Պարզ, արագ, նուրբ. Մենք պատրաստում ենք կոկոտնիտներով բաժիններով ուտեստներ

Երբ սպասվում է ընթրիք, յուրաքանչյուր տանտիրուհի ցանկանում է տպավորություն թողնել հյուրերի վրա: Հետեւաբար, օգտագործվում են համեղ ապրանքներ, տատիկների գաղտնի բաղադրատոմսեր եւ սեփական խոհարարական գտածոներ։ Դուք կարող եք անել առանց որևէ հնարքների և անել միայն մեկ բան՝ ընտրել ճիշտ ուտեստները ճաշ պատրաստելու համար: Առաջարկում ենք փոքրիկ փորձ անցկացնել և գործնականում համոզվել դրանում։ Այս հարցում մեզ կօգնի Kokotnitsy-ն խոհանոցային պարագաների Faberlic by Julia Healthy Food Near Me-ի բրենդային գծից։

Մանրացրած ձու ՝ համեղենների համար

Ամենապարզ բանը, որ կարելի է եփել կոկոսի մեջ, տաք ֆրանսիական խորտիկով ձվի կոկոսն է: Heերմակայուն կերամիկան կարող է դիմակայել մինչև 220 ° C ջերմաստիճան և երկար ժամանակ պահել ջերմությունը: Այնպես որ, եթե հյուրերի ժամանումից անմիջապես առաջ կոկոս եք պատրաստում, ձեզ հարկավոր չէ լրացուցիչ ինչ-որ բան տաքացնել:

Այսպիսով, մենք կոկոտիները յուղում ենք կարագով: Կտրեք բարակ շերտ 80 գ բեկոն և քաղցր դեղին պղպեղի կեսը: 8-10 բալի լոլիկ կտրատել շերտերի մեջ: Այս ամենը խառնում ենք ու դնում կոկոտնուկների հատակին: Լցնել լցնել 2-3 ճաշի գդալ հաստ սերուցքով, թեթևակի շաղ տալ աղով և մշկընկույզով: Վերևից զգուշորեն կոտրեք ձուն, որպեսզի չվնասեք դեղնուցը, իսկ սպիտակուցը փակեք քերած պանիրով: Կոկոտիտները խորը տեսքով դնում ենք տաք ջրով, դնում ենք ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե: Մենք կոկոսը կծառայենք անմիջապես նրանց մեջ ՝ շաղ տված թակած ռեհանով կամ ռուկոլայով:

Սոխի կատարելություն

Իսկապե՞ս ցանկանում եք տպավորել ձեր հյուրերին: Պատրաստել մի ապուր կոկոսի մեջ, բայց ոչ պարզ, բայց ֆրանսիական սոխ: Կերամիկայի հատկությունների շնորհիվ, որոնք ստեղծում են հատուկ ջերմային ռեժիմ, ապուրը չի եփվի, այլ կթուլանա: Հետեւաբար, նրա համը ավելի հարուստ կլինի, եւ նուրբ բուրմունքը կգերի բոլորին սեղանի շուրջ:

Կտրեք 6 սոխը կես օղակների և, անընդհատ խառնելով, տապակել բուսական յուղի մեջ մի կաթսա: Երբ սոխը թափանցիկ է դառնում, ավելացրեք 3 պճեղ սխտոր ՝ փոքր -ինչ ճնշելով դրանք դանակի բութ կողմով: Մենք շարունակում ենք տապակել և հարել 5-7 րոպե, որից հետո ավելացնում ենք 2 ճաշի գդալ ալյուր, 800 մլ միս կամ բանջարեղենի արգանակ և 150 մլ չոր սպիտակ գինի: Աղ և պղպեղ ապուրը `ճաշակի:

Մենք բագետը կտրեցինք կտորների մեջ և շագանակագույն դրեցինք չոր տապակի մեջ: Մենք ապուրը լցնում ենք կոկովիտների մեջ, սերտորեն պառկեցնում ենք բագետի փխրուն կտորները վերևում: Այս ձևով մենք դրանք դնում ենք ջեռոցում 160 ° C ջերմաստիճանում և կանգնում կես ժամ: Ավարտից 5 րոպե առաջ յուրաքանչյուր մասը ցանել քերած պանիրով: Մատուցմամբ պետք չէ որևէ բան հորինել: Cocառայել սոխով ապուր կոկոտնիցով, այնպես որ հյուրերի ախորժակը վայրկենապես կթուլանա:

Մանրանկարչություն գրատին

Մենք կզարմացնենք ծովային գուրմաններին պանրի ընդերքի տակ նուրբ ձկան գրատինով: Հիմնական բաղադրիչն այստեղ կլինի ձեր հայեցողությամբ ցանկացած կարմիր ձուկ: Եթե ​​ֆիլեը թխում եք կոկոտնիտով, երաշխավորված է պահպանել քնքշությունը, հյութեղությունը և ամենակարևորը `եզակի ազնիվ համը:

