Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
| Սննդառություն | Թիվը | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | նորմալ 100 կկալ% | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 196 կկալ | 1684 կկալ | 11.6% | 5.9% | 859 է |
| Սպիտակուցներ | 17.2 է | 76 է | 22.6% | 11.5% | 442 է |
| Ճարպեր | 14.1 է | 56 է | 25.2% | 12.9% | 397 է |
| Ջուր | 67.9 է | 2273 է | 3% | 1.5% | 3348 է |
| մոխիր | 0.8 է | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Sծումբ, Ս | 162 մգ | 1000 մգ | 16.2% | 8.3% | 617 է |
Էներգիայի արժեքը 196 կալորիա է:
Էներգետիկ արժեքը կամ կալորիականությունը մարսողական գործընթացում սննդից մարդու մարմնում արտանետվող էներգիայի քանակն է: Ապրանքի էներգիայի արժեքը չափվում է կիլոկալորիաներով (կկալ) կամ կիլոգրամ ջոուլներով (կJ) 100 գր-ի դիմաց: արտադրանք Սննդամթերքի էներգիայի արժեքը չափելու համար օգտագործվող Կկալ-ը կոչվում է նաև «սննդի կալորիա», հետևաբար, (կիլոգրամ) կալորիաների կալորիական պարունակությունը ճշգրտելիս կիլոգրամը հաճախ բաց է թողնվում: Ռուսական ապրանքների համար էներգիայի արժեքների մանրամասն աղյուսակները, որոնք կարող եք դիտել:
Սննդային արժեքը - արտադրանքի ածխաջրեր, ճարպեր և սպիտակուցներ:
Սննդամթերքի սննդային արժեքը - սննդամթերքի մի շարք հատկություններ, որոնց առկայությունը ֆիզիոլոգիապես բավարարում է մարդու կարիքները անհրաժեշտ նյութերի և էներգիայի մեջ:
Վիտամիններ, ինչպես մարդու, այնպես էլ ողնաշարավոր կենդանիների մեծ մասի դիետայում փոքր քանակությամբ անհրաժեշտ օրգանական նյութեր: Վիտամինների սինթեզը, որպես կանոն, իրականացվում է ոչ թե կենդանիների, այլ բույսերի կողմից: Վիտամինների ամենօրյա պահանջը կազմում է ընդամենը մի քանի միլիգրամ կամ միկրոգրամ: Ի տարբերություն անօրգանական վիտամինների ոչնչացնում են ուժեղ տաքացումը: Սննդամթերքի պատրաստման կամ մշակման ընթացքում շատ վիտամիններ անկայուն են և «կորած» են: