Soria հյուրընկալության և զբոսաշրջության ասոցիացիա (ASOHTUR) - ը կրկին կազմակերպում է Աշնան այս առաջին օրերի գաստրոնոմիական տեղեկատու միջոցառումը:
Միկոլոգիական տապայի շաբաթը, որը տեղի կունենա Կաստիլիայի Սորիա քաղաքում, հոկտեմբերի 23 -ից նոյեմբերի 2 -ը `հյուրընկալության հիսուն հաստատությունների մասնակցությամբ:
Սեպտեմբերի 16-ին, the «Տապաս պատրաստելու արտադրամաս» գլխավորում է Սորիայի խոհարար Խուան Կառլոս Բենիտոն, ով, անշուշտ, ոգեշնչման աղբյուր է ծառայել այս օրերի շատ արտադրողների համար, ինչը 19 -ին «Սնկերի որոնում և նույնականացում», Նրանք արժեք են ավելացրել Սորիայի նահանգի տարբեր տեսակի բնիկ սնկերի և սնկերի հավաքման և նույնականացման համար:
Օրերի վերջում այն երեք եզրափակիչ փուլ անցած մասնակիցները, ովքեր կհաջողվեն առանձնանալ մնացածներից, մասնակցող վայրերին ներկա հասարակության քվեների շնորհիվ, մեկնարկը կտան նոյեմբերի երրորդ շաբաթվա Չեմպիոնների օրերին:
Այնտեղ նրանք ցույց կտան իրենց առավելությունները, որոնք նրանց առանձնացրել են յուրաքանչյուրում Mycological Tapa Week մրցույթի կատեգորիաները:
- Լավագույն սնկաբանական կափարիչը
- Լավագույն Միջերկրածովյան սնկային կափարիչը
- Լավագույն բար ծառայություն
Sorianas- ի սեղանները միանում են Mycological Fast Good- ին
Mycological Tapa շաբաթվա խոհարարական պատրաստուկների իջեցված գներով ստեղծագործականությունն ու հնարամտությունը համախմբվում են ՝ ստեղծելով համեղ խայթոցներ ընդամենը 1,80 եվրոյով:
Հյուսվածքների և համերի համադրությունները ոչ ոքի անտարբեր չեն թողնի, քանի որ արագ սննդի այս նոր մարտահրավերով, Սորիայի խոհարարները, նրանք բերում են բոլոր ճաշակներին, համեղ առաջարկներ, ինչպիսիք են Mico Hot-Dog al Sarmiento Chanterelle մանանեխի և Níscalos Ketchup- ի, Mc Boletus- ի, Soria- ի համով Yakitori- ի, Mycological երշիկի, ձեր ճաշակի անտառը կամ էներգետիկ միկրոբարի, ի թիվս այլոց, մինչև հիսուն զարմանալի տապաների ավարտը:
Բարում ուտելը միշտ էլ մարտահրավեր էր, և այս ընդօրինակման դեպքում արագ սնունդ ՝ ամենամաքուր Soria ոճով, Այն նախատեսվում է բոլոր տեսակի սպառողներին ավելի մոտեցնել հյուրընկալության հաստատություններին, որոնք մասնակցում են Mycological Tapa շաբաթ և միևնույն ժամանակ արտադրանք և բովանդակություն հաղորդել այն ապրանքին, որը տոնակատարությունների 8 օրերին կարիք կունենա դանդաղ մշակման, բայց արագ սպասարկում հաճախորդին:
Դասականները չեն պակասի Կեսարյան Ամանիտաս, Սև շեփոր կամ տատասկ սնկով, որը հետ միասին շանթերելների պուրակներ և համեղ հյուսվածքները Բոլետուս Էդուլիս, նրանք կբարձրացնեն ներկայիս գաստրոնոմիայի սև ադամանդ, որն ունի նաև տոնակատարության և զուգավորման իր յուրահատուկ պահը, ինչպիսին էր նախորդ տարի Ալկարարիայի այս հողերում ՝ ի պատիվ Սև տրյուֆելի
Շաբաթվա գործունեությունն ավարտվում է տարբեր իրադարձություններով և զարգացումներով, ինչպիսիք են Սեզոնային սնկի և սնկի շուկա, Mercasetas, սեթերասի արահետների ձևավորող զբոսանքները և տապակած կոնֆերանսները, դրանք ուսուցանելու ավանդական գաստրոնոմիայի բնագավառում և հատկապես նախազգուշական միջոցները բերքահավաքի ժամանակ: