Մենք շատ բան գիտենք ելակի մասին, գնահատում ենք դրանց բուժիչ և համային հատկությունները, բայց սովորաբար մեր գիտելիքները չեն ընդգրկում առողջության և գեղեցկության տարբեր ասպեկտներում դրանց օգտակար ազդեցությունների ողջ շրջանակը: Ելակի օգտակար հատկություններից կարող են օգտվել ինչպես ռևմատիկները, այնպես էլ լյարդի կամ երիկամների հիվանդությունների դեմ պայքարողները։ Հայտնի է նաև նրանց դրական ազդեցությունը սրտի աշխատանքի վրա. ելակի օգտագործումը նվազեցնում է խոլեստերինը և արյան ճնշումը: Ելակը նաև օգտակար է գեղեցկության համար. այս մրգերի կանոնավոր խորտիկների շնորհիվ մաշկը թարմ տեսք է ստանում, դեմքի երանգը խոնավանում է, և մազերը վերականգնում են իրենց փայլը: Ի՞նչ են պարունակում այս համեղ մրգերը:
Ի՞նչ վիտամիններ ունի ելակը:
Պետք չէ որևէ մեկին համոզել, որ ելակը համեղ է։ Այն մասին, որ ավելի լավ է դրանք ուտել հիմա, երբ սեզոնը եռում է, ամենայն հավանականությամբ՝ ոչ: Մինչդեռ մոտ առողջության օգուտները ելակ ոչ բոլորն են դա գիտակցում, և սա ուշադրության արժանի բան է, քանի որ սրանք ելակի բուժիչ հատկությունները նրանք շատ բան ունեն: Վիտամիններ ելակի մեջ լավագույնս կլանվում է միրգը հում, առանց հավելումների ուտելով: Նրանց բնական ձևն է, որ երաշխավորում է բոլորի պահպանումն ու օգտագործումը առողջապահական հատկություններ. Վիտամիններ ելակի մեջ դրանք շատ են, կլինեն վիտամիններ C, A, E, B1, B2, B3, B6: Բացի այդ, դրանք պարունակում են տարբեր միկրո և մակրո տարրեր, ինչպիսիք են՝ կալցիումը, երկաթը, մագնեզիումը, ֆոսֆորը, կալիումը, նատրիումը, ցինկը, ինչը մեծացնում է այս սննդամթերքի առողջության գրավչությունը: Ենթադրվում է, որ այս մրգերի 100 գրամ չափաբաժինը պարունակում է 60 մգ վիտամին C, որը ծածկում է մարդու օրգանիզմի ամենօրյա պահանջն այս վիտամինի նկատմամբ։ Նման չափաբաժնի ջերմային արժեքը փոքր է (28 կկալ), ա սննդային արժեքը շատ՝ ածխաջրեր, սպիտակուցներ, առողջ ճարպեր, մանրաթել: Մրգերի գլիկեմիկ ինդեքսը նույնպես ցածր է, ինչը ստիպում է ելակին հասնել այն մարդկանց, ովքեր նիհարող կամ առողջ սննդակարգ են վարում:
Ելակի օգուտները
Դուք կարող եք հանգիստ ասել դա ելակ ուտելը Այն ունի բազմաթիվ առավելություններ. Նրանց բարերար ազդեցությունը առողջության վրա հաստատվում է ամեն քայլափոխի։ Սննդաբանները համաձայն են, որ այս մրգերի օգտագործումը դրականորեն է ազդում սրտի աշխատանքի վրա, քանի որ խոլեստերինի մակարդակը նվազում է, ճարպերի կլանումը խոչընդոտվում է: Միևնույն ժամանակ, ի լրումն, ելակ ուտելը կարգավորում է արյան շաքարի մակարդակը. Նրանց նշված ցածր գլիկեմիկ ինդեքսը նշանակում է, որ դիաբետիկները նույնպես կարող են հեշտությամբ հասնել այս միրգին։ Ավելին, ասվում է նաև, որ ելակ բարելավել սպիտակուցները, որոնք պաշտպանում են շաքարախտից և սրտի հիվանդություններից, ունեն հակաօքսիդանտ հատկություններ: Գիտնականները նաև հակավիրուսային հետազոտություններ են կատարում ելակի հատկությունները - Ենթադրվում է, որ այս մրգերը օգնում են պայքարել այն վիրուսների դեմ, որոնք առաջացնում են ցողունի և ցրտի վերքեր:
Ելակը առողջ սննդակարգի հուսալի տարր է:
Ելակի համեր լայնորեն հայտնի են, դրանց բուժիչ հատկությունները նաև բաղադրության բովանդակության հիշեցման շնորհիվ։ Հարցը մնում է, արդյոք ելակը լավ է աշխատում որպես առողջ նիհարեցնող դիետայի մաս: Դե, այս հարցի պատասխանը միանշանակ այո է: Ելակը պարունակում է պեկտիններ, որոնք խթանում են աղիների աշխատանքը, իսկ օրգանական թթուները կարգավորում են մարսողությունը և արագացնում նյութափոխանակությունը։ Ելակը, իր ցածր կալորիականության պատճառով, հաճախ առաջարկվում է տարբեր տեսակի դիետաների ժամանակ, դուք կարող եք այն ուտել գրեթե անվերահսկելի, եթե չբարելավենք մրգի համը հարած սերուցքով կամ շաքարով: Բացի այդ, ելակը նպաստում է մարսողությանը՝ կարգավորելով լյարդի և լեղապարկի աշխատանքը։ Նրանց միզամուղ հատկությունները նույնպես ապացուցված են. դրանք 90%-ով բաղկացած են ջրից, հետևաբար դրդում են երիկամներին ավելի արագ աշխատել՝ այդպիսով արագացնելով նյութափոխանակության ավելորդ արտադրանքների հեռացման գործընթացը, ինչը բնականաբար անուղղակի ազդեցություն է ունենում քաշի կորստի վրա: