Անհայտները, որոնք առաջացել են սննդից դպրոցներում, հիվանդանոցներում և բնակավայրերում

Անհայտները, որոնք առաջացել են սննդից դպրոցներում, հիվանդանոցներում և բնակավայրերում

Այսօր բոլորը գիտեն, առնվազն Իսպանիայի պես երկրներում, առողջ սննդակարգին հետևելու կարևորությունը:

Այս առումով մեզ հասանելի է անչափելի տեղեկատվություն, բժիշկները չեն դադարում դա ընդգծել, նույնը տեղի է ունենում, երբ մենք մուտք ենք գործում առողջապահական ամսագրեր կամ հոդվածներ, և նույնիսկ սննդի ազդեցությունը սկսել է միլիոնավոր մարդկանց հասնել սոցիալական ցանցերի միջոցով:

Այնուամենայնիվ, ահա Իսպանիայի բնակչության մտահոգիչ տվյալները `գիրության և ավելորդ քաշի վերաբերյալ.

  • Մեծահասակ բնակչություն (25 -ից 60 տարեկան) - Ինչ վերաբերում է մնացած եվրոպական երկրներին, ապա Իսպանիան գտնվում է միջանկյալ դիրքում
  • Obարպակալման տարածվածություն `14,5%
  • Ավելորդ քաշ ՝ 38,5%
  • Երեխաներ և երիտասարդներ (2 -ից 24 տարեկան) - Ինչ վերաբերում է մնացած եվրոպական երկրներին, Իսպանիան ներկայացնում է ամենաանհանգիստ թվերից մեկը
  • Obարպակալման տարածվածություն `13,9%
  • Ավելորդ քաշ ՝ 12,4%

Եվ նույնը տեղի է ունենում այլ թվերի դեպքում, ինչպիսիք են տարեցների թերսնման վտանգը հիվանդանոց ընդունվելու սկզբում կամ այն ​​տվյալները, որոնք արտացոլում են սննդի թափոնները:

Այժմ, հաշվի առնելով առկա մեծաքանակ տեղեկատվությունը, Ինչու՞ այդքան շատ մարդիկ չեն կարողանում առողջ սնվել: oԻնչու է գիրությունը շարունակում առաջընթաց ապրել:

Որոշ մասնագետներ բացատրում են, թե ինչու է դա տեղի ունենում. Մի կողմից `(բացասական) հետևանքները, որոնք մեր սննդի բաղադրիչները առաջացնում են մեր ուղեղում: Եվ երկրորդ ՝ վատ սովորությունների արդյունքում ստեղծված արագ պարգևատրման համակարգը, որը դժվար է վանել:

Եվ, հաշվի առնելով այս տեսանկյունը, դպրոցներում, հիվանդանոցներում և կացարաններում սննդից առաջացած մի քանի անհայտ բան կա, որոնք, ինչպես տեսանք, ազատված չեն այս խնդրից (ընդհակառակը): Մենք դրանք վերանայում ենք ստորև.

1. Սնունդ դպրոցներում

Ըստ դիետոլոգ-դիետոլոգ Լաուրա Ռոխասի, դպրոցի ճաշացանկը պետք է ապահովի ընդհանուր օրական էներգիայի մոտ 35% -ը. Դա անելու համար տրվում է հետևյալ ուղեցույցը. Հիշենք, որ 3 -ից 6 տարեկան տասը երեխաներից չորսը դպրոցում սնվում են:

2. Diերերի համար դիետա և թերսնման վտանգ

Երկրորդ մտահոգությունը տարեց մարդկանց թերսնման վտանգն է: Տարբեր ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, թե ինչպես են տասը տարեցներից չորսը հիվանդանոցում ընդունվելու սկզբում գտնվում են թերսնման վտանգի տակ:

Եվ դա, տրամաբանորեն, բացասաբար է անդրադառնում հիվանդի վրա ՝ ի թիվս այլոց առաջացնելով նրանց վերքերի ավելի վատ էվոլյուցիա կամ ավելի մեծ բարդություններ:

3. Ընդհանրացված դիետաների խնդիրը

Երրորդ հարցը, որն առաջանում է սննդից, այս դեպքում նաև հիվանդանոցներում, հիվանդների սննդակարգում անհատականացման բացակայությունն է: Ինչպես նշում են դոկտոր Ֆերնանդեսը և Սուարեսը, ճաշացանկերը վերահսկվում են սննդի մասնագետների կողմից, դրանք նաև սննդարար և հավասարակշռված են: Այնուամենայնիվ, անհատականացում չկա հիվանդների ճաշակի և համոզմունքների վերաբերյալ:

4. Բնակավայրերում ճաշացանկերի վերանայում

Բազմաթիվ խնդիրներից, որոնք մենք կարող էինք վերլուծել, մենք կարևորում ենք ավարտին հասցնելու խնդիրը, որն ընդգծել է Կոդինուկատի գլխավոր քարտուղարը, ով նշել է, թե ինչպես է ծերանոցներում տարեցներին մատուցվող ծառայությունը արժանի մանրակրկիտ վերանայման ՝ թերահավատ լինելով խնդրին: բուրավետիչների և համային հավելումների օգտագործումը օգտագործվում էր անզուսպ մարդկանց ախորժակը բացելու համար:

Ինչպես նշում է նա. «Մինչև համային և բուրավետիչին հասնելը, կարծում եմ, որ անհրաժեշտ կլինի լավ վերանայել այն, ինչ առաջարկվում է նրանց»:

Բացի այդ, այնպիսի հարցեր, ինչպիսիք են ընկերություններում սննդաբանների կարևորությունը, ռեստորանների վերագտման և հարմարվելու անհրաժեշտությունը կամ սննդի թափոնների դեմ պայքարը, որը մենք քննարկեցինք ընդամենը մի քանի ամիս առաջ մեր բլոգում, բաց են բանավեճի:

Ամեն դեպքում, կասկած չկա այն բազմաթիվ անհայտների մասին, որոնք առաջացնում է սնունդը, հատկապես Covid-19- ից հետո:

Թողնել գրառում