Շատ այլ սնկերի նման, ամառանոցներում կարելի է աճեցնել բուլետուս և կաղամախու սունկ: Կաղամախու սնկերի աճեցման համար լավագույնն է օգտագործել հացահատիկի միկելիումի բերքահավաքի տեխնոլոգիան կամ պատրաստել սնկային կախոց: Երկրում բուլետուս աճեցնելը կարելի է անել՝ ծառերի տակ ստվերային տարածք ցանելով հին սնկերի գլխարկների սպորներով:
Boletus-ը խողովակավոր միկորիզային բորբոս է: Այն նաև կոչվում է կաղամախի, կարմրահեր: Տարածված է Հյուսիսային կիսագնդի բարեխառն գոտում։ Աճում է Եվրոպայի, Սիբիրի, Ուրալի, Հեռավոր Արևելքի խառը կաղամախու անտառներում։ Պտուղները ամռանը հունիսից սեպտեմբեր: Աճում է խոնավ լուսավոր վայրերում, թեթև բերրի ավազոտ հողի վրա։ Այս սնկի շատ տարբեր տեսակներ կան:
Երիտասարդ սնկերի գլխարկը գնդաձև է, ծայրերը սերտորեն սեղմված են ցողունին։ Ժամանակի ընթացքում այն դառնում է ավելի հարթ և բարձի նման և աճում է մինչև 20 սմ տրամագծով: Գունավորումը կարող է տարբեր լինել կարմիրից և կարմիր-շագանակագույնից մինչև սպիտակ կամ սպիտակավուն շագանակագույն: Խողովակները մոխրագույն են, կրեմ կամ բաց սպիտակ: Ոտքը լայնանում է դեպի ներքև կամ գլանաձև, սպիտակ, աճում է մինչև 20 սմ երկարությամբ և մինչև 5 սմ տրամագծով։ Ծածկված է թելավոր երկարավուն շագանակագույն կամ սև թեփուկներով։ Ցելյուլոզը խիտ է, սպիտակ, ամուր, կտրելիս երբեմն դառնում է կապույտ կամ կարմիր։
Դուք կսովորեք, թե ինչպես աճեցնել բուլետուսը և բուլետուսը երկրում՝ կարդալով այս էջի նյութը:
Այգում բուլետուսի պատշաճ աճեցում
Բուլետուսի աճեցման համար լավագույնն է օգտագործել հացահատիկի միցելիումը: Կայքում դուք պետք է ընտրեք ստվերավորված, խոնավ տեղ՝ պաշտպանված քամուց, ցանկալի է, որ մոտակայքում աճեն կաղամախիներ կամ այլ անտառային ծառեր։ Հողը պետք է լինի ավազոտ: Ընտրված վայրում փոս են փորում 2 X 2 մ չափսերով և 30 սմ խորությամբ։ Այնուհետեւ նրա հատակը շարվում է 10 սմ հաստությամբ շերտով տերեւներով։ Ավելի լավ է վերցնել կաղամախու տերեւները կամ թեփը։ Այնուհետև երկրորդ շերտը պատրաստվում է կաղամախու տակից վերցված անտառային հողից։ Այն պետք է ունենա նաև 10 սմ հաստություն։ Այնուհետեւ հացահատիկի միցելիումի շերտ է լցնում եւ ամեն ինչ ծածկում այգու հողով։
Միցելիումը կարելի է ցանել երկու եղանակով. պատրաստել հացահատիկի միցելիում և տեղադրել այն պատրաստված մահճակալների մեջ կամ պատրաստել կախոց:
Կախոց պատրաստելու համար անտառում պետք է հավաքել գերհասունացած մեծ սունկ, որոնցից առանձնացնել խողովակաձեւ շերտ։ Այնուհետև անցկացրեք մսաղացով և տեղադրեք անձրևաջրով տարայի մեջ՝ 10 լիտր ջրի համար՝ 2 կգ սնկային զանգված։ Ավելացնել 15 գ հացթուխի խմորիչ, խառնել և թրմել 2 շաբաթ սենյակային ջերմաստիճանում։ Երբ մակերեսին հայտնվում է մանր բեկորներով և միջուկի մասնիկներով փրփուր, կախոցը պատրաստ է: Այն պետք է լցնել պատրաստված մահճակալի վրա, պարտեզի հողի վերին շերտի տակ։ Այնուհետև մահճակալը ջրեք անձրևաջրով և ծածկեք փորվածքով։
Չոր ամռանը անձնական հողամասում բուլետուսի պատշաճ աճեցումը ենթադրում է մահճակալների պարտադիր խոնավացում: Այն պետք է ջրել ջրատարից կամ հեղուկացիրով։ Առաջին սնկերը հայտնվում են միկելիում տնկելուց հաջորդ տարի: Կաղամախու սունկը պետք է զգույշ հավաքել՝ կտրելով դրանք և ոչ թե ոլորել, որպեսզի միկելիումը չվնասվի։
Ճապոնիայում աճեցվում է ձմեռային մեղրի ագարիկի նման մի տեսակ՝ պտուկավոր կոլիբիա՝ պայմանականորեն ուտելի սունկ: Սննդի համար օգտագործվում են միայն գլխարկներ, քանի որ ոտքերը չափազանց կոպիտ են։ Այն ճապոնական խոհանոցի ամենահայտնի սնկերից է։
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես աճեցնել բուլետուս սունկ ինքներդ:
Ինչպես կարելի է երկրում բուլետուս աճեցնել
Boletus-ը ամենատարածված խողովակային սնկերից է: Այն աճում է կեչիների կողքին և սիմբիոզ է կազմում նրանց արմատների հետ։ Այն կարելի է գտնել Եվրոպայի, Սիբիրի, Ուրալի, Հեռավոր Արևելքի անտառներում, նույնիսկ Արկտիկայի տարածքում: Աճում է խառը անտառներում, տունդրայում և ճահիճներում, եզրերին և բլուրներին, լուսավոր վայրերում։ Պտուղները ամռանը՝ հունիսից սեպտեմբեր։
Սնկի գլխարկը աճում է մինչև 15 սմ տրամագծով։ Սկզբում այն ուռուցիկ է, հետո դառնում է ավելի հարթ։ Դա տեղի է ունենում մոխրագույն, մոխրագույն-շագանակագույն, սպիտակավուն, շագանակագույն, սև: Խողովակները սկզբում սպիտակավուն են, հետո դառնում են դարչնագույն-մոխրագույն։ Ոտքը աճում է մինչև 20 սմ երկարությամբ և մինչև 3 սմ տրամագծով, ներքևում փոքր-ինչ թանձրացած կամ գլանաձև, սպիտակավուն և ծածկված մոխրագույն, շագանակագույն կամ սև երկարավուն թեփուկներով։ Պտղամիսը սպիտակ է, խիտ, կտրվածքի վրա կարող է վարդագույն դառնալ։ Boletus-ը օգտագործվում է բոլոր տեսակի բլանկների մեջ:
Բոլետուսի աճեցումը հնարավոր է միայն բաց գետնին ծառերի տակ: Բնականին մոտ բոլոր պայմանները պետք է ստեղծվեն միկելիումի աճի համար։ Ինչու ընտրել օդափոխվող լուսավոր վայր, բայց պաշտպանված արևի ուղիղ ճառագայթներից: Ավելի լավ է միկելիում ունենալ կեչիների մոտ։ Բայց դուք կարող եք նաև հողամաս ընտրել պտղատու այգում:
Նախքան այգում բուլետուս աճեցնելը, անհրաժեշտ է փոս փորել 30 սմ խորությամբ, 2 X 2 մ չափի: Փոսի հատակին դրվում է կեչու թեփի կամ տերևների շերտ՝ 10 սմ հաստությամբ։ Կարող եք նաև օգտագործել կեչու կեղևի և թեփի խառնուրդ։ Երկրորդ շերտը պատրաստված է հումուսից, որը վերցված է անտառի բուլետուսի միկելիումից։ Վրան լցնում են բորբոսի հացահատիկային միկելիումը և ծածկում տերեւների կամ թեփի շերտով։ Այն պետք է լինի նույն կազմով, ինչ առաջինը, 3 սմ հաստությամբ։ Վերջին շերտը պատրաստված է 5 սմ հաստությամբ պարտեզի հողից։ Ոռոգվում է տաք անձրևաջրով։
Հացահատիկի միցելիումի փոխարեն կարելի է մահճակալը ցանել հին սնկերի գլխարկներից սպորներով։ Ինչու են գլխարկները լցվում անձրևաջրով և տեղադրվում փայտե տարայի մեջ: Մեկ օր անց ջուրը ֆիլտրում են և ջրում պատրաստված մահճակալով։
Եթե ցանքը կատարվում է հացահատիկի միցելիումով, ապա առաջին սնկերը հայտնվում են 2,5–3 ամսից, և մինչև ուշ աշուն կարելի է հավաքել 2–3 շաբաթը մեկ։ Երկրորդ մեթոդով սունկը հայտնվում է միայն հաջորդ տարի։
Սնկերի աճեցումը բաղկացած է միայն մահճակալները ջրելու մեջ: Այն միշտ պետք է խոնավ պահել։ Բայց պետք չէ չափն անցնել: Ավելորդ խոնավությունից միկելիումը անհետանում է։ Սունկը պետք է զգույշ կտրել դանակով, առանց միկելիումը վնասելու։ Հաջորդ բերքը հավաքելուց հետո մահճակալը պետք է լավ ջրել անձրեւի կամ ջրհորի ջրով։