Բուսակերների կենսակերպը, թեև այն նպաստում է առողջությանը, իր մեջ պարունակում է նաև մի շարք խնդիրներ։ Դրանցից մեկը բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ և առողջ ճարպեր ստանալն է: Ընկույզը նաև սպիտակուցի աղբյուր է բուսակերների և վեգանների համար: Կեսօրվա լավագույն նախուտեստը սննդարար, սնձան չպարունակող պեկանն է, որը ձեզ էներգիա կհաղորդի և կլրացնի ձեր ամենօրյա սննդակարգը:
Մոտ 20 պեկանի կեսը ապահովում է սպիտակուցի առաջարկվող օրական արժեքի 5%-ը: Այս փոքր չափաբաժինը պարունակում է չհագեցած ճարպերի օրական արժեքի 27%-ը, հատկապես կարևոր օմեգա-3: Պեկանները հարուստ են A, C, E, K և B վիտամիններով: Նրանք նաև պարունակում են հանքանյութեր, ինչպիսիք են մագնեզիումը, կալցիումը, ցինկը և կալիումը առատորեն, բայց պեկանը չի պարունակում նատրիում:
Ինչպես օմեգա-3 ճարպերը, այնպես էլ վիտամիններն ու հանքանյութերը շատ կարևոր են առողջ օրգանիզմի պահպանման համար: Բայց բոլոր ընկույզների մեջ պեկանը հակաօքսիդանտների պարունակությամբ չեմպիոն է: Դրանց 90%-ը բետա-սիտոստերոլ է, որը հայտնի է վատ խոլեստերինը նվազեցնելու ունակությամբ: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մարդիկ, ովքեր ուտում են պեկան, ստանում են զգալի քանակությամբ գամմա-տոկոֆերոլ (վիտամին E-ի ձև), որը կարևոր դեր է խաղում ազատ ռադիկալներից պաշտպանվելու գործում:
Ցածր խոլեստերինը պահպանում է ձեր սիրտը առողջ, սակայն պեկանի առողջական օգուտներն այստեղ չեն սահմանափակվում.
- Կայունացնում է արյան ճնշումը
- Օգնեք պահպանել քաշը
- Նվազեցնում է արթրիտի և սրտի հիվանդության հետ կապված բորբոքումները
- Նվազեցնում է շագանակագեղձի և թոքերի քաղցկեղի վտանգը
- Պահպանում է անոթների առաձգականությունը
- Ապահովում է հստակ միտք և բարելավում հիշողությունը
- Մաշկը դարձնում է հարթ և հարթ
- Դանդաղեցնում է մարմնի ծերացումը