Կտրեք 300 գ կարմիր ձկան ֆիլե շերտերի մեջ, շաղ տվեք աղով և սև պղպեղով, շաղ տվեք կիտրոնի հյութով, թողեք մարինացվի 15 րոպե: Այդ ընթացքում ձիթայուղի մեջ անցնում ենք մանր կտրատած մանուշակագույն սոխ: Այնուհետեւ ավելացրեք 1-2 ճզմած սխտորի մեխակ եւ չիլի պղպեղի թակած օղակներ: Մենք շարունակում ենք տապակել ևս երկու րոպե:

Կոկոտինի մեջ դնում ենք կծու սոխի խառնուրդը, վերևում դնում ձկան կտորները: Լցնել բոլոր սերուցքը առնվազն 33% յուղայնությամբ, որպեսզի նրանք ծածկեն միջուկը: Շաղ տալ ամեն ինչ պանրով և կոկտինները դնել ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում 10-12 րոպե: Պայծառ էլեգանտ կոկոտնիտներում ձկան գրատինը հատկապես տպավորիչ կտեսնի սեղանին:

Julուլիենը բոլոր կանոններով

Էլ ի՞նչ կարող եք եփել կոկոտնից, եթե ոչ Julուլիենը: Միայն դրանց մեջ է ստացվում այնքան նուրբ, քնքուշ և հալվող բերանում: Ամբողջ գաղտնիքն այն է, որ կերամիկական պատերը ապահովում են աստիճանական և միատեսակ տաքացում, որպեսզի սոուսով սունկն ու միսը ավելի լավ բացահայտեն համի նուրբ երանգները և դրանցով հագեցնեն միմյանց:

2 ճաշի գդալ ալյուր մեկ րոպե տապակել չոր տապակի մեջ, որպեսզի այն դառնա կրեմի գույն: Լցնել 300 մլ տաք սերուցք և բշտիկով ակտիվորեն խառնելով լուծել ալյուրը: Ընթացքում ավելացնել 50 գ կարագ, եփ գալ սոուսը մինչեւ խտացնել:

Առանձին տապակել թակած սոխը մինչև թափանցիկ: Մենք 300 գ հավի ֆիլե և շամպինյոններ ենք դնում շերտերի մեջ: Մենք շարունակում ենք տապակել, մինչև հեղուկը գոլորշիանա: Մենք միջուկը դնում ենք կոկոնիտների վրա, լցնում սերուցքի սոուսը և առատորեն շաղ տալիս քերած պանիրով: Մենք դրանք ուղարկում ենք նախապես տաքացրած 180 ° C ջեռոցում 15 րոպե: Julառայել Julուլիենին կոկտեյնով - այս տեսքով այն անպայման շաղ տալու է:

Շոկոլադե թավիշ

Cocotnits- ում և աղանդերում զարմանալի է `ինչ եք վերցնում` մուսս, սուֆլե, կեքս, թխվածքաբլիթ: Մենք առաջարկում ենք քաղցրավենիքները շոյել շոկոլադե ֆոնդյուով: Կոկոտնիտների շնորհիվ ամենադյուրինն է հասնել աղանդերի հիմնական շեշտը `թավշյա հյուսվածքը հեղուկ տաք միջինով:

170 գ դառը շոկոլադ և 130 գ կարագ հալեցնել ջրային բաղնիքում ՝ անընդհատ խառնելով փայտե սպաթուլայի հետ: Երբ զանգվածը սառչում է, մենք հերթով 3 ձու ենք ներկայացնում ՝ հարիչով ծեծելով: Առանձին, հարեք 3 դեղնուց և 80 գ շաքարավազ թեթեւ, խիտ զանգվածի մեջ: Աստիճանաբար ներմուծում ենք 50 գ ալյուր և շոկոլադե հիմք, ճիշտ հունցում:

Քսեք կոկոտնիկները կարագով, շագանակագույն շաքարավազով շաղ տվեք և երկու երրորդը լցրեք խմորով: Մենք դրանք դնում ենք ջեռոցում 175 ° C ջերմաստիճանում մոտ 9-12 րոպե: Աղանդերը կարելի է ուտել անմիջապես կոկորդիտներից, կամ այն ​​կարող եք մատուցել ափսեի մեջ ՝ զարդարված հատապտուղներով, անանուխի ճյուղերով կամ վանիլային պաղպաղակի գնդակով:

Ինչպես տեսնում եք, կոկոտնիցայի խոհարարական հնարավորությունները շատ ավելի լայն են, քան կարծում էինք: Նրանք կարող են պատրաստել տաք նախուտեստներ, առողջ նախաճաշեր, հիմնական մսով և ձկան ուտեստներ, համեղ ապուրներ և, իհարկե, աղանդեր: Faberlic by Julia Healthy Food Near Me ապրանքանիշի շարքի կոկոսի օգնությամբ համոզվեք ինքներդ: Այս գործնական և ոճային աքսեսուարի շնորհիվ դուք կտեսնեք ծանոթ ուտեստներ նոր կողմից և ձեր խոհարարական խոզուկ բանկը կհամալրեք նոր գաղափարներով: Եվ ամենակարևորը, դուք միշտ կարող եք զարմացնել ձեր ընտանիքին և հյուրերին օրիգինալ հյուրասիրություններով և գեղեցիկ հմուտ մատուցմամբ: