Բովանդակություն
- Կաթնաշոռի պանրի լավագույն 9 ապրանքանիշերը ըստ KP-ի
- Ինչպես ընտրել ճիշտ կաթնաշոռը
- Հանրաճանաչ հարցեր ու պատասխաններ
- Աղբյուրները
Լավագույն կաթնաշոռային պանիրները պատրաստվում են բնական կաթից և սերուցքից: Դրանք օգտակար են առողջության համար, քանի որ հարուստ են սպիտակուցներով, ճարպերով, B խմբի վիտամիններով, բիոտինով, նիկոտինաթթուով, ֆոսֆորով, կոբալտով, սելենով և կալցիումով: Կաթնաշոռը կարելի է օգտագործել նախաճաշին, ճաշին, ընթրիքին և որպես խորտիկ: Հիմնական բանը լավ որակի ապրանք ընտրելն է: Healthy Food Near Me-ն վերլուծել է ներքին շուկայում առաջարկները և փորձագետի հետ միասին կազմել 2022 թվականի լավագույն կաթնաշոռային ապրանքանիշերի վարկանիշը։
Կաթնաշոռի պանրի լավագույն 9 ապրանքանիշերը ըստ KP-ի
1. Hochland, սերուցքային
Հանրաճանաչ կաթնաշոռը համատեղում է թարմ կաթնաշոռի և երիտասարդ պանրի համը: Այն լավ համադրվում է սպիտակ հացի հետ։ Համեղ պանիրը հեշտ է քսել սենդվիչների վրա և հարել բլենդերով։ Կաթնամթերքի օրգանոլեպտիկ հատկությունները բարձր են գնահատվել Վերահսկիչ գնումների փորձագետների կողմից։ 140 գ քաշով կաթնաշոռը վաճառվում է փայլաթիթեղից պաշտպանված բանկաների մեջ։ Հերմետիկ փաթեթավորման շնորհիվ այն երկար ժամանակ թարմ է մնում։ Կափարիչի տակ երևում է առանձնացված շիճուկը՝ արտադրանքի բնականության ցուցիչ:
Առավելություններն ու թերությունները
2. Ալմետ, յուղալի
Շատերի կողմից սիրված պանիրն ունի փափուկ, թեթև հյուսվածք և հաճելի համ՝ յուղի հազիվ նկատելի հետհամով: Արտադրանքը պատրաստվում է թարմ կաթնաշոռից, շիճուկից, շիճուկի սպիտակուցից, աղից, կիտրոնաթթվից և խմելու ջրից։ Կաթնային ճարպի զանգվածային բաժինը կազմում է 60%: Պանիրն արտադրվում է ավանդական տեխնոլոգիայով՝ ԳՕՍՏ 33480-201-ի համաձայն1, 150 գ բաժակներով։
Առավելություններն ու թերությունները
3. Ֆիլադելֆիա
Աշխարհահռչակ փափուկ պանիրը պատրաստվում է Իտալիայում՝ ընտրված կովի կաթից, կաթի սպիտակուցային կրեմից և աղից։ Որպես կայունացուցիչ օգտագործվում է մորեխի մաստակը։ Տեխնոլոգիան չի պահանջում ինֆուզիոն և սեղմում: Իտալական պանիրն ունի վառ յուղալի համ՝ աղի երանգով և միատեսակ յուղալի հյուսվածքով: Հարմար է հացի վրա քսելու, սոուսներ, սուշի և ռուլետներ պատրաստելու համար։ Նման պանիրը կարելի է ուտել կրեկերների, թխվածքաբլիթների, խաշած կարտոֆիլի և ձկան ուտեստների հետ։
Առավելություններն ու թերությունները
4. Մանուշակագույն, սերուցքային
Կաթնաշոռը արտադրվում է Մոսկվայի Կարատ վերամշակված պանրի գործարանում։ Այն ունի 60% յուղայնություն և խորհուրդ է տրվում բոլորին, ովքեր հետևում են կազմվածքին։ Ածխաջրերի և աղի փոքր քանակությունը լավ անջատում է կաթնամթերքի բնական համը և ընդգծում թեթև թթվայնությունը: Բարձրորակ պանիրը հիանալի համադրվում է բանջարեղենի և ձկան ուտեստների, ընկույզի մածուկի, ցիտրուսային մրգերի, շոկոլադի, հատապտուղների խյուսի, վանիլի հետ՝ հարմար ճապոնական խոհանոցի, աղանդերի և տորթերի համար։
Առավելություններն ու թերությունները
5. Գալբանի, կաթնաշոռային մասկարպոնե
Եվրոպական պանրագործների հպարտությունը՝ Galbani-ն արտադրվում է Սերբիայում՝ իտալական լիցենզիայի ներքո: Բարձրորակ կաթնային տարրերն ապահովում են թեթև, թավշյա հյուսվածք: Փափուկ պանիրը՝ 80% յուղայնությամբ, ունի բարձր կալորիականություն՝ 396 կկալ, ունի նուրբ, կաթնաշոռային համ և թարմություն։ Վաճառվում է 500 գ ծավալով պլաստիկ բաժակներով։ Այն լավ համադրվում է հատապտուղների և մրգերի հետ:
Առավելություններն ու թերությունները
6. Arla Natura, կանաչիով փափուկ
Բարձրորակ սերբական պանիրը՝ 55% յուղայնությամբ, պատրաստվում է կաթից, սերուցքից, գլյուկոզա-ֆրուկտոզայի օշարակից, եգիպտացորենի մոդիֆիկացված օսլայից, քացախաթթվից, կիտրոնաթթվից, աղից և շաքարից։ Կաթնաշոռի ամենակարևորը սոխի, վարունգի, սխտորի և սամիթի խառնուրդն է: Թարմ բանջարեղենի շնորհիվ արտադրանքն ունի հատուկ համ, որը հարմար է առավոտյան սենդվիչների և աղցանների սոուսների համար:
Առավելություններն ու թերությունները
7. Danville Creamy, լոլիկով և չիլիով
Խանութներում կան Danville Creamy-ի մի քանի տարբերակներ։ Հատկապես տարածված է անսովոր փքված պանիրը՝ լոլիկի և չիլիի կտորներով։ Այն հայտնի է իր ոչ աղանդերային համով և դուր է գալիս կծու սիրահարներին։ Համեղ արտադրանքը պատրաստվում է աղի, շաքարավազի, խտացուցիչների, ձեւափոխված օսլայի և չոր համեմունքների ավելացումով: Կաթնաշոռը հարմար է ոչ միայն առավոտյան սենդվիչների, այլ նաև պիտայի հացի մեջ գլանափաթեթների համար:
Առավելություններն ու թերությունները
8. Դանոն, կաթնաշոռ Պրովանսի խոտաբույսերով
Կծու կաթնաշոռը պատրաստվում է կարագով, ռեհանով, սուսամբարով, մարջորամով, բնական բուրմունքներով, կիտրոնաթթուով և աղով։ Եգիպտացորենի օսլան օգտագործվում է որպես խտացուցիչ։ Արտադրանքն ունի հաճելի դեղնավուն երանգ՝ ներդիրներով, 60% յուղայնությամբ և հասանելի է օրիգինալ 140 գ պլաստմասե տարաներով՝ վառ դիզայնով։
Առավելություններն ու թերությունները
9. «Հազար լճեր», փքված կաթնաշոռ
Կովի կաթից և թթխմորից հայրենական արտադրանքը պատրաստվում է տեխնոլոգիայով Սանկտ Պետերբուրգի ժամանակակից «Նևա Կաթ» արտադրամասում: Արտադրության ընթացքում պանիրը հագեցված է օդով և դա դարձնում է շատ թեթև։ Գազավորված կաթնաշոռը կատարյալ է բոլորի համար, ովքեր սովոր են հոգ տանել իրենց առողջության մասին: Այն ունի 60% յուղայնություն և տրվում է 240 գ պլաստիկ տարաների մեջ:
Առավելություններն ու թերությունները
Ինչպես ընտրել ճիշտ կաթնաշոռը
Կիսվում է որակյալ կաթնաշոռ ընտրելու խորհուրդներով Անաստասիա Յարոսլավցևա, սննդաբանների, սննդաբանների RosNDP ասոցիացիայի անդամ.
Օգտագործեք այս պարզ կանոնները՝ ընտրելու ամենաառողջարար, բնական և համեղ արտադրանքը։
- Ուսումնասիրեք կազմը. Բարձրորակ կաթնաշոռը չպետք է պարունակի բուսական ճարպեր՝ բուսական յուղեր, կաթնային ճարպի փոխարինիչներ և այլն: Լավագույնը կլինի բնական կաթից պատրաստված մթերքը:
- Ուշադրություն դարձրեք խանութում պիտանելիության ժամկետին և փաթեթը բացելուց հետո պիտանելիության ժամկետին։ Կաթնաշոռն ավելի լավ է ընտրել ամենակարճ ժամկետով։ Միգուցե սա այնքան էլ հարմար չէ, բայց հենց այս պանիրներն են ամենաքիչ կոնսերվանտներ են պարունակում։
- Ուշադրություն դարձրեք փաթեթավորմանը. Այն պետք է պատրաստված լինի սննդամթերքի պահպանման համար հարմար էկոլոգիապես մաքուր նյութերից: Էժան պոլիմերը պանրին կտա պլաստիկի համ ու հոտ։
- Համտեսել արտադրանքը և գնահատել օրգանոլեպտիկ հատկությունները՝ գույն, հոտ, համ և հյուսվածք: Օտար համն ու հոտը վատ որակի ակնհայտ նշաններ են։ Արտադրանքի գույնը պետք է լինի, եթե ոչ կաթի գույնի, ապա մոտ: Հետևողականությունը միատարր է, առանց նստվածքի և շերտազատման։
- Փորձեք չգնել պանիր հավելումներով՝ խոզապուխտ, խոտաբույսեր և այլն: Հավելումների համը դժվարացնում է բուն պանրի օրգանոլեպտիկ հատկությունների օբյեկտիվ գնահատումը: Բացի այդ, հավելումները ձեզ զրկում են պանրի օգտագործման բազմազանությունից: Կաթնագույն համը կարող է հիմք հանդիսանալ ինչպես աղանդերի, այնպես էլ հիմնական ուտեստների համար։ Ավելի լավ է ինքներդ ավելացնեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է:
- Ուշադրություն դարձրեք արտադրանքի յուղայնությանը և կալորիականությանը: Կաթնաշոռը պարունակում է մեծ քանակությամբ կենդանական ճարպեր, հետևաբար՝ խոլեստերին։ Արյան մեջ «վատ» խոլեստերինի բարձր մակարդակ ունեցող մարդիկ պետք է նման արտադրանք օգտագործեն խիստ սահմանափակ քանակությամբ:
Հանրաճանաչ հարցեր ու պատասխաններ
Ինչից է պատրաստված կաթնաշոռը:
Ինչ է օգտակար կաթնաշոռը:
Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնաշոռ տանը:
Աղբյուրները
- Կաթնաշոռ պանիր. Միջպետական ստանդարտ. ԳՕՍՏ 33480-2015. URL՝ https://docs.cntd.ru/document/12001271892
- Ռոսկոնտրոլ. Որակի վկայական թիվ 273037. Almette կաթնաշոռ. URL՝ https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/