամներ, և վանականների և միանձնուհիների վեգան ուսմունքները բարձրացնում են իրազեկությունը ոչ միայն Թայվանում, այլև ամբողջ աշխարհում, քանի որ դրանք գլոբալ բնույթ ունեն:
Երրորդ բուդդայական կազմակերպությունը՝ Lizen Group-ը, որն ունի 97 թայվանական բուսական և օրգանական սննդի խանութներ, և նրա դուստր ձեռնարկությունը՝ Bliss and Wisdom Cultural Foundation, հովանավորել են իմ երկու հիմնական դասախոսությունները Թայվանում: Առաջինը՝ Տայչունգի համալսարաններից մեկում, գրավեց 1800 մարդ, իսկ երկրորդը՝ Թայբեյի Տայբեյի տեխնիկական համալսարանում, հավաքեց 2200 մարդ։ Կրկին կենդանիների հանդեպ կարեկցանքի և արդար վերաբերմունքի վեգան ուղերձը մեծ ոգևորությամբ ընդունվեց ինչպես լայն հասարակության կողմից, որը հոտնկայս ծափահարություններ արեց, այնպես էլ համալսարանի անձնակազմը, որը մտադիր է խթանել վեգանիզմը Թայվանում: Ե՛վ Տայչունգի համալսարանի նախագահը, և՛ Նանհուայի համալսարանի նախագահը թայվանական քաղաքականության ակադեմիկոսներ և փորձագետներ են և իրենք վեգանիզմ են կիրառում և քարոզում են այն լսարանի առջև իմ դասախոսությունների մեկնաբանություններում:
Հյուսիսային Ամերիկայի համալսարանների ադմինիստրատորների և կրոնական առաջնորդների կողմից տասնամյակներ շարունակ վեգանիզմի դեմ դիմադրությունից հետո, նույնիսկ այնպիսի առաջադեմների շրջանում, ինչպիսիք են բուդդիստները, ունիտարները, Քրիստոնեության Ունիտար դպրոցը, յոգիները և բնապահպանները, հիանալի էր տեսնել, որ վեգանությունը ջերմորեն ընդունվում է կրոնի և կրոնի ներկայացուցիչների կողմից: կրթությունը Թայվանում. Թվում է, թե մենք շատ բան ունենք սովորելու Թայվանի մեր եղբայրներից և քույրերից:
Ի վերջո, ի՞նչ կասեք Թայվանի քաղաքականության և վեգանիզմի մասին: Եվ կրկին ողջախոհության և հոգատարության հրաշալի օրինակ: Ես Թայբեյում ներկա էի Թայվանի երկու ամենահայտնի քաղաքական գործիչների՝ 2000-2008 թվականներին Թայվանի փոխնախագահ Մադամ Անետ Լուի և Թայվանի Ներկայացուցիչների պալատի մեծամասնության քարտուղար Լին Հոնգշիի հետ մամուլի ասուլիսին: Մենք բոլորս համաձայն էինք հասարակության մեջ բուսակերության խթանման և հանրային քաղաքականության և կրթական նախաձեռնությունների մշակման հսկայական կարևորության մասին, որոնք կօգնեն մարդկանց հասկանալ և ընդունել բուսական սննդակարգը: Մենք քննարկում էինք այնպիսի գաղափարներ, ինչպիսին է մսի հարկը, իսկ մամուլը խելամիտ հարցեր էր տալիս և կարեկից էր:
Ընդհանուր առմամբ, ես շատ ոգևորված եմ Թայվանի ջանասեր և նվիրված ակտիվիստների առաջընթացից, ովքեր օգնում են ծառայել Թայվանին որպես առաջնորդող լույս մնացած աշխարհի համար: Բացի վեգան ակտիվիստների, բուդդայական վանականների, քաղաքական գործիչների և մանկավարժների կատարած աշխատանքից, Թայվանի մամուլը նույնպես բաց է համագործակցության համար: Օրինակ, բացի մի քանի հազար մարդկանցից, ովքեր լսում էին իմ դասախոսությունները, չորս խոշոր թերթեր լուսաբանեցին դրանք տասնյակ հոդվածներով, այնպես որ, հնարավոր է, իմ ուղերձը հասնի միլիոնավոր մարդկանց:
Սրանից կարելի է շատ դասեր քաղել, և հիմնականներից մեկն այն է, որ մենք՝ մարդիկ, կարող ենք մեծ թվով արթնանալ կենդանիների շահագործման սարսափից, համագործակցել և ստեղծել հաստատություններ, որոնք խթանում են կարեկցանքը բոլոր կենդանի էակների նկատմամբ:
Թայվանը վառ օրինակ է այն բանի, թե ինչպես մենք կարող ենք հասնել դրան և կարող է ոգեշնչում լինել մեզ համար:
Ես հիմա Ավստրալիայում եմ և մեկ ամսից ինձ պատել է դասախոսությունների նոր հորձանուտը այստեղ և Նոր Զելանդիայում: Մասնակցելով Պերտի լողափում շնաձկների հանդիպմանը, որին մասնակցում էին XNUMX մարդ, ես կրկին ուրախացա այն նվիրվածության համար, որին մենք՝ որպես մարդիկ, ընդունակ ենք, կենդանիներին և միմյանց կարեկցանք, խաղաղություն և ազատություն տալու ունակության համար: Աշխարհում վեգանիզմի շարժիչ ուժն աճում է, և դրանից ավելի կարևոր ոչինչ չկա: