Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 250 կկալ | 1684 կկալ | 14.8% | 5.9% | 674 է |
| Սպիտակուցներ | 2.4 է | 76 է | 3.2% | 1.3% | 3167 է |
| Ճարպեր | 25 է | 56 է | 44.6% | 17.8% | 224 է |
| Ածխաջրեր | 3.2 է | 219 է | 1.5% | 0.6% | 6844 է |
| օրգանական թթուներ | 0.7 է | ~ | |||
| Ջուր | 68.2 է | 2273 է | 3% | 1.2% | 3333 է |
| մոխիր | 0.5 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 183 μg | 900 μg | 20.3% | 8.1% | 492 է |
| Ռետինոլ | 0.17 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.08 մգ | 5 մգ | 1.6% | 0.6% | 6250 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.02 մգ | 1.5 մգ | 1.3% | 0.5% | 7500 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.11 մգ | 1.8 մգ | 6.1% | 2.4% | 1636 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 124 մգ | 500 մգ | 24.8% | 9.9% | 403 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.3 մգ | 5 մգ | 6% | 2.4% | 1667 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.07 մգ | 2 մգ | 3.5% | 1.4% | 2857 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 8.5 μg | 400 μg | 2.1% | 0.8% | 4706 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.36 μg | 3 μg | 12% | 4.8% | 833 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 0.3 մգ | 90 մգ | 0.3% | 0.1% | 30000 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.135 μg | 10 μg | 1.4% | 0.6% | 7407 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.6 մգ | 15 մգ | 4% | 1.6% | 2500 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.9% | 1389 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 1.94 μg | 120 μg | 1.6% | 0.6% | 6186 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.6 մգ | 20 մգ | 3% | 1.2% | 3333 է |
| niacin | 0.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 100 մգ | 2500 մգ | 4% | 1.6% | 2500 է |
| Կալցիում, Ca | 84 մգ | 1000 մգ | 8.4% | 3.4% | 1190 է |
| Մագնեզիում, մգ | 8 մգ | 400 մգ | 2% | 0.8% | 5000 է |
| Նատրիում, Na | 35 մգ | 1300 մգ | 2.7% | 1.1% | 3714 է |
| Sծումբ, Ս | 24 մգ | 1000 մգ | 2.4% | 1% | 4167 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 60 մգ | 800 մգ | 7.5% | 3% | 1333 է |
| Քլոր, Cl | 61 մգ | 2300 մգ | 2.7% | 1.1% | 3770 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.3 մգ | 18 մգ | 1.7% | 0.7% | 6000 է |
| Յոդ, ես | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 1.9% | 2143 է |
| Կոբալտ, ընկ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 է |
| Մանգան, Մն | 0.003 մգ | 2 մգ | 0.2% | 0.1% | 66667 է |
| Պղինձ, Cu | 20 μg | 1000 μg | 2% | 0.8% | 5000 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 2.8% | 1400 է |
| Սելեն, եթե | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 14 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 28571 է |
| Ցինկ, զն | 0.24 մգ | 12 մգ | 2% | 0.8% | 5000 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 3.2 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 108 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 14.9 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 7.58 է | min 16.8 г. | 45.1% | 18% | |
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 1.17 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 10.4% | 4.2% | |
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.225 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 25% | 10% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.95 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 20.2% | 8.1% |
Էներգիայի արժեքը 250 կկալ է:
- Ապակի 250 մլ = 250 գր (625 կկալ)
- Ապակի 200 մլ = 200 գր (500 կկալ)
- Աղի գդալ («վերևում», բացառությամբ հեղուկ սննդի) = 20 գ (50 կկալ)
- Թեյի գդալ («վերև», բացառությամբ հեղուկ սննդի) = 9 գ (22.5 կկալ)
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
Էներգիայի արժեքը կամ կալորիականությունը Մարսելու ընթացքում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլո-ջոուլներով (կJ) 100 գրամի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող կիլոկալորիան կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», ուստի կիլոգրամի նախածանցը հաճախ բաց է թողնվում, երբ կալորիաները (կիլոգրամ) կալորիաներ նշելիս Դուք կարող եք տեսնել մանրամասն էներգետիկ սեղաններ ռուսական ապրանքների համար:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի հատկությունների ամբողջություն, որի առկայության դեպքում բավարարվում են մարդու ֆիզիոլոգիական կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի նկատմամբ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի սննդակարգում փոքր քանակությամբ պահանջվող օրգանական նյութեր: Վիտամինները սովորաբար սինթեզվում են ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Մարդկանց համար վիտամինների ամենօրյա կարիքն ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ է: Ի տարբերություն անօրգանական նյութերի ՝ վիտամինները ոչնչացվում են ուժեղ տաքացման արդյունքում: Շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են խոհարարության կամ սննդի վերամշակման ընթացքում